Macarrão ao Alho e Ódio

E chegamos ao final da primeira temporada do Macarrão ao Alho e Ódio. De forma prematura? Sim! Afinal tínhamos bastante coisa pra conversar ainda, mas o podcaster que vos fala precisa desse break. Afinal, em tempos de pandemia quem tem sanidade é rei! Ano que vem retornamos com as energias renovadas e repletos de coisas novas pra vocês! Um grande beijo e MUITO obrigado por todo apoio!

O episódio de hoje traz um tema atual, importante e polêmico! Vamos pensar sobre Gastronomia e Ciência, a Gastronomia como Ciência ou como campo científico e pra isso eu convidei um cara super envolvido pra bater uma papo mega legal com a gente. Pode chegar Túlio Martins, mas puxa a cadeira e serve o café, porque a prosa de hoje no Macarrão ao Alho e Ódio tá é boa demais!

Hoje não teremos Macarrão ao Alho e Ódio por questões de mestrado sugando minha alma feito um dementador! Até semana que vem com nossa programação normal! 

Você é nosso convidade pro Pipoca na Manteiga de hoje, o espaço pra unir e viajar nos universos cinematográfico e gastronômico! E a escolha do filme, na verdade saga dessa semana é uma distopia sucesso de bilheteria. Nessa produção intitulada Jogos Vorazes vamos conhecer Katniss Everdeen e toda sua trajetória no continente Panem, antiga América do Norte, em uma trama cheia de política e subjetividades!

O Guia Alimentar para a População Brasileira, lançado lá em 2014, foi protagonista de uma polêmica que deu o que falar nas últimas semanas. E nós não poderíamos deixar de comentar né? Pra esse papo eu convidei a maravilhosa Debora Lima que vai explicar essa polêmica e tentar responder por que é importante os profissionais da área de alimentação defenderem esse Guia? Bora e dá logo o play no Macarrão ao Alho e Ódio de hoje!

Vinda lá do Iraque, Marrocos, passando pelo Egito, Levante, essa culinária que pousou no Brasil e faz o maior sucesso é cheia de cor, sabor e aromas! Pra bater um papo sobre a complexidade da Culinária Árabe, eu convidei o querido André Yaakoub, descendente de sírio e um cozinheiro apaixonado pela sua cultura ancestral! Você, obviamente, é nosso convidade pra embarcar em mais uma viagem do Macarrão ao Alho e Ódio!

Nosso bate papo de hoje adentra o espaço das cozinhas profissionais e você é nosso convidade pra refletir como esse marcador da sociedade, o gênero, impacta fortemente as nossas vidas... Pra esse papo super bacana eu convidei minha querida amiga Daniela Minuzzo, que vem conduzindo uma pesquisa super importante sobre Feminismo e Alimentação! Então vem e dá logo o play no Macarrão ao Alho e Ódio de hoje!

Você é nosso convidade pro Pipoca na Manteiga de hoje, o espaço pra unir e viajar nos universos cinematográfico e gastronômico! E a escolha do filme da semana é deliciosa porque trata de um queridinho do mundo... Nessa produção do início do século XXI vamos visitar um vilarejo do interior da França e junto com a personagem Vianne Rocher desvendar o prazer e a ancestralidade do Chocolate!

Hoje nós vamos falar de um tema que ao mesmo tempo que é uma super tendência é um super tabu! A maconha vem ganhando de volta seu espaço perdido lá no início do século XX e a Gastronomia não podia ficar de fora né? Por isso a gente vai falar o que de fato é maconha, suas utilizações, até chegar no cruzamento dela com a cozinha, com a culinária, com a gastronomia hoje e aqui no Macarrão ao Alho e Ódio!

O episódio de hoje está especialmente... fofo! Porque nossa convidada vai falar da sua experiência na introdução alimentar de um dos bebês mais lindos de Niterói! Vem comigo e Mara Cnop bater um papo super gostoso sobre esse pequeno ser, explorador de gostos, cores e aromas! Então... que tal dar logo o play, porque hoje você é nosso convidade a refletir um pouquinho sobre o universo dos bebês, aqui no Macarrão ao Alho e Ódio!