מליון שנה של בריאות - מדברים פליאו

בשלוש השנים האחרונות קיבלתי מכם המון שאלות.

חלקן נכנסו לתוך פרקים או הפכו לפרקים שלמים. חלקן הפכו לנושאים שלמים.וחלק… פשוט נשארו על שולחן העריכה (וירטואלי, יש לי משרד ללא נייר. קובץ אקסל)

לא כי הן לא חשובות - אלא כי הן לא התאימו לפרק לפרק מהכיוון שעליו בחרתי לדבר.

(חלק גם נכנסו לתוך פרקים אבל שואלים אותן המון)

אז לכבוד שלוש שנים לפודקאסט החלטתי לפתוח את המגירה הזו ולענות עליהן.חשבתי שזה יהיה פרק אחד קצר של תשובות זריזות.בפועל? יצאו שלושה פרקים, כי ברגע שמתחילים לענות באמת — קשה לעצור באמצע.

אנחנו מדברים כאן על כל מה שבדרך כלל נשאר בין השורות:מה ההבדל בין קיטו ופליאו? אני באמת ארזה ככה? איך לשלב פליאו עם אימונים? האם זה באמת יכול לעזור לי בבעיה שלי?

שאלות על המיתוסים הקטנים ועל הנושאים הענקיים.

אלה שאלות נקודתיות, אבל מאחוריהן מסתתרות סוגיות גדולות.רק שבמקום לתת תשובה של משפט, עניתי ברצינות.

אם הקשבתם לאורך השנים, שלחתם הודעה, שאלתם משהו ונשארתם בלי תשובה-יש סיכוי טוב שתמצאו אותה כאן.

בשלוש השנים האחרונות קיבלתי מכם המון שאלות ובקשות.

חלקן נכנסו לתוך פרקים או הפכו לפרקים שלמים. חלקן הפכו לנושאים שלמים.וחלק… פשוט נשארו על שולחן העריכה (וירטואלי, יש לי משרד ללא נייר. קובץ אקסל)

לא כי הן לא חשובות - אלא כי הן לא התאימו לפרק לפרק מהכיוון שעליו בחרתי לדבר.

(חלק גם נכנסו לתוך פרקים אבל שואלים אותן המון)

אז לכבוד שלוש שנים לפודקאסט החלטתי לפתוח את המגירה הזו ולענות עליהן.חשבתי שזה יהיה פרק אחד קצר של תשובות זריזות.בפועל? יצאו שלושה פרקים, כי ברגע שמתחילים לענות באמת — קשה לעצור באמצע.

אנחנו מדברים כאן על כל מה שבדרך כלל נשאר בין השורות:מה ההבדל בין קיטו ופליאו? אני באמת ארזה ככה? איך לשלב פליאו עם אימונים? האם זה באמת יכול לעזור לי בבעיה שלי?

שאלות על המיתוסים הקטנים ועל הנושאים הענקיים.

אלה שאלות נקודתיות, אבל מאחוריהן מסתתרות סוגיות גדולות.רק שבמקום לתת תשובה של משפט, עניתי ברצינות.

אם הקשבתם לאורך השנים, שלחתם הודעה, שאלתם משהו ונשארתם בלי תשובה-יש סיכוי טוב שתמצאו אותה כאן.

בשלוש השנים האחרונות קיבלתי מכם המון שאלות.

חלקן נכנסו לתוך פרקים או הפכו לפרקים שלמים. חלקן הפכו לנושאים שלמים.
וחלק… פשוט נשארו על שולחן העריכה (וירטואלי, יש לי משרד ללא נייר. קובץ אקסל)

לא כי הן לא חשובות - אלא כי הן לא התאימו לפרק לפרק מהכיוון שעליו בחרתי לדבר.

(חלק גם נכנסו לתוך פרקים אבל שואלים אותן המון)

אז לכבוד שלוש שנים לפודקאסט החלטתי לפתוח את המגירה הזו ולענות עליהן.
חשבתי שזה יהיה פרק אחד קצר של תשובות זריזות.
בפועל? יצאו שלושה פרקים, כי ברגע שמתחילים לענות באמת — קשה לעצור באמצע.

אנחנו מדברים כאן על כל מה שבדרך כלל נשאר בין השורות:
מה ההבדל בין קיטו ופליאו? אני באמת ארזה ככה? איך לשלב פליאו עם אימונים? האם זה באמת יכול לעזור לי בבעיה שלי?

שאלות על המיתוסים הקטנים ועל הנושאים הענקיים.

אלה שאלות נקודתיות, אבל מאחוריהן מסתתרות סוגיות גדולות.
רק שבמקום לתת תשובה של משפט, עניתי ברצינות.

אם הקשבתם לאורך השנים, שלחתם הודעה, שאלתם משהו ונשארתם בלי תשובה-יש סיכוי טוב שתמצאו אותה כאן.

שמנופוביה היא אולי צורת השנאה האחרונה שעדיין מותרת.
בפרק הזה אנחנו צוללים אל אחת התופעות המושתקות ביותר בחברה המודרנית: אפליה נגד אנשים שמנים – ברפואה, בעבודה, בתרבות ובשיח הציבורי.

נדבר על שמנופוביה כבעיה חברתית עמוקה, על כשלים רפואיים אמיתיים, על סטיגמות של עצלות וחוסר שליטה, ועל המקומות שבהם הביקורת מוצדקת – וגם על המקומות שבהם היא הופכת להכחשה.
פרק שלא מחפש צדקנות, אלא הבנה: בין רפואה, מוסר, ביולוגיה ותרבות.

הרבה פרקים בפודקאסט היו לי על נושאים משיקים, הנה כמה מהם:

פרק 2 - ניצחתי את הטבע! אני שמן

פרק 56 - כבד שומני

פרק 69 - תרופות הרזיה GLP1

פרק 71 - השמנת ילדים (היא פשע הורי)

פרקים 114-121 שהם מיני סדרה על הפרעות אכילה וכולם רלוונטיים

יתר לחץ דם היא מחלה שקטה, נפוצה וקטלנית.
רוב האנשים חיים איתה שנים בלי לדעת, וכשכבר מאבחנים - השיח כמעט תמיד נעצר בתרופות.
אבל טיפול אמיתי בלחץ דם דורש להבין את המנגנון, ואז לעבוד איתו, לא נגדו.

בפרק המסכם נחבר את כל החלקים לתמונה טיפולית ברורה:
איך מודדים לחץ דם נכון, איך מתאימים תזונה לפי המנגנון הדומיננטי, תפקידם של מלח, אשלגן, פחמימות וחלבון, השפעת סטרס, שינה ותנועה.
נדבר גם על לחץ דם נמוך – נושא מוזנח לא פחות – ונראה למה לפעמים הפתרון הוא לא “להוריד”, אלא לאזן ולחזק.

זהו החלק השלישי והאחרון בסדרת לחץ הדם

רוצים לעוד עוד יותר על בריאות וללמוד איך לטפל באנשים בגישת הפליאו?⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠כל הפרטים כאן⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

ואם אתם רוצים ייעוץ מקצועי, טיפול או פשוט לספר לי משהו⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠כל הדרכים ליצור איתי קשר מופיעות כאן⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

יתר לחץ דם היא מחלה שקטה, נפוצה וקטלנית.
רוב האנשים חיים איתה שנים בלי לדעת, וכשכבר מאבחנים- השיח כמעט תמיד נעצר בתרופות.
אבל לחץ דם הוא לא רק נפח ונוזלים, הוא תוצר של מערכת עצבים, הורמונים וסטרס כרוני.

בפרק הזה נעמיק במנגנונים הסיסטמיים:
כיווץ והרחבה של כלי דם, מערכת רנין-אנגיוטנסין-אלדוסטרון (RAAS), קורטיזול ואדרנלין (ציר HPA), חמצן ו־CO₂, ותחמוצת החנקן (ניטריק אוקסיד, NO).
נדבר על נוקשות כלי דם, דלקת שקטה, השפעת גיל, שינה ודום נשימה, קפאין וניקוטין, ולמה אצל אנשים רבים לחץ דם גבוה הוא בעצם תסמין של חיים במצב חירום מתמשך.

זהו חלק שני מתוך שלושה על לחץ הדם

רוצים לעוד עוד יותר על בריאות וללמוד איך לטפל באנשים בגישת הפליאו?⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠כל הפרטים כאן⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

ואם אתם רוצים ייעוץ מקצועי, טיפול או פשוט לספר לי משהו⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠כל הדרכים ליצור איתי קשר מופיעות כאן⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

יתר לחץ דם היא מחלה שקטה, נפוצה וקטלנית.
רוב האנשים חיים איתה שנים בלי לדעת, וכשכבר מאבחנים - השיח כמעט תמיד נעצר בתרופות.
אבל לחץ דם הוא לא “בעיה בלב” ולא מספר על מד לחץ הדם, אלא ביטוי עמוק לאופן שבו הגוף מנהל נוזלים, אנרגיה והישרדות.

בפרק הראשון נצלול למנגנון הבסיסי ביותר של לחץ הדם: נפח.
נדבר על משק הנוזלים בגוף, שתייה והפרשה, תפקוד הכליות, הזעה, נתרן ואשלגן, ואיך גלוקוז ואינסולין משפיעים ישירות על לחץ הדם.
נבין למה סוכר מעלה לחץ דם לא פחות ממלח, מתי הורדת מלח מזיקה, ואיך נוצר הקשר ההדוק בין תזונה מערבית, אינסולין גבוה ויתר לחץ דם.

זהו חלק ראשון מתוך שלושה על לחץ הדם

רוצים לעוד עוד יותר על בריאות וללמוד איך לטפל באנשים בגישת הפליאו?⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠כל הפרטים כאן⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

ואם אתם רוצים ייעוץ מקצועי, טיפול או פשוט לספר לי משהו⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠כל הדרכים ליצור איתי קשר מופיעות כאן⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

בפרק הזה אנחנו נוגעים בתופעה שאני רואה המון פעמים בקליניקה וגם אצל חברים:למה דווקא כשאסור לנו לאכול משהו – אנחנו נעשים אובססיביים אליו?

צליאקים שאוכלים בלי סוף מאפים ללא גלוטן, טבעונים שמחפשים כל הזמן תחליפי בשר וגבינות, חולי סוכרת וקיטו שמחפשים מתוקים “מותרים” – ומה הקשר בין כל זה לתעשיית המזון, לפרסום, ולפסיכולוגיה של איסור?

נדבר על ההבדל הקריטי בין בחירה תזונתית לבין איסור רפואי או אידאולוגי, על איך איסור מייצר זהות, געגוע ודחף, ועל למה ההבטחה “לאכול את העוגה ולהשאיר אותה בריאה” כמעט תמיד משאירה אותנו תקועים.

מתחת לכל זה נדבר על שלבי האבל והפרידה ממאכלים אהובים ועל כל המצב שתיארתי למעלה כעל תקיעות בשלבי הביניים, שלא מאפשר לנו להגיע להשלמה.
האם תחליפים באמת עוזרים, או שהם רק משמרים את הקשר הבעייתי לאוכל?

ובסוף – מה יש לגישה הפליאולית להציע: לא פתרון קסם, לא תחליף מתוחכם, אלא פשטות וצניעות בעולם בו מסבכים הכל.

פרק על אוכל, אבל הרבה יותר מזה – על זהות, צורך, איסור וחופש.

רוצים לעוד עוד יותר על בריאות וללמוד איך לטפל באנשים בגישת הפליאו?⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠כל הפרטים כאן⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

ואם אתם רוצים ייעוץ מקצועי, טיפול או פשוט לספר לי משהו⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠כל הדרכים ליצור איתי קשר מופיעות כאן⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

כולם מדברים על המלצות התזונה החדשות. אז בואו נעשה סדר בנושא. המלצות אלו  שמתפרסמות פעם בחמש שנים ומשפיעות בפועל על כל העולם המערבי.
מי כתב אותן באמת? מה השתנה לעומת הדוחות הקודמים, ומה לא השתנה עד היום למרות שהמדע כבר מזמן התקדם?

נדבר על שומן רווי, פחמימות, חלבון וסיבים, נבין מה ההבדל בין DGA ל-AMDR, ונראה איך ההנחיות האלו מסתדרות (או לא) עם דפוסי תזונה נפוצים כמו ים תיכונית, טבעונות, פליאו, קיטו וה-SAD האמריקאי.

נדבר קצת על הפוליטיקה של תזונה, על מדע שמנסה לזוז בתוך כלוב רגולטורי, ועל הסדקים הראשונים בדוגמות שהאכילו אותנו עשרות שנים.

אם אכפת לכם מבריאות, ממדע אמיתי, ומהשאלה מי באמת מחליט מה נכנס לנו לצלחת – זה פרק שאתם לא רוצים לפספס.
למי שרוצה להאזין לפרקים נוספים שלי בנושא, הנה כמה מהם:
פרק 100 - קיצור תולדות הפליאו המודרני
פרק 62 - תחליפי בשר

וגם כמה מסדרת הפרקים 'למה לא סומכים עלינו'
פרק 92 - הממסד הרפואי
פרק 93 - הרופאים
פרק 94 - התזונאים

מוזמנים כמובן לקרוא את מסמך ההמלצות האמריקאי המלא

אין דבר כזה תשישות אדרנל, אבל עייפות כרונית היא לגמרי אמיתית.
רבים מייחסים עייפות כרונית לאדרנל שחוק עייף או סמרטוט. זהו מונח מתחום הרפואה המשלימה שאין לו גיבוי עובדתי כלל.

הבעיה היא שהגוף שלנו נתקע במצב חירום מתמשך או שקצב היום הטבעי שלנו שובש ולא “אדרנלים עייפים”.

מה הקשר לגירויים המקיפים אותנו מסביב בעולם המודרני ואיך נתקן את המנגנונים של ציר HPA.

מה לקורטיזול, לסטרס כרוני, לדלקת, לשינה, לתזונה – ולמה דווקא האנשים הכי מתפקדים הם לפעמים הכי מותשים.

נדבר על איך אפשר להתחיל ולשקם את רמות האנרגיה שלנו ולחזור לחיים טובים ומלאי אנרגיה.

רוצים לעוד עוד יותר על בריאות וללמוד איך לטפל באנשים בגישת הפליאו?⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠כל הפרטים כאן⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

ואם אתם רוצים ייעוץ מקצועי, טיפול או פשוט לספר לי משהו⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠כל הדרכים ליצור איתי קשר מופיעות כאן⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠