東龍的設計生活發現

美好生活提案所|046|旅館|發現谷關的美好(上)——日式款待是什麼?訪〈虹夕諾雅 谷關〉新任總經理福井裕子


Listen Later

每年回到星野集團〈虹夕諾雅 谷關〉,都有著不同的任務,
今年選擇稍微冷一點的11月,
想要來訪問從日本來台新上任的女性總經理福井裕子小姐,
以及新的料理長加川仁,也體驗了新的菜單。

本次內容拆成上下兩集分享,先播出福井總經理的受訪。
請總經理和大家分享,來到台灣工作的想法與挑戰的是什麼?
雖然女性擔任總經理GM在日本的例子或許不多,
但是日式旅館中的女將確實是旅館裡的靈魂角色,
來自山梨縣的福井總經理怎麼看呢?有沒有什麼男性沒有的特質或是優勢?
作為跨國專業人才,語言上的溝通會是問題嗎?
總經理個人認為虹夕諾雅 谷關最有魅力的地方是哪裡?
冬天和夏天不一樣的體驗玩法是什麼?
疫情期間,還在日本任職的總經理是如何因應這樣特殊的情況?
「日式款待」如何理解,和一般的款待差異在哪裡?
來台灣將近三個月,工作上什麼時候是最開心的?

另外我還問了大家很關心的問題,就是訂不到,
但是訂不到無解,重點是要多早之前訂呢?
總經理建議一個月內的住房確定性比較高,想訂到不太可能,
隨著國境開放,三個月前訂應該就可以了~
想要感受虹夕諾雅 谷關的朋友,應該可以開始計劃三個月後的旅行囉!

◎新任總經理(福井裕子 女士)的介紹:
福井裕子女士於 1998 年在日本山梨縣進入服務業界,並於 2001 年進入星野集團。
入社後首先在北海道的「星野集團 TOMAMU」擔任人事・總務部門的負責人,2020 年起擔任親子度假村「星野集團 RISONARE 熱海」的總經理。
於2022年擔任「虹夕諾雅 谷關」的總經理,是虹夕諾雅品牌海外設施的首位女性總經理。

發現更多 吳東龍的設計東京

留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckp5ose0cyx7r0831li99sjly/comments



Powered by Firstory Hosting
...more
View all episodesView all episodes
Download on the App Store

東龍的設計生活發現By 吳東龍 Tomic Wu


More shows like 東龍的設計生活發現

View all
大人的Small Talk by 大人學

大人的Small Talk

242 Listeners

CITY BOY 的使用說明書 by dato

CITY BOY 的使用說明書

9 Listeners