Manon Fleury a développé un goût pour l’excellence en sport étude d’escrime à l’internat, et il se manifeste aujourd’hui dans sa cuisine. Sébastien Thème s’est rendu chez Datil, le restaurant de Manon à Paris où elle crée une nouvelle cuisine d’auteur, réfléchie, responsable et assurément excellente. Un entretien gourmand donc, et une occasion pour Manon Fleury d’aborder son enfance à la campagne, son rapport aux échecs, son envie de mouvement, d'indépendance et ses réflexions de cheffe dans un monde culinaire qui change.
Pépites est un podcast d'interviews culturelles de Louie Media présenté par Agathe Le Taillandier et Sébastien Thème. Cet épisode a été tourné et monté par Sébastien Thème accompagné de Kiana Von Schoen. Il a été réalisé et mixé par le studio La Fugitive. La musique est de Michaël Liot. L’illustration est de Marie Guu. Charlotte Pudlowski est à la direction éditoriale, et Gaétan Lévy à la coordination, accompagné.e.s d’Elsa Berthault.
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Manon Fleury, celle qui inventait une cuisine de rêve

Pépites, c’est le podcast de Louie Media qui ouvre le cœur des artistes pour comprendre qui sont ceux qui fabriquent nos imaginaires contemporains. Tous les lundis, retrouvez des conversations intimes avec des artistes qui font l’actualité culturelle. Pour explorer comment leur désir de création s’est imposé et quels chemins ils ont empruntés pour l’assumer.
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Toutes les semaines dans Pépites, on vous partage nos coups de cœur culturels. Dans cet épisode, Agathe le Taillandier recommande la bande dessinée Minuscule Folle Sauvage (éditions La Ville Brûle) de la dessinatrice Pauline de Tarragon, aussi connue sous son nom de chanteuse Pi Ja Ma.
Pépites est un podcast d'interviews culturelles de Louie Media présenté par Agathe Le Taillandier et Sébastien Thème. Cet épisode a été réalisé et mixé par le studio La Fugitive. La musique est de Michaël Liot. L’illustration est de Marie Guu. Charlotte Pudlowski est à la direction éditoriale. Elsa Berthault est en charge de la production. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Les recos de Pépites : Minuscule Folle Sauvage (roman graphique)

Toutes les semaines dans Pépites, on vous partage nos coups de cœur culturels. Dans cet épisode, Agathe Le Taillandier recommande un visionnage critique de la série La Fièvre, créée par Éric Benzekri, le co-créateur de Baron Noir (2016).
Pépites est un podcast d'interviews culturelles de Louie Media présenté par Agathe Le Taillandier et Sébastien Thème. Cet épisode a été réalisé et mixé par le studio La Fugitive. La musique est de Michaël Liot. L’illustration est de Marie Guu. Charlotte Pudlowski est à la direction éditoriale. Elsa Berthault est en charge de la production.

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Les recos de Pépites : La Fièvre (série)

Beata Umubyeyi Mairesse a 15 ans quand elle réussit à fuir le Rwanda avec sa mère en plein génocide opéré par les Hutus contre les Tutsis. 15 ans c’est aussi le temps qu’il lui aura fallu pour raconter son histoire dans un témoignage poignant, Le convoi. Et puis 15 ans, c’est l’âge d’un de ses enfants aujourd’hui à qui elle n’a pas voulu transmettre son traumatisme, celui de l’odeur de la mort soudaine et violente, celui d’un arrachement à son pays parce qu’elle est née tutsi. Agathe Le Taillandier la retrouve dans les bureaux de son éditeur Flammarion. Beata Umubyeyi Mairesse partage sa passion pour la lecture, jeune enfant, qui lui fait vivre le début du génocide dans une sorte d’“hallucination romanesque”, sa quête pour les images du convoi humanitaire qui la sauve ainsi que des dizaines d’enfants en 1994, le silence imposé comme deuxième violence, et le réconfort trouvé dans les mots de bell hooks et d’Audre Lorde.
Pépites est un podcast d'interviews culturelles de Louie Media présenté par Agathe Le Taillandier et Sébastien Thème. Cet épisode a été tourné et monté par Agathe Le Taillandier. Il a été réalisé et mixé par le studio La Fugitive. La musique est de Michaël Liot. L’illustration est de Marie Guu. Photo : Céline Nieszawer © Flammarion. Charlotte Pudlowski est à la direction éditoriale. Elsa Berthault est en charge de la production. 
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Beata Umubyeyi Mairesse, celle qui avait survécu

Toutes les semaines dans Pépites, on vous partage nos coups de cœur culturels. Dans cet épisode, Sébastien Thème vous recommande le documentaire "Madame Hoffmann" du réalisateur Sébastien Lifshitz, qui a obtenu deux Césars du meilleur documentaire pour ses films "Adolescentes" (2019) et "Les Invisibles" (2012). Madame Hoffmann est disponible en salle depuis le 10 avril.
Nous vous recommandons l'écoute d'un épisode précédent de Pépites, Pépites s'invite à la Casa Susanna, une table-ronde organisée aux Rencontres de la photographie d’Arles dans laquelle Sébastien Thème recevait Sébastien Lifshitz pour son documentaire Casa Susanna (2022), Isabelle Bonnet et Sophie Hackett, les commissaires de l’exposition du même nom, et Rebecca Amsellem, la fondatrice du média Les Glorieuses. Au cœur de l’Amérique puritaine des années 1950, une maison aux pieds des Catskills, la Casa Susanna, est un refuge pour la transidentité. A travers l’archive photographique de ce lieu, ils et elles retracent l’histoire d’un lieu d’affranchissement collectif qui a permis à des hommes de vivre librement leur identité féminine.
Pépites est un podcast d'interviews culturelles de Louie Media présenté par Agathe Le Taillandier et Sébastien Thème. Cet épisode a été réalisé et mixé par le studio La Fugitive. La musique est de Michaël Liot. L’illustration est de Marie Guu. Charlotte Pudlowski est à la direction éditoriale. Elsa Berthault est en charge de la production. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Les recos de Pépites : Madame Hoffmann (documentaire)

Toutes les semaines dans Pépites, on vous partage nos coups de cœur culturels. Dans cet épisode, Agathe le Taillandier vous recommande l'œuvre de l'écrivaine guadeloupéenne Maryse Condé, décédée en avril 2024, et notamment Moi, Tituba sorcière… Noire de Salem (1986).
Également cités dans cet épisode : - La migration des coeurs, roman de Maryse Condé inspiré d'Emily Brontë et Les Hauts de Hurlevent (1847) - Maryse Condé s'inspire du Manifeste Anthropophage d'Oswalde de Andrade (1928) et de la notion de cannibalisme littéraire  - Les Sorcières de Salem (The Crucible), une pièce de théâtre d'Arthur Miller (1953) - La version audio de Moi, TItuba sorcière, interprétée par Audrey Fleurot, disponible sur la plateforme Storytel
Pépites est un podcast d'interviews culturelles de Louie Media présenté par Agathe Le Taillandier et Sébastien Thème. Cet épisode a été réalisé et mixé par le studio La Fugitive. La musique est de Michaël Liot. L’illustration est de Marie Guu. Charlotte Pudlowski est à la direction éditoriale. Elsa Berthault est en charge de la production. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Manon Fleury, celle qui inventait une cuisine de rêve

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