Aubergine Moussaka (Grieschlònd)

E gùtt bekònndes Rézèpt uss Grieschelònd mache mer hèit, das brìngt ùns Èrìnnerùnge òn de Sùmmerférije.

C’est une recette typique de Grèce que nous allons cuisiner aujourd’hui, ça nous rappellera de bons souvenirs des vacances d’été.

 

Was bruche mer??

E Killo aubergine, 1 Zìwwel, 750 Gròmm gehackdes Flèèsch (òm béschde Hòmmelsflèèsch, wènn nìtt Rìnnflèèsch), ½ Glaas Wisswinn, 3 odder 4 Tommadde, 2 Eier, 75 Gròmm gerappder Schwitzerkääs, 2 Sùbbeléffle Mèhl, 75 Gròmm Bùdder, 2 Sùbbeléffle Wéckmèhl, Sals, Pèffer, Pééderlìng, 1 Glaas Mìllisch, Olliwe-Éél.

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