L'ora della terra

La Latteria Bregaglia è una società cooperativa formata da sette soci agricoltori, tutti residenti nel Comune di Bregaglia.
Dal 2004 la produzione della Latteria Bregaglia porta il marchio BIOSUISSE:
I sono ottenuti secondo principi di produzione biologica.
Gli allevamenti sono rispettosi degli animali Il foraggio dato alle mucche produttrici di latte essicca all’aperto e viene raccolto, come un tempo, nei fienili ben areati. Le mucche produttrici non consumano foraggi insilati.
Il marchio BIOSUISSE è ottenuto e garantito a seguito di precisi e severi controlli da parte dalla bio.inspecta.
L’attestazione BIOSUISSE è fondamentale sia per la Latteria Bregaglia che per il consumatore.
Vi racconteremo di questa realtà e lo faremo in diretta da Bondo! Non mancate!

L’Ora della Terra sarà in diretta da Isone, ospiti del ristorante Vedeggio.
Vi parleremo della storia di una giovane ragazza, che proviene da una delle diverse realtà agricole di questo comune di montagna.

Con noi ci sarà la 23enne Cinzia Galli, impegnata al terzo anno presso la Scuola universitaria professionale bernese e con le idee ben in chiaro sul suo futuro.
E poi, vi proporremo l’intervista a Roberto Anesi, ex giocatore di hockey su ghiaccio ad alti livelli, Sommelier e relatore nei corsi AIS, comunicatore di successo, ha vinto molti concorsi, aggiudicandosi anche il titolo di Miglior Sommelier d’Italia nel 2017.

Con noi anche i tre esperti de L’Ora della Terra, pronti a rispondere alle vostre domande da casa.

Feliciano Gialdi si racconterà al microfono di Lara Montagna, in occasione del 40esimo anniversario dell’acquisizione della cantina di vinificazione a nord del Ticino, la Roberti Foch.

Non parleremo solo di vino, ma anche di un gruppo di amici del mendrisiotto che da tempi immemori nei giorni che precedono la festa di San Giuseppe si ritrovano per “rubare” una pianta e portarla davanti alla chiesa per il falò. Quest’anno però, il gruppo di amici ha creato un momento ulteriore di aggregazione.

E poi ancora, la Corte del Vino festeggia il suo compleanno, scopriremo come si festeggerà a Morbio inferiore domenica 24 marzo 2024.

Naturalmente non mancheranno i tre esperti del programma.

Attiva nell’importazione e nella commercializzazione di prodotti vinicoli, L’Azienda Valsangiacomo nasce nel 1831. Successivamente, a partire da inizio 1900, l’azienda si è specializzata nella produzione assumendo un ruolo di protagonista e di figura di riferimento nell’ambito della vitivinicoltura del Canton Ticino. La conduzione e la gestione dell’attività, giunta ora alla sesta generazione, resta di carattere famigliare. Oggi l’azienda Valsangiacomo produce diverse tipologie di vino privilegiando, nella coltivazione delle uve, i migliori “terroirs” situati sulle colline del Mendrisiotto. La varietà predominante è il Merlot e particolare attenzione viene riservata nella selezione delle uve al fine di esaltare al meglio il carattere di questo nobile e raffinato vitigno di origine bordolese. A pochi mesi di distanza dalla scomparsa di Cesare Valsangiacomo, tra i primi, in Ticino, ad aver conseguito il Diploma federale di enologo presso la Scuola Superiore di Enologia di Losanna-Montagibert. L’Ora della Terra ospita suo figlio Uberto Valsangiacomo, Dipl. Ing.-Agr. Presso l’ETH di Zurigo. Proprietario e Direttore della Valsangiacomo SA.

La Fratelli Valsangiacomo SA di Mendrisio esiste da ben 190 anni e sarà un piacere poter parlare della più antica casa vinicola del Canton Ticino.

Sarà una giornata importante il 3 marzo 2024, per il Museo della civiltà contadina, che dopo un lungo periodo di chiusura riapre le sue porte e lo fa proponendo al pubblico grandi novità. Ne parleremo nel corso dell’intera mattinata e ne L’Ora della Terra vi racconteremo la storia di un medico veterinario che è diventato a tutti gli effetti la memoria storica momò nel suo ambito. Incontreremo Aldo Giudici, veterinario del Cantone dal 1966. Dal 1967 veterinario di condotta della Valle di Muggio e poi ancora

responsabile per il bestiame grosso dal ponte di Melide in giù.

E poi, un altro veterinario, vi proporremo un’intervista registrata pochi giorni fa al Dott. Graziano Pengo, specialista in gastroenterologia, pneumologia, endoscopia diagnostica, estrattiva e chirurgica. Un vero luminare nel suo ambito.

Naturalmente non mancheranno gli esperti del programma, pronti a rispondere alle domande del pubblico da casa.

L’Ora della Terra si sposta a San Bernardino, dove per l’occasione incontrerà Luca Hepp, agronomo che ha lavorato per diversi anni all’estero per progetti di sviluppo dell’agricoltura.
Ora luca è tornato a casa e vive con le sue cento pecore, 4 vacche nutrici, 4 cani da protezione e due asinelli.

Insieme a lui ritroveremo gli esperti del programma, Alfredo Baratella, Daniele Reinhart e Tiziano Pedrinis.

In diretta dall’Osteria delle Alpi, vi racconteremo la storia di Elia Tomamichel, giovane agricoltore di Bosco Gurin, che ha scelto di seguire le orme del padre e di proseguire con l’azienda di famiglia.

Non mancheranno i tre esperti del programma, che risponderanno alle domande del pubblico da casa.

In diretta da Curio, ospiti del Salone Piazza Grande, vi parleremo di San Provino, la sagra che è alle porte e dell’azienda,
Masseria al Ronco, di Jean Claude (Bibo) Antonioli.

Non solo, vi racconteremo la storia di uno chef vegano, Gianfranco Ceccato, che proprio domenica sarà impegnato a preparare un pranzo vegano al Salone Piazza Grande. A cura di Lara Montagna

A cura di Lara Montagna

In diretta dagli studi di RTR di Coira, Lara Montagna condurrà una puntata de L’Ora della Terra in compagnia dei tre esperti del programma e insieme a una gradita ospite poschiavina. Si parlerà di viticoltura grigionese. 

L’Orchidea è un’azienda agricola che ha lo scopo di promuovere l’integrazione sociale e professionale di persone a beneficio di una prestazione AI. Opera con il sostegno del DSS (Dipartimento della Sanità e della Socialità) e collabora con il Centro Professionale e Sociale di Gerra Piano.

Vi racconteremo di questa Fondazione insieme ad Aris Guidotti, orticoltore e cuoco.