Maejo Intellectual Hub - คลังความรู้ มหาวิทยาลัยแม่โจ้
ปลาหนังลูกผสมชนิดใหม่ สามารถผลิตเป็นเมนูเป็นที่นิยมของผู้บริโภคได้หลายแบบ เช่น ปลาลวกจิ้ม ไส้กรอก ไส้อั่ว ปลาย่าง และข้าวกล่องอบปลา การเพิ่มมูลค่ากระดูกปลาที่เหลือจากการชำแหละมาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์สัตว์เลี้ยงสําหรับสุนัขขนาดเล็กและแมวได้อีกด้วย สามารถดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ bit.ly/3bngX37
โดย เกรียงศักดิ์ เม่งอำพัน, สุภาพร สัตตัง, ธนนันท์ ศุภกิจจานนท์ และดวงพร อมรเลิศพิศาล คณะเทคโนโลยีการประมงและทรัพยากรทางน้ำ มหาวิทยาลัยแม่โจ้
Curator : Yaowapa Khueankham
Voice : Yaowapa Khueankham