Meta Hiltebrand ist die einzige Schweizer Fernsehköchin. Aber vor allem ist sie eine geborene Gastgeberin, die auch ohne Restaurant die Kulinarik in höchster Form zelebriert! In ihrem neuen Kochstudio lässt sie mit euch die Töpfe glühen! [https://cookcouture.ch ](

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Jörg Schönberg ist einer der Gründer der Doppelleu Boxer AG, welche seit Jahren das Craft Bier Brauen mit höchsten Ansprüchen zelebriert. Das wohl bekannteste Gebräu der Winterthurer Raubkatze ist das «Chopfab». Die schwarze Dose oder Flasche mit der weissen Aufschrift ist signifikant für die neue Welt der Bieraromen. [https://www.doppelleuboxer.ch]

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Tiziano Marinello leitet das über hundertjährige Familienunternehmen «Marinello + Co AG» rund um die Gewächse aus aller Welt mit viel Leidenschaft. Die Gemüsegötter in Grün, mit ihren rotweiss gestreiften Kutschen, beliefern die nationale Gastronomie mit Gemüse & Co.

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Markus Lichtenstein ist durch und durch Gastronom! Nicht nur, weil er seinesgleichen mit edlen Tropfen versorgt, sondern auch seine Leidenschaft zur Kulinarik. Ein lockeres Gespräch mit dem Weinbaron über Chancen und Missstände im Weinhandel der Nation.

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Elif Oskan und ihr Partner Markus Stöckle bereichern seit vier Jahren die Zürcher Gastro-Szene. Nachdem die beiden Gastronomen 2018 mit dem «Rosi» ihr erstes Restaurant mit bayrisch-inspirierter Küche eröffneten, folgte Anfang 2019 das «Gül», mit dem Oskan die türkische Kochkunst in die Limmatstadt brachte. Am HB Zürich findet man seit neustem auch die Expressform davon. [https://www.guel.ch]

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Martin Donatsch gehört zu den Top Winzern der Schweiz. Im Familien Weingut Donatsch in Malans, schraubt er seit Jahren an der Perfektion in der Flasche. Angefangen in der Natur mit der vollen Hingabe für die runden Winzlingen bis zum liebevollen Ausbau in seinen Gewölben. Sein Einsatz trägt längst die Früchte des Erfolgs und seine Weine werden in der ganzen Welt mit Bestnoten gekürt. [Mehr zu Martin Donatsch]

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Da unser Experiment nach Bildmaterial schreit, haben wir euch auf unserer Website ein paar Leckerbissen bereitgestellt. [www.makreleblau.ch/fleischimitate]

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Unser Gast Christof Rauber ist der Gründer und Gastgeber der «SECRET DINNER» Reihe [www.secretdinner.ch]. Seine Mission ist es, Gäste in ungewöhnliche Locations zu entführen und einen Abend mit viel Kulinarik und Unterhaltung zu garantieren. Wer also das Unerwartete sucht und sich gerne auf kulinarische Reisen begibt, ist bei Rauber genau richtig.

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Unser Gast, Nestwächter Silvio Germann, ist längst einer der besten Köche der Schweiz. Als Küchenchef des Restaurants «IGNIV» in Bad Ragaz, macht er wohl seinen Mentor und Chef Andreas Caminada mächtig stolz. 18 GM Punkte und 2 Michelin Sterne hängen bereits an der Eingangstüre, diese halten den Luzerner Spitzenkoch jedoch nicht zurück, ein neues Kapitel am Bodensee aufzuschlagen! Wir wünschen Silvio und Andreas viel Erfolg im Gasthaus Mammertsberg und freuen uns bereits jetzt auf eine weitere Folge mit ihm.

LUMA Filet von Folge 01: [https://luma-delikatessen.ch/de/catalog/beef/luma-beef/luma-beef-filet-centre-cut-am-stueck/]