Il microbiota intestinale umano è costituito da una massa notevole di batteri che hanno un ruolo importante nel determinare il nostro stato di salute o, se il delicato equilibrio che ne regola le interazioni con l’ospite viene alterato, nel rendere possibile lo sviluppo di diverse patologie.
In questo episodio scopriremo cosa è il microbiota, come si forma, cosa fa nel nostro organismo, perché è importante per la nostra salute e i fattori che possono influenzarne la composizione.

Il consumo di pesce crudo è sempre più diffuso e apprezzato: esiste tuttavia il rischio che il pesce mangiato possa contenere larve di Anisakis, un nematode in grado di provocare disturbi molto importanti. Scopriamo le caratteristiche di questo parassita, in quali pesci si trova, i problemi che può procurare e, soprattutto, le precauzioni da prendere per consumare senza problemi pesce crudo.

Cosa è la dieta chetogenica, come funziona, quali sono le modalità e le indicazioni d'uso, quali le controindicazioni. La dieta chetogenica è molto discussa e spesso fraintesa perché in fondo poco conosciuta e spesso confusa con protocolli commerciali dalla dubbia utilità. Si tratta invece di una dieta ampiamente studiata, che presenta anche importanti applicazioni in campo terapeutico, uno strumento importante in tutta una serie di situazioni, un regime alimentare particolare che va utilizzato con le dovute precauzioni, ma che può garantire risultati rilevanti dove altri metodi spesso falliscono.

La dieta FODMAP è utilizzata per ridurre i fastidiosi sintomi della Sindrome del colon irritabile: gonfiore, dolore addominale e alterazioni del transito intestinale.
In questo episodio informazioni sulla dieta, le fasi e le modalità, le precauzioni e gli accertamenti che è necessario eseguire prima di iniziare, la sua efficacia e i cibi che presentano un elevato contenuto di FODMAP.

Un vecchio detto recita “Uomo de panza, uomo de sostanza” legando il volume addominale al successo nella vita. Detto quantomeno fuorviante, visto che l’accumulo di grasso viscerale è un importante fattore di rischio per malattie cardiovascolari e metaboliche. La pancia non è più uno status-symbol ma un nemico interno in grado di produrre effetti devastanti.
Cosa è il grasso viscerale, quali sono i rischi che comporta per la salute e come è possibile valutarlo e ridurlo.
Buon ascolto!