Thibault & Nico hebben een epische aflevering voor de boeg met niemand minder dan Mathieu van der Poel, de veelzijdige wielrenner die de wereld heeft verbaasd met zijn ongelooflijke prestaties. In deze aflevering duiken ze diep in het leven van Mathieu, waarbij ze zijn overwinningen bespreken en zijn toekomst als wielrenner verkennen. Mathieu onthult zijn unieke trainingsmethodes en de uitdagingen die hij heeft moeten overwinnen om op dit niveau te komen.

Maar er is meer dan alleen wielrennen. Mathieu deelt zijn andere interesses, waaronder zijn gepassioneerde liefde voor golf. Hij vertelt over zijn ervaringen met hoogtestages en hoe ze zijn prestaties beïnvloeden. 
Daarnaast bespreken Thibault & Nico Mathieu's relatie met de gebroeders Roodhoofd, zijn rivaliteit en vriendschap met renners zoals Tadej Pogačar en Wout van Aert.
Deze aflevering van Beyond The Athlete biedt een unieke inkijk in het leven van Mathieu van der Poel, zijn successen, zijn dieptepunten en de vele facetten van zijn persoonlijkheid die hem tot een inspiratie maken voor vele fans over de hele wereld.