默音吃酒去

秩父威士忌是一个奇迹。
濒临倒闭的威士忌厂，靠肥土伊知郎的坚持成为了一瓶难求的特别威士忌。
全世界威士忌粉丝心目中的奇迹酒款。
The first, On the way, floor malted…
是只有职人才能创造出的特别，也是只有深谙营销之道的人才能想到的概念。
你可能没有喝过秩父，听过这一期，你多半会想尝试一下。

上一期节目中谈过的吃货加艺术大师北大路鲁山人最爱的食物之一，便是香鱼。
初夏是香鱼的时节，入冬后做这期节目，有种馋别人更馋了自己的感觉。
香鱼不仅仅是一种好吃又下酒的鱼。在记忆中，和香鱼的邂逅总是在山水之间。
浙南闽北的楠溪江、日本和歌山县的川汤温泉、日本四国的祖谷温泉……
食物的记忆，当时的景色和游伴，一起镌刻心间。

北大路鲁山人，日本著名书法家、篆刻家、陶艺家，可以说是跨领域的大师。
他还是一名吃货加酒徒，开了日本近代史最早的私房菜馆“星冈茶寮”。
鲁山人的一天从泡个澡喝个啤酒开始，他爱美食更爱美器，他心目中的好食物在市面上没有合适的器皿，这才诞生了作为陶艺家的鲁山人。
金泽之旅的后半程，邂逅了鲁山人年轻时代的故地——山代温泉，也依稀窥见了大师的成长之旅。

一支复杂混酿的男人风格的酒，来自法国教皇新堡产区。
一本充满女性生存力量的书，《咖喱香肠的诞生》。
这期的内容非常“混搭”。

金泽，加贺百万石之地。
友禅染，九谷烧，金粉漆器，无一不是富丽的工艺品。
自古传习的优裕，造就了此地小酒馆的好滋味。
偶然走进的Sake dining deco，装修简洁，食物好吃，酒单丰美，正是默音理想中的现代酒馆。

生于1925年的武田百合子，在她人生的第五十个年头出版了《富士日记》。
从此，她不再单单是作家武田泰淳的妻子，而是散文家武田百合子。
一生著书只有五部，至今被人反复阅读和怀念。
爱吃爱喝爱笑的、文字爽利又有着诗歌意味的百合子。
鲜烈，隽永，如酒。

对爱酒的人来说，酒旗飘扬的地方就是家。

这期节目回顾了存在于过去时代的酒馆，
总谈去不成的地儿让人难熬，
所以也介绍了默音心目中的好店家。

这是一档关于酒的播客。
欢迎和默音一起谈谈天，说说酒。
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不喝酒的你也可以找到日子中的闪光点滴。

默音吃酒去播客的00期试播节目。
这是一档关于酒的播客。
京都的小酒馆“赤垣屋”。
奈良的春鹿酒造。
日本酒的纯米和本酿造有什么不同？
清酒真是纯米的好吗？
以及简单的下酒菜......
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