Malouin d'origine, Frédéric Bruyère a quitté la mer pour la capitale française, et surtout par amour. Pendant 15 ans, il a travaillé dans l'industrie du papier avant de revenir à l'évidence : la mer.

En 2019, il fonde avec son épouse la Conserverie des Pins à Lège-Cap-Ferret.

Son travail est minutieux : chaque bocal est rempli manuellement, de thon ou de poisson bleu bien sûr, avec des aromates, parfois des touches exotiques, et toujours cette passion d'offrir aux consommateurs un produit du terroir bien fait.

Et puis vient l'été 2026 et les terribles incendies qui ont ravagé la région de Gascogne. Les incendies les ont forcés à fermer boutique pendant 12 jours… et pile au pic de leur production. Pour une petite structure comme la leur, c'est un coup terrible.

Alors chez Mer & Vigne, on n'allait pas rester les bras croisés. Soutenir nos exposants, c'est vraiment quelque chose qui nous tient à cœur.

On relaie donc leur cagnotte de financement participatif. Un petit geste de votre part, et Marine et Frédéric peuvent continuer à vivre de leur pêche raisonnée et à nous régaler avec leurs produits de la mer.

Pour filer un coup de main : https://miimosa.com/projects/sauver-la-conserverie-des-pins

Un podcast de Mer & Vigne

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Eddy se destinait à être avocat. Et puis le destin l’a amené à reprendre quelques vignes familiales.

A 33 ans, Eddy le dit “je ne suis pas fatigué d’aller au boulot le matin”. Ce passionné de vin, les élève dans son domaine, les met en bouteille et les commercialise, notamment sur nos salons chaque année.

Vous allez adoré son franc parlé, son accent bourguignon et ses nombreux conseils pour déguster un vin !

D’ailleurs, le vin blanc, vous le dégustez avant ou après le rouge?

La réponse dans cet épisode.

Retrouvez Eddy au salon de Vincennes du 18 au 20 septembre 2026.

Attention, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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Cadre et photographie Marine de Yesus

Ingénieur du son Léo Rabouam

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Derrière chaque bouteille, chaque fromage, chaque conserve, il y a une histoire et une paire de mains.

Voici le teaser du nouveau podcast de Mer et vigne « Les Artisans du Vivant » .

À chaque épisode, Dorothée, dirigeante de l'entreprise familiale, s'assoit avec un artisan, un vigneron ou un producteur pour parler vrai : le geste, le doute, la transmission, le goût du travail bien fait.

Loin des discours, ces rencontres racontent celles et ceux qui font vivre les circuits courts et défendent un savoir-faire de terroir, de la vigne à l'assiette.

Un podcast pour tous ceux qui aiment savoir d'où vient ce qu'ils mangent et boivent.

🎧 Nouveaux épisodes à retrouver sur toutes les plateformes et ici en vidéo

📍 Retrouvez Mer & Vigne en salon partout en France : https://www.mer-et-vigne.fr/ et venez rencontrer Eddy, Scarlette, Maurin, Alexandra, Armand, Frédéric et Etienne ainsi que tous nos autres exposants qui rendent nos salons uniques depuis 30 ans.

Narratrice: Dorothée Chollat-Namy, experte du circuit-court et de gastronomie

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