默音吃酒去

谈论村上春树的《刺杀骑士团长》，有剧透，建议阅读后收听。

从高野山到熊野三山的漫长旅程，
坐了日本最长的公交车路线，泡了川汤温泉。
在“默音吃酒去”公众号也写了一些细节。

才发现这个播客已经一周年了呢。
第25期播客是在北京录的，而且十分难得地，有了嘉宾！
从望京小腰聊到福冈的“庖丁师傅”……
感觉只要和朋友们在户外待着，聊聊天，喝什么牌子的啤酒，都开心。

爸爸教我的“擂辣椒茄子”，在某公众号的影响下变成了洋气的“凉拌烤甜椒”。
高山奈美的书，读他人的生活与厨房，总有各种细微的感动。
想做一个时代洪流里的角落手艺人，写小说，做微信和播客。
做做小菜，喝喝小酒。

这个无比炎热的夏天，对默音来说是养病天……
最近没喝酒，躺着读书。
本期播客分享了两本书，吉田修一的《怒》，日文版的《泥醉忏悔》。
后者有角田光代和三浦紫苑的酒故事。

《深夜食堂》的作者安倍夜郎是日本四国四万十市出身。
他和另一位漫画家、写手，也是同乡的左古文男合作了图文书《四万十食堂》。
读的时候，去四万十旅行的记忆一丝丝浮现。
“最后的清流”四万十川，四万十名菜半烤鲣鱼（鰹タタキ）……
浏览别人的乡愁，也多了新的向往。

和很多人一样，是从《灌篮高手》认识镰仓。
再度邂逅这个城市，是日剧《倒数第二次恋爱》。
后来实地探访，发现镰仓的好，是那种值得回味的好。
朋友小c说要去镰仓冲浪，先分享一下首次在冲绳冲浪的狼狈经历。
更多内容请见微信公众号默音吃酒去。

本期微信号写了默音记忆中的上海酒吧，那是茂名路仍然是酒吧街的日子。
播客不讲酒，讲讲云南和其他各地的早点。
饵块，稀豆粉，米线，饵丝……
因为在写一个和云南有关的小说，馋了。

微信号收到留言：怎么不讲讲中国酒？
白酒我喝得很少，那么就讲讲黄酒吧。
最近喝了一些手工原酒，有些私人的体会和大家分享。
微信号则是塔牌私房菜的流水账。

作为一个经常跑偏的播客，这次不仅老老实实讲酒，还有很多知识点。
依序回顾了日本酒的整个历史，也讲到一些概念：
日本酒的生酛和山废究竟指什么？
什么是杜氏，杜氏流派又是什么？
默音最喜欢的一款日本酒，来自能登杜氏。
（录音的时候楼上在装修……偶有敲打声，请见谅。）