Ridurre i tempi di produzione per la birra fatta in casa è possibile, basta sapere da dove cominciare.
SI può iniziare per esempio ascoltando questya puntata del podcast!

Per maggiori informazioni: mashoutpodcast.com

3... 2... 1... FIGHT! Munich Dunkel contro Schwarzbier

Ho fatto una birra bbbona! Quante volte velo siete detto? Quante volte ve lo ha detto qualcun altro? Ma è davvero buona? Siete proprio convinti di non avere nessun condizionamento quando assaggiate le vostre creazioni? In questa puntata proveremo a capire come ridurre i bias e come valutare, nel modo più obiettivo possibile, le nostre produzioni casalinghe.

3... 2... 1... FIGHT! Lallemand London contro Fermentis S-04

Si torna a viaggiare in giro per il mondo alla scoperta della storia di stili birrari. Questa volta ce ne andiamo in Inghilterra a conoscere meglio le Porter.

3... 2... 1... FIGHT! Vienna contro Marzen.

Cosa intendiamo per qualità? Ha senso parlare di controllo qualità nella produzione di birra casalinga? Forse sì, sentiamo cosa hanno da dire al riguardo Frank e Daniele.

3... 2... 1... FIGHT! Styrian Dragon contro Styrian Fox contro Styrian Wolf.

Avete mai pensato di aggiungere frutta a una birra senza renderla acida? In questo puntata ci lanciamo in una disanima delle varie tipologie di frutta e delle modalità di trattamento per aggiungere complessità allo stile di base evitando di far partire fermentazioni secondarie.

3... 2... 1... FIGHT! Vienna contro Monaco