Una fira que va néixer amb l'objectiu de promocionar la cultura pagesa, de recuperar tradicions i el teixit productiu agrari i, per sobre de tot, donar valor a les varietats locals d'horta del Vallès. Jordi Puig i Ricard Alcojor ens presenten la fira i els productes que trobarem.

Pregunta: Quantes tomaqueres es repartiran aquest any a la fira del Lliga't a la terra?

Premi: 3 contes "Canvi d'aires, una nit agitada i anem al circ", gentilesa de Mas Casablanca de Taradell.

>>Envia la resposta a [email protected] amb el teu nom, cognom i població.

Aquesta tècnica de tecnologia genètica aplicada als aliments permetrà curar malalties i per millorar els aliments transgènics. Jordi Puig en dona els detalls i ens descriu aquesta tecnologia i els límits de la barrera ètica.

Pregunta: Què pot fer el CRISPR?

Premi: Una ampolla de vi Xic, Xarel.lo 2013, viticultura ecològica, gentilesa d'Agustí torelló i Mata

>>Envia la resposta a [email protected] amb el teu nom, cognom i població.

De cultiu fàcil, la bleda és molt apreciada per la gran quantitat de vitamines i carotens que té. Jordi Puig, el nostre mestre de la terra, ens presenta les grans virtuts i qualitats d'aquesta verdura i una anècdota ben curiosa.

Pregunta: Per què no s'han de consumir bledes cap a l'estiu?

Premi: Una ampolla de vi Xic, xarel·lo 2013, viticultura ecològica, gentilesa d'Agustí Torelló i Mata.

>>Envia la resposta a [email protected] amb el teu nom, cognom i població.

Els propietaris dels boscos del Montseny es mouen entre la preservació de l'entorn, l'explotació i l'impacte generat per la gran afluència de turistes. Units en l'Associació de Propietaris del Montseny, parlem dels seus objectius amb Francisco de Puig, president de l'Associació de Propietaris del Montseny, Josep Mataró, membre de la junta i silvicultor, i Rafel Catafal, responsable de la gestió de l'Associació.

Pregunta: Quina superfície aglutina l'associació de propietaris del Montseny?

Premi: Un lot d'11 productes làctics Pastoret.

>>Envia la resposta a [email protected] amb el teu nom, cognom i població.

Us presentem una estratègia innovadora de promoure els sistemes alimentaris i dins de comunitats locals justes i sostenibles al parc de Collserola. Guillem Tendero, ambientòleg i membre de l'Associació Arran de Terra, ens mostra els beneficis i els objectius del projecte.

Pregunta: Quants productors professionals hi ha dins del parc de Collserola?

Premi: 1 Lot amb 3 pots de mel de 250 g (un de gingebre, un de pol·len i l'altre de gelea pròpolis i agredolç de castanyer) i

2 pots de mel de 125 g (un de castanyer i l'altre de nous), gentilesa de Torrons i Mels Alemany.

>>Envia la resposta a [email protected] amb el teu nom, cognom i població.

El món del vi de l'Empordà ha fet un gir de 180 graus amb què la qualitat i la innovació han passat a ser els eixos principals dels cellers. Un vi vinculat al paisatge i on es lliga amb el turisme. Darrere de tot hi ha el programa de custòdia agrària de la qual ens parlen Barbara Magugliani, gerent celler La Gutina, Josep Serra, propietari i enòleg de la Vinyeta i Montse Pascual, coordinadora del projecte de custòdia agrària de la IAEDEN.

Pregunta: Qui fa custòdia agrària a l'Empordà?

Premi: Un lot d'11 productes Pastoret o be una visita guiada per a 4 persones a les instal·lacions de la fàbrica per conèixer el procés d'elaboració dels productes.

>>Envia la resposta a [email protected] amb el teu nom, cognom i població

La serra de l'Albera és més coneguda per ser a tocar de França i per la tramuntana. Però, a més, té una gran biodiversitat florística, agrària i faunística. Avui coneixem la vaca de l'Albera, una raça que viu en semillibertat pels boscos de la zona i que pastura en zones arbrades.

Pregunta: D'on és originària la vaca fagina?

Premi: 1 aplicador de cera líquida NZero per encerar en fred de la varietat que vulgui el guanyador: alpí, snow, muntanya o esquí de fons.

>>Envia la resposta a [email protected] amb el teu nom, cognom i població.

El cacauet és un producte arribat d'Amèrica de gran implantació al Mediterrani. Jordi Puig treu la màscara de la mala fama del cacauet i ens presenta les propietats i les seves virtuts.

Pregunta: On és encara avui comú el cultiu del cacauet?

Premi: 2 pots de fumet de peix 100% natural, ideal per sopes, arrossos i fideuàs, sense sal, gentilesa dels pescadors de Roses

>>Envia la resposta a [email protected] amb el teu nom, cognom i població.

Coneixem una empresa de menjars escolars que trenca motllos i tòpics amb menús ecològics i amb productes de proximitat, Ecomenja. Joan Maria Ribas, fundador i gerent de l'Ecomenja, ens explica com neix l'empresa, els beneficis i els costos reals dels seus menús.

Pregunta: Quants menús diaris fa Ecomenja al dia?

Premi: Lot amb 4 barres de torró (tou, crema, bombó ametlla i crocant), 1 torta imperial i 1 estoig Premium monofloral de 3 pots de mel, (agredolç de taronger, crema d'avellana i pell de taronja), gentilesa de Torrons i Mels Alemany

>>Envia la resposta a [email protected] amb el teu nom, cognom i població.

Descobrim un gran personatge del país vinculat al món rural, Jordi Puig Salarich, maquinista. Un persona que es va moure per tot el territori muntant màquines de munyir vaques i va estar en contacte amb bona part dels pagesos i ramaders. Un contacte que va permetre tenir un gran coneixement de la Catalunya rural.

Pregunta: Quina era la professió de Jordi Puig?

Premi: Lot amb 4 barres de torró (tou, crema, bombó ametlla i crocant), 1 tortell imperial i 1 estoig premium monofloral de 3 pots de mel, (agredolç de taronger, crema d'avellana i pell de taronja), gentilesa de Torrons i Mels Alemany

>>Envia la resposta a [email protected] amb el teu nom, cognom i població.