Llevas dos cafés de más

El varietal de la planta o el proceso que se utiliza después de la recolección son algunos de los factores que influyen en las características del café. En el tercer episodio, entenderemos algunas de las palabras que forman parte del vocabulario de los amantes del café como tostado o altura.

En el segundo episodio, el podcast viaja al pasado para conocer cómo el café se introdujo en España. También explica el concepto de ‘café torrefacto', una técnica que conocemos bien en nuestro país muy vinculada a la historia del inventor José Gómez Tejedor.

La cafeína es esa sustancia que asociamos con el primer sorbo de la mañana y que tiene un efecto estimulante sobre nosotros, pero... ¿qué hace la cafeína en nuestro cuerpo? ¿Es lo mismo obtenerla a través del café que mediante otras bebidas? Buscamos las respuestas con la doctora Margarita Calvo, especializada en prevención cardiovascular y cardiología deportiva. Esta experta pondrá en contexto una sustancia que forma parte de la rutina de millones de personas.