Œnologue, sommelier, critique ou chroniqueur en vin. Les Méchants raisins font un peu de sémantique autour des titres des différents professionnels de l’industrie du vin. Petite incursion dans le métier très complexe du métier d’œnologue avec Richard Bastien, œnologue-consultant au Québec et vigneron en Bourgogne. Les Méchants Raisins sont tellement impressionnés par la rigueur du scientifique qu’ils en oublient presque leur petit côté givré. Presque. Suggestions de la semaine Nadia LeFraghe, Bardolino Classico 2016,Brol Grande 29,20 $ - Code SAQ : 13740577 – 12,5 % - 2 g/L – Bio CaveDesprat- Saint-Verny, Côtes d'Auvergne 2017, l'Impromptu 19 $ - Code SAQ : 13343264 – 13,5 % - 2,1 g/L Patrick Umani Ronchi,Podere2017, Montepulciano D'Abruzzo, Italie 10,40 $ - Code SAQ 14044670 – 13 % - 6 g/l Yannick Amirault, Le Grand Clos 2017,Bourgueil, France 33,50 $ - Code SAQ 11154128 – 12,5 % - 1,5 g/l - BIO Mathieu Château LaLieue2017, Coteaux Varois en Provence 16,45 $ - Code SAQ : 605287 – 13 % - 3,1 g/L – BIO Batasiolo,Langhe ? Invité: Richard Bastien Fondateur d’Œnoquébec et de RJ Œnology. Consultant pour quelques dizaines de domaines viticoles au Québec, copropriétaire du domaine familial Henri Richard, à Gevrey-Chambertin, en Bourgogne, et président de l’Association Canadienne des Œnologues. Vin à l’aveugle : De Martino, Chardonnay 2017, Valle de Limari, Chili 19,35 $ - Code SAQ : 11948649 – 13,5 % - 1,3 g/L