57健康同學會

買鮭魚該怎麼選？顏色越「橘」越好？ 揭密！【57健康同學會】2022.03.13｜廖慶學 嚴立婷 譚敦慈 陳耀寬 呂珮薰 溫國智 陳柏臣 洪素卿 趙函穎

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2022年3月14日 • 天然ㄟ卡健康? 野生鮭魚肉越"橘"越新鮮?
俄烏戰打到餐桌上? 再掀"鮭魚之亂"?
價格飆漲.餐廳停賣! 鮭魚品質會受影響?
年吃60萬片! 台灣人最愛鮭魚? 揭真相?
揭開"鮭魚的秘密"! 你分得清"野生.養殖"?
實測"火眼金睛"! 3塊鮭魚"哪塊最新鮮"?
野生vs養殖vs染色! 鮭魚橘紅肉大解密!
中國曾掀"真假之爭"! 鮭魚.虹鱒怎分?
買鮭魚該怎麼選? 顏色越"橘"越好? 揭密!
"顏色鮮豔度"選鮭魚! 小心吃到染色鮭魚!?
養殖鮭飼料添加色素.蝦紅素! 最怕的隱憂?
魚肉打"一氧化碳"! 看起來新鮮恐早腐敗?
別以"色"取物! 鴨蛋曾爆用致癌"蘇丹紅"!
講究美食"色香味俱全"! 食安問題來源?
越橘越新鮮? 鮭魚肉色背後暗藏的危機?
請你跟我這樣買… 譚敦慈揭選魚妙招!
天然ㄟ卡健康? 野生鮭魚也潛藏危機?
宵夜輕食好選擇! 主廚出好料"生菜鮭魚鬆"!
以假亂真? 鮭魚卵.蝦卵也能"人工"混珠?
鮭魚卵咬不破是假的? 魚目混珠"價差20倍"!
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"真假鮭魚卵"怎麼分? "靠這1招"辨真偽!
蝦卵竟與蝦無關!? "真實身分"曝光!
狸貓換太子! 市售明太子料理也是"假卵混充"?
什麼是"荏胡麻油"? 蔬食族補DHA的超級好油!
"荏胡麻油"很陌生? 原來是日料"紫蘇"親戚!
荏胡麻油為何夯? 日醫師:每天1匙改善高血壓
全球"彈性素食主義"達4成！吃蔬食較健康？
台灣逾300萬人吃素! 蔬食文化發燒 原因?
長期吃素恐缺6大營養素! 怎麼吃能補足?
吃素易貧血.缺鈣…? 缺的營養素怎補足?
小孩愛吃油膩食物竟因腦部在發炎? 缺好油?
Omega-3哪裡找? 鯖魚.沙丁魚.荏胡麻油..
Omega-3好處多! 吃對油能防失智.心血管病!
吃素.怕魚腥味怎補Omega-3? 植物油也有?
蔬食也愛呷! 素的魚油"荏胡麻油"無腥.芬芳
荏胡麻ALA含量高.含香氣! 吃起來沒怪味!
吃磷蝦油皮膚癢! 改吃"荏胡麻油"健康無負擔!
#鮭魚 #鴨蛋#荏胡麻油#明太子#Omega3#鯖魚#蔬食#高血壓#DHA#失智#心血管#磷蝦油#貧血
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