Qual è la quantità di alcol che possiamo consumare ogni giorno senza spiacevoli conseguenze? Esiste una minima dose sicura? Davvero un modesto consumo di vino rosso può avere un reale effetto protettivo nei confronti delle patologie cardiovascolari? Proviamo a rispondere a queste domande con l'aiuto di un imponente studio che mira proprio a chiarire quale sia l'impatto del consumo di bevande alcoliche sulla nostra salute e se esista o meno una dose "giusta" che possiamo bere ogni giorno.

Il digiuno intermittente prevede che l’alimentazione durante la giornata debba avvenire in un intervallo di tempo limitato, di solito dalle 6 alle 8 ore, in modo da lasciare lunghi periodi senza alcun consumo di cibo. Si tratta di una strategia popolare anche nel mondo del fitness: ma è davvero possibile conciliare con successo digiuno intermittente e sport?

C'è un legame molto stretto tra digiuno intermittente e longevità: sono infatti numerosi gli studi che mostrano come, in molte specie animali, la restrizione calorica sia in grado di aumentare la durata della vita; e anche alcuni lavori su umani hanno dato risultati interessanti. Si tratta di un intervento davvero utile? Cerchiamo di fare chiarezza.

Per molti il legame tra attività fisica e dimagrimento è evidente, ma i dati che ci arrivano dalla ricerca dipingono uno scenario diverso: i l’impatto del movimento sul peso corporeo è molto più modesto di quanto non ci si aspetti: se si vuole dimagrire è essenziale focalizzare l’attenzione non soltanto sull'attività ma anche su quanto e cosa si mangia. Il movimento non è certo inutile, e rimane un componente essenziale per uno stile di vita sano e tra le prime linee per la prevenzione di molte delle patologie più temibili.

Il glutine gode ormai di una pessima reputazione, quasi fosse un vero e proprio veleno, da evitare a ogni costo. Cerchiamo di capire cosa è il glutine, come si forma durante la lavorazione degli impasti, e gli alimenti in cui si trova.

Cosa è il digiuno intermittente, quali sono i protocolli più utilizzati - dal 16/8 all'alternate day fasting (digiuno a giorni alterni) - qual è lo stato attuale della ricerca, quali sono i potenziali benefici per la salute e quali le possibili controindicazioni di un approccio all'alimentazione che potrebbe permettere di cogliere i benefici della restrizione calorica senza dover necessariamente imporre tagli rigidi all'apporto calorico complessivo.

Nel magico mondo della nutrizione pop, sempre alla ricerca di un nemico da additare come causa di ogni problema , anche gli zuccheri della frutta sono finiti sul banco degli imputati, con alcune delle più estremiste tra le tribù alimentari addirittura a consigliare di eliminare del tutto la frutta dalla nostra tavola. Grave errore! La frutta è un alimento prezioso per il nostro benessere e va assolutamente consumata, magari con qualche piccola attenzione che ci permette di cogliere tutti i benefici, evitando ogni potenziale problema.

L’adiponectina è uno degli ormoni prodotti dal tessuto adiposo e presenta una caratteristica molto particolare: il suo livello nel siero è elevato in soggetti magri e si riduce progressivamente in soggetti obesi. Pare quindi che questa proteina abbia un ruolo importante nel controllo della massa grassa, accanto ad altri importanti ruoli positivi, tanto che qualche ricercatore prono a impeti poetici l’ha addirittura indicata come “angelo custode” della nostra salute.
Le funzioni, l'impatto sulla salute e, soprattutto, le "segrete tecniche" per aumentare la concentrazione di questo importante ormone.

La colazione è spesso considerata come il pasto più importante del giorno, essenziale per una partenza travolgente e per dare una bella scossa al metabolismo impigrito dal riposo notturno.

Di sicuro è importante per i più giovani ma nel complesso la situazione è un poco più sfumata, a partire dalla difficoltà di definire in maniera precisa un pasto come la colazione.

Cerchiamo di capire se davvero la colazione è "il pasto più importante della giornata", partendo dalla sua pittoresca storia, dai diversi modi che esistono di farla e dalla difficoltà che si incontra anche soltanto a darne una definizione precisa.

Con qualche utile suggerimento, per capire cosa consumare per iniziare al meglio la giornata

I chetoni esogeni sono prodotti proposti per ottenere i benefici di una dieta chetogenica eliminando le difficoltà e le rinunce connesse a un regime alimentare decisamente rigido. Sbarcati di recenti dalle nostre parti, sono commercializzati come un miracoloso toccasana, fatto che fa sorgere spontanea la domanda: “servono davvero a qualcosa?”
Un articolo per chiarire cosa sono i chetoni esogeni, a cosa servono, quali sono le differenze con la dieta chetogenica, quali i potenziali ambiti di utilizzo e quali gli usi non giustificati dai dati: non è difficile immaginare quali siano questi ultimi, purtroppo per i molti che ci credono.