La carxofa és un dels cultius amb més renom de la nostra gastronomia i, en bona part, es degut al fet que ens estem menjant una flor. També pel que fa a les seves propietat medicinals. Jordi Puig ens presenta les grans virtuts d'aquest producte.

Pregunta: Quina varietat és la majoritària a Catalunya ?

Premi: Lot amb 4 barres de torró (tou, crema, bombó ametlla i crocant), 1 torta imperial i 1 estoig Premium monofloral de 3 pots de mel, (agredolç de taronger, crema d'avellana i pell de taronja), gentilesa de Torrons i Mels Alemany

>>Envia la resposta a [email protected] amb el teu nom, cognom i població.

Descobrim els cítrics de la temporada, el seu origen ancestral i on es conreen a Catalunya. Jordi Puig ens dona llum sobre els cítrics al país i la situació actual d'aquest conreu.

Pregunta: Quina varietat local de taronger és molt dolça?

Premi: Un lot d'11 productes Pastoret o bé una visita guiada per a 4 persones a les instal·lacions de la fàbrica per conèixer el procés d'elaboració dels productes.

>>Envia la resposta a [email protected] amb el teu nom, cognom i població.

El Priorat va patir un procés de regressió molt fort a partir dels anys 50 del segle passat i va tocar fons a finals dels 80. A partir d'aquest moment, la comarca inicia una lleugera recuperació que es consolida definitivament amb el nou segle. Jordi Sabaté, president del Consell Comarcal del Priorat, i Joan Vaqué, responsable del pla de gestió de l'entitat PRIORITAT, ens expliquen les raons d'aquest canvi i quin és el model utilitzat.

Pregunta: Quin any es preveu que arribi el reconeixement per a la candidatura del Priorat per ser patrimoni de la humanitat de la Unesco?

Premi: 1 ampolla de cava Barrica, gran reserva, gentilesa d'Agustí Torelló i Mata

>>Envia la resposta a [email protected] amb el teu nom, cognom i població.

La cooperativa compta amb setze socis del Pallars Sobirà, el Solsonès, el Berguedà i la Cerdanya, i ha estat creada per agilitzar la comercialització. Jordi Puig dona valor a aquest producte, ens explica com el conreen i les varietats de que hi ha.

Pregunta: Quina és l'alçada mínima a què s'han de plantar les pomeres perquè es considerin de muntanya?

Premi: 1 ampolla de cava Rosat Trepat Reserva, gentilesa d'Agustí Torelló Mata.

>>Envia la resposta a [email protected] amb el teu nom, cognom i població.

D'escaroles, n'hi ha de moltes varietats i adaptades a totes les estacions de l'any, però, per la seva robustesa, els seu cultiu, en clima mediterrani, es majoritari a la tardor o a l'hivern. Jordi Puig ens explica curiositats i el seu consum.

Pregunta: Totes les escaroles són d'hivern?

Premi: 1 ampolla de cava Rosat Trepat Reserva, gentilesa d'Agustí Torelló Mata.

>>Envia la resposta a [email protected] amb el teu nom, cognom i població.