El presidente de Meliá y Exceltur, Gabriel Escarrer Jaume, ha abogado por una gestión turística más estratégica y contundente en Baleares, criticando la falta de planificación, la oferta ilegal, y proponiendo una revisión de las infraestructuras. También ha expresado preocupación por la negociación del convenio de hostelería y ha instado a la prudencia ante las expectativas de la temporada, defendiendo un modelo turístico de calidad y cuestionando el uso actual de la "ecotasa".