Una storia d’amore platonico all’origine del celeberrimo dolce amato in tutto il mondo e divenuto uno dei simboli della cucina australiana.

Uno dei più celebri banchetti della storia, quello che seguì all’incoronazione della Regina Elisabetta II. Ma come venne organizzato? E soprattutto: cosa venne servito ai regali ospiti?

Brigitte Bardot oltre che bellissima era anche molto golosa. Nel podcast la storia della Tarte Tropézienne che, grazie alla diva del cinema, è divenuta uno dei dolci simbolo della celebre cittadina della Costa Azzurra.

Protagonista indiscusso del brunch, non ha origini francesi come il suo nome ci farebbe pensare. Nel podcast si parte da ricette appartenenti agli antichi romani per arrivare nei sobborghi di New York.

Cioccolato e scandali all’origine della ricetta della torta Rigojancsi, un dolce divenuto celebre in Ungheria e, curiosamente, a Trieste.

La storia di uno dei dessert cult degli anni ‘80, la ricetta delle pesche Melba è stata creata da Auguste Escoffier come tributo alla celebre cantante Nellie Melba.

Dal 5 gennaio 2025 al via la terza serie del podcast Manca il Sale. Le storie di cucina sono infinite, così come i suoi protagonisti. Manca il Sale, è un podcast originale di Annalisa Sandri.

E’ nato prima l’uovo o la gallina? Sulla questione ci si arrovella da secoli, anche se nei tempi recenti James McInerney, professore di biologia evolutiva all’Università di Manchester, ha stabilito che a nascere per primo sia stato l’uovo, la gallina è arrivata parecchio dopo.

Si chiama zuppa ma è un dolce. E’ detta inglese, ma è nata in Italia. Eh già, proprio la zuppa inglese, il dolce al cucchiaio composto da colorati strati di goduriosa crema e da biscotti, non è quello che sembra e neanche le sue origini sono così chiare.

Sicilia, estate. Vento caldo, cieli color fiordaliso e distese di vigneti da scoprire e visitare. Questo dev’essere stato, più o meno, il pensiero di John Woodhouse Jr. mentre, a cavallo di un mulo percorreva le stradine sterrate e polverose tra Alcamo e Marsala.