Pour cette nouvelle conversation, c’est Mathieu Aliche Brand Ambassador France pour Laphroaig qui me rejoint.

Au micro du podcast on revient avec Mathieu sur son parcours, de la finance où il a débuté à l'industrie du bar et des cocktails qu'il a découvert comme consommateur puis s'en est pris de passion au point de renoncer à sa premier vocation pour s'orienter pleinement dans le bar .

Très vite, il découvre que cette industrie lui apporte davantage de sens et décide de ce lancer en allant apprendre auprès des meilleurs.

Il revient sur ses multiples expériences parisiennes & londoniennes du CopperBay à GoldenPromise en passant par HollyBelly.

Mathieu nous parle de Laphroaig, cette emblématique distillerie des Islay crée en 1815 et dont le procédé de fabrication reste encore inchangé aujourd’hui.

La tourbe qui en fait un single Malt atypique si reconnaissable.

« Laphroaig, you love it or you hate it ! »

Je ne vous en dis pas plus, pour découvrir la suite, c'est dans l'épisode.

Merci à HolybellyStudio pour nous avoir permis d’enregistrer cet épisode dans leur studio. 

Bonne Écoutes 🎧

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Michaël 

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