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まったり農Labo〜聴いて学べる農と食
By こーりー/オーガニック農業/料理人
豊かな自然と料理が大好きな農業スタッフのポッドキャストです。北海道でオーガニック野菜を育てながら「豊かな食と農業」について緩く研究しております。
料理人歴２７年/自然栽培７年目。Organic Labo KOMAMEYA運営。
※この放送は、わたくし自身の学びを元に考察した内容になります。
ご了承いただけると幸いです。
※Organic Labo KOMAMEYAのサイト https://kom... more
FAQs about まったり農Labo〜聴いて学べる農と食:
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The podcast currently has 22 episodes available.
まったり農Labo〜聴いて学べる農と食 episodes:
March 15, 2024#21 カーボンファーミングってなに？ 
February 28, 2024#20 いちごが育つのに重要なこと February 14, 2024#19 チョコレートの原材料「カカオ」とは？ February 11, 2024#18 CO2から食べ物を作る。地球温暖化と新しい技術 February 09, 2024#17 野菜はなぜ育つのか。大切な窒素の循環 野菜が成長するのに欠かせない「窒素」。その重要な役割はどのように存在しているのか。考えてみました。※この放送の元ネタはこちらから。https://komameyalabo.com/?p=1209...moreFebruary 09, 2024#16 野菜はなぜ育つのか③、とっても大切な窒素の循環 February 04, 2024#15 ホテルベーカリーの魅力。伝統と創作の素晴らしさ February 01, 2024#14 【美味しんぼ考察】大豆とにがり編〜おいしい豆腐の条件とは January 30, 2024#13【雑談】「おいしさ」の追求に大切な事ってなんだ？ January 29, 2024#12 【美味しんぼ】ポン酢の秘密!?~「ポン」の謎と柑橘類にある共通点
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