muktaa 3Speak Podcast

muktaa 3Speak Podcast

By muktaa
Download on the App Store

muktaa 3Speak Podcast episodes

  • ১টা ডিমের চকলেট বার্থডে কেক রেসিপি//Chocolate Birthday Cake
    https://3speak.tv/watch?v=muktaa/scnyyttbpo
    আসসালামু আলাইকুম বন্ধুরা কেমন আছেন সবাই আশা করি ভালো আছেন আজকে আমি একটা ডিমের চকলেট বার্থডে কেক তৈরি করে দেখাবো আশা করি ভালো লাগবে তো চলুন দেখে নেই আমাদের একটি ডিমের কেক তৈরি করতে কি কি উপকরণ লাগছ
    ১টা ডিম
    ৩ টেবিল চামচ চিনি
    ১/৪ কাপ ময়দা -১ টেবিল চামচ
    ১ টেবিল চামচ কোকো পাউডার
    ১/৪ চা চামচ বেকিং পাউডার
    ১/৮ চা চামচ বেকিং সোডা
    ১ চা চামচ গুড়া দুধ
    ৫ টাকার ১ প্যাকেট কফি পাউডার
    ১ টেবিল চামচ লিকুইড দুধ
    প্রস্তুত প্রণালী
    একটি ডিমের কেক তৈরি করার জন্য প্রথমে একটি শুকনো বোলের ভিতর নিয়ে নিব ১/৪ ফোর কাপ ময়দা সেখান থেকে এক টেবিল চামচ ময়দা বাদ দিয়ে সেই জায়গায় এক টেবিল চামচ কোকো পাউডার দিয়ে দিব ১/৪চা চামচ বেকিং পাউডার ১/৮চা চামচ বেকিং সোডা এক চা চামচ গুড়া দুধ সামান্য লবণ দিয়ে সম্পূর্ণ শুকনো উপকরণ ভালো করে চেলে একটা সাইডে সরিয়ে রাখবো তারপরে কেক তৈরি করার জন্য একটা ডিম ভেঙে নিব ডিমের কুসুমটা আলাদা করে সরিয়ে রাখবো তারপর তিন টেবিল চামচ চিনি দিয়ে বিট করে ফোম করে নিব ভালো করে ফোম করে নেয়া হয়ে গেলে কুসুমটা দিয়ে দিব তারপরে সামান্য বিট করব তারপরে এক টেবিল চামচ তেল দিয়ে দিব আবারো খুব সামান্য বিট করব তারপরে আলতো করে সম্পূর্ণ শুকনো উপকরণ তিন ধাপে মিশাবো মিশানো হয়ে গেলে একটা মোল্ডে ঢেলে দিয়ে ইলেকট্রিক ওভেনে ৩৫ মিনিট ব্যাক করবো বেক করা হয়ে গেলে তারপরে কেকটা কেটে কেকটা ডেকোরেশন করে নিব কেকটা ডেকোরেশন হয়ে গেলে আমাদের কেকটা তৈরি তো আশা করি আমার রেসিপি আপনাদের ভালো লেগেছে তো আজকে বিদায় নিচ্ছি ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন আল্লাহ হাফেজ Uploaded using 3Speak Mobile App
    7 min
  • গন্ধ ছাড়া ভুড়ি রান্না সহজ পদ্ধতি//How To Cook Beef Tripe.
    https://3speak.tv/watch?v=muktaa/ecbawfkjoi
    আসসালামু আলাইকুম বন্ধুরা কেমন আছেন সবাই আশা করি ভালো আছেন আজ আমি আপনাদেরকে ভুড়ি রান্না করে দেখাবো বুড়ি রান্না করতে আমাদের যেসব উপকরণ লেগেছে
    ১. বুড়ি
    ২. লবণ
    ৩. হলুদ
    ৪. সয়াবিন তেল
    ৬. এলাচ, দারচিনি, আস্ত জিরা
    ৭. গোল মরিচ. তেজপাতা. লং
    ৮. পিয়াজ কুচি
    ৯. জিরার গুড়া
    ১০. ধনিয়া গুড়া
    প্রস্তুত প্রণালী
    প্রথমে পরিষ্কার করা ভুঁড়ি নিয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিতে হবে তারপর একটা প্যানে পর্যাপ্ত পরিমাণ পানি নিয়ে তার ভিতরে হলুদ দিয়ে আর তেজপাতা দিয়ে কেটে রাখা বুড়ি টাকে সিদ্ধ করে নিতে হবে ১৫থেকে ২০মিনিট সিদ্ধ করা বুড়ি নামিয়ে ধুয়ে নিতে হবে তারপরে আবার একটা প্যান চুলায় বসিয়ে দিয়ে তেল দিতে হবে তারপর কিছু শুকনো মসলা দিতে হবে তেজপাতা এলাচ দারচিনি লং গোলমরিচ শুকনো মসলা টাকে একটু ভেজে নিতে হবে তারপরে পিয়াজ দিয়ে দিতে হবে পিয়াজ টাকে ব্রাউন করে ভেজে নিতে হবে তারপরে আদা রসুন বাটা দিয়ে দিতে হবে তিন টেবিল চামচ আদা রসুন বাটাটাকে একটু ভেজে নিতে হবে তারপরে একটু পানি দিয়ে শুকনো মসলা দিতে হবে জিরার গুড়া ধনিয়া গুড়া হলুদ গুঁড়া লবণ ও মরিচ গুঁড়া দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে কষিয়ে নেয়া হয়ে গেলে বুড়িটা দিয়ে দিতে হবে বুড়িটা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে কষিয়ে নেওয়া হয়ে গেলে পর্যাপ্ত পরিমাণ পানি দিয়ে বুড়িটাকে সিদ্ধ করে নিতে হবে সিদ্ধ করা হয়ে গেলে তারপরে পানি শুকিয়ে মাখোমাখো করে নামিয়ে নিতে হবে তারপরে আবার ও একটা মসলা তৈরি করে নিতে হবে আবার একটা প্যানে চুলায় বসিয়ে দিয়ে তাতে দিয়ে দিতে হবে তেজপাতা গোলমরিচ এলাচ দারচিনি জিরা দিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে ভেজে নামিয়ে রেখে গুড়া করে নিতে হবে তারপরে আবারও বুড়ি চুলায় দিয়ে গুড়া করা মসলাটা দিয়ে বেরেস্তা দিয়ে নেড়ে চেড়ে নামিয়ে নিতে হবে তো তৈরি হয়ে যাবে ভুড়ি রান্না তো আজকে এই পর্যন্ত ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন আল্লাহ হাফেজ Uploaded using 3Speak Mobile App
    7 min
  • অল্প সময়ে সাবুদানার পায়েস রান্না রেসিপি //Sabudanar Payes// Sabudanar Kheer Recipe,
    https://3speak.tv/watch?v=muktaa/fzmrmkoqig
    আসসালামুয়ালাইকুম বন্ধুরা কেমন আছেন সবাই আশা করি সকলে ভালো আছেন আজকে আমি সাবুদানার পায়েস রান্না করে দেখাবো আশা করি রেসিপিটি ভালো লাগবে এই রেসিপির জন্য যে যে উপকরণ লাগছে
    ১. সাবুদানা
    ২. চিনি
    ৩. নারকেল
    ৪. লিকুইড দুধ
    ৫. গুড়া দুধ
    ৬. গরম মসলা
    ৭. কিসমিস
    প্রস্তুত প্রণালী
    প্রথমে একটা পাত্রের ভিতর ভিজিয়ে রাখা সাবুদানা সিদ্ধ করে নিব তারপরে সিদ্ধ করা সাবুদানা ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে জালির ভিতর রাখবো তারপরে অন্য একটি পাত্রে তরল দুধ দিয়ে তার ভিতর চিনি নারকেল কিসমিস দিয়ে দিব ভালোমতো ঝাল করে বলক তুলে নিব বলক তোলার পর সিদ্ধ করা সাবুদানা দিয়ে দিব সাবুদানা দেয়ার পরে আরো একটা বলক উঠিয়ে নিব একটু ঘন হলে নামিয়ে নেব তারপরে ঠান্ডা করে পরিবেশন করব তৈরি হয়ে গেল সাবুদানার পায়েস তো আশা করি আমার রেসিপিটি ভালো লেগেছে আজকে এই পর্যন্ত ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন আল্লাহ হাফেজ Uploaded using 3Speak Mobile App
    4 min
  • আলু ও ডিমের রেসিপি // আলু ও ডিমের সহজ নাস্তা রেসিপি // Easy Breakfast Recipe.
    https://3speak.tv/watch?v=muktaa/rfqzcwuknk
    আসসালামু আলাইকুম কেমন আছেন বন্ধুরা আশা করি ভালো আছেন আজ আমি আপনাদের আলু দিয়ে মজাদার একটি নাস্তা তৈরি করে দেখাবো রাস্তাটি তৈরি করতে আমাদের যা যা লাগছে
    ১. আলু
    ২. আটা
    ৩. কল
    ৪. কনফলোয়ার
    ৫. লবণ
    ৬. মরিচের গুড়া
    ৭. গোলমরিচের গুঁড়া
    ৮. ডিম
    প্রস্তুত প্রণালী
    প্রথমে আলু চুলে ধুয়ে পরিষ্কার করে মুছে তারপরে এর ভিতর দিয়ে দিতে হবে সম্পূর্ণ উপকরণ যেমন ময়দা কনফ্লাওয়ার লবণ গোলমরিচের গুঁড়া মরিচের গুড়া একটা ডিম দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে তেলে ভেজে নিতে হবে খুব ভালো করে ব্রাউন করে ভেজে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে মজাদার নাস্তা রেসিপি তো আশা করি আমার রেসিপি টা আপনাদের ভালো লেগেছে তো আজকের মত বিদায় নিচ্ছি ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন আল্লাহ হাফেজ Uploaded using 3Speak Mobile App
    4 min
  • চাল ডাল দিয়ে সহজে তৈরি সকাল বিকালের নাস্তা রেসিপি//Easy Breakfast Recipe.
    https://3speak.tv/watch?v=muktaa/dnzmgmtneo
    আসসালামু আলাইকুম বন্ধুরা আশা করি সকলে ভালো আছেন। প্রতিদিনের মতো আবার হাজির হয়ে গেলাম খুবই সহজ একটি নাস্তা রেসিপি নিয়ে নাস্তাটি তৈরি করতে ঘরে থাকা অল্প কিছু উপকরণ লাগবে তো চলুন দেখে নেয়া যাক কি কি উপকরণ লাগছে
    ১. চাল
    ২. ডাল
    ৩. পেঁয়াজ
    ৪. কাঁচা মরিচ
    ৫. আদা রসুন বাটা
    ৬. জিরার গুড়া
    ৭.লবণ
    ৮. ম্যাজিক স্বাদ মসলা
    ৯. ধনেপাতা কুচি
    ১০. ডিম
    ১১. সামান্য হলুদ
    প্রস্তুত প্রণালী:-
    প্রথমে চাল ডাল ভিজিয়ে রাখতে হবে ভিজিয়ে রাখা চাল ডাল ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে কিংবা পাটায় বেটে নিতে হবে বেটে নেওয়ার ডাল চালের ভিতরে বাকি উপকরণ গুলো দিয়ে দিতে হবে যেমন আদা বাটা, রসুন বাটা, ধনিয়াপাতা কুচি, কাঁচা মরিচ কুচি, জিরার গুড়া, ম্যাজিক সাত মসলা, ডিম, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ কুচি, লবণ, হলুদ, দিয়ে ভালো করে হাত দিয়ে মেখে নিতে হবে মেখে নেওয়া হয়ে গেলে তারপরে প্যানে তেল গরম করে তেলের ভিতরে নাস্তাগুলো দিয়ে দিতে হবে এবং ব্রাউন করে উল্টিয়ে পাল্টিয়ে ভেজে নিতে হবে তাহলেই তৈরি হয়ে যাবে মজাদার সকাল বিকালে মজাদার ও সহজ নাস্তা
    আশা করি রেসিপিটা ভালো লেগেছে তো আজকে এই পর্যন্ত ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন আল্লাহ হাফেজ
    Uploaded using 3Speak Mobile App
    4 min
  • ইলেকট্রিক চুলায় কেক তৈরি (A to Z)রেসিপি//Easy Cake Recipe By Induction.
    https://3speak.tv/watch?v=muktaa/nootomygry
    আসসালামু আলাইকুম বন্ধুরা আশা করি সকলে ভালো আছেন।
    আজকে আমি ইলেকট্রিক চুলায় কেক তৈরি করে দেখাবো আশা করি রেসিপিটা ভালো লাগবে তো চলুন রেসিপিটা শুরু করা যাক তো কেক তৈরিতে আমাদের যেসব উপকরণ লাগছে।
    ১. ময়দা
    ২. চিনি
    ৩. বেকিং পাউডার
    ৪. ভ্যানিলা পাউডার
    ৫. গুড়া দুধ
    ৬. লিকুইড দুধ
    ৭. সামান্য লবন
    ৮. বাদাম কিসমিস
    প্রস্তুত প্রণালী
    প্রথমে ইলেকট্রিক চুলার উপরে একটা সিলভারের হাড়ি গরম হওয়ার জন্য বসিয়ে দিয়েছি হাঁড়ির ভিতর মোটা একটা স্ট্যান্ড বসিয়ে দিয়েছি সিলভারের ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিয়েছি তারপরে একটা মোল্ডে তেল ব্রাশ করে একটা বেকিং পেপার বিছিয়ে দিয়েছি তারপরে একটা বোলের ভিতর একটা চালনি দিয়ে তার উপর দিয়ে দিয়েছি হাফ কাপ ময়দা, হাফ চা চামচ বেকিং পাউডার, হাফ চা চামচ ভ্যানিলা পাউডার সামান্য লবণ এক টেবিল চামচ গুড়া দুধ দিয়ে সম্পূর্ণ উপকরণ চেলে নিয়েছি তারপর অন্য একটা বোলের ভিতর একটা ডিম ভেঙে নিয়ে তার ভিতরে ওয়ান থার্ড কাপ চিনি দিয়ে ভালো করে বিট করে নিয়েছি ফোমি করে বিট করা হয়ে গেলে তারপরে তিন টেবিল চামচ সয়াবিন তেল দিয়ে দিয়েছি আবার সামান্য একটু বিট করেছি তারপরে শুকনো উপকরণ দিয়ে আলতো হাতে মিশিয়ে দিয়েছি দুই ধাপে তারপরে তিন টেবিল চামচ লিকুইড দুধ তিনভাবে দিয়ে আবারো ভালো করে মিশিয়ে নিয়েছি তারপরে আগে থেকে রেডি করা মোল্ড ভিতর সম্পূর্ণ বেটার টুকু ঢেলে দিয়েছি
    তারপর ট্যাপ করে সাসলিকের কাটিতে দিয়ে নেড়েচেড়ে কিসমিস বাদাম দিয়ে সাজিয়ে নিয়েছি তারপরে আগে থেকে গরম করা পাতিল এর ভিতর বসিয়ে দিয়েছি তারপরে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ঢাকার উপর শক্ত কিছু দিয়েছি তারপরে চুলার আঁচ মিডিয়াম থেকে কম রেখে ৩৫ মিনিট বেক করে নিয়েছি ৩৫ মিনিট পর কেক বেক হয়ে গিয়েছে পরে পিস করে কেটে নিয়েছি তো এই ছিল আমার আজকের রেসিপি আশা করি ভালো লেগেছে তো সকলে ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন আজকে এই পর্যন্ত আল্লাহ হাফেজ Uploaded using 3Speak Mobile App
    8 min
  • চালের গুড়ার সুজি দিয়ে পাটিসাপটা পিঠা রেসিপি//Easy Cake Recipe.
    https://3speak.tv/watch?v=muktaa/uykwnkjlru
    আসসালামু আলাইকুম বন্ধুরা আশা করি সকলে ভালো আছেন আবার চলে এলাম পিঠা রেসিপি নিয়ে আজকে আমি পাটিসাপটা পিঠা বানিয়ে দেখাবো। একটা ব্যাটার দিয়ে দুই রকমের পিঠা বানিয়ে দেখাবো তো আশা করি রেসিপিটা ভালো লাগবে তো চলুন শুরু করা যাক
    পাটিসাপটা পিঠা তৈরি করার জন্য আমাদের যেসব উপকরণ লাগছে
    ১. চালের গুড়া
    ২ গুড় গুড়
    ৩. চিনি
    ৪. নারকেল কোরা
    ৫. লিকুইড দুধ
    ৬. গুড়া দুধ
    ৭. এলাচ গুড়া
    ৮. লবণ
    ৯. চালের গুড়ার সুজি
    ১০. বাদাম
    প্রস্তুত প্রণালী
    পিঠা তৈরি করার জন্য আমাদের প্রথমে গুড়ের মিশ্রণ তৈরি করতে হবে প্রথমে একটা প্যানের ভিতরে দিয়ে দিতে হবে ঘুর সাথে পানি দিয়ে জাল করে মিশ্রণটি তৈরি করে ঠান্ডা করে নিতে হবে।
    তারপর আরও একটি প্যানের ভিতরে দিয়ে দিতে হবে। হাফ কাপ চালের গুড়ার সুজি
    এক কাপ নারকেল কোরা হাফ কাপ চিনি বা স্বাদমতো চিনি ওয়ান ফোর চা চামচ লবণ
    হাফ চা চামচ এলাচ গুড়া
    কিছু বাদাম কুচি সাথে কিছুটা গুড়া দুধ দিয়ে জাল করে একটা পুর তৈরি করে নিতে হবে
    পুরটা তৈরি হয়ে গেলে পুরটাকে ও একটা
    বাটিতে ঢেলে সাইডে রেখে দিতে হবে
    তারপরে আরও একটি বেটার আমাদের তৈরি করতে হবে
    তার জন্য আরো একটা বোলের ভিতর
    দিয়ে দিতে হবে দুই কাপ চালের গুড়া
    সামান্য একটু লবণ
    তারপরে দিয়ে দিতে হবে আগে থেকে তৈরি করা পানিও গুড়ের মিশ্রণ অল্প অল্প করে দিয়ে একটা পাতলা বেটার তৈরি করে নিতে হবে। তারপরে বেটারটা নিয়ে চলে যেতে হবে। চুলায় । আর চুলায় একটা প্যান বসিয়ে দিয়ে গরম করে নিতে হবে। গরম প্যানে তেল ব্রাশ করে
    অল্প করে বেটার দিয়ে দিতে হবে।
    বেটার টা যখন কিছুটা ড্রাই হয়ে যাবে
    তার উপরে দিয়ে দিতে হবে
    আগে থেকে তৈরি করা পুর
    দিয়ে তারপরে পাটিসাপটা শেপে পেচিয়ে নিতে হবে। তাহলেই তৈরি হয়ে যাবে পাটিসাপটা পিঠা
    তারপরের পিঠাটা তৈরি করার জন্য
    সেই একই পাতলা বেটারের ভিতর দিয়ে দিতে হবে ঘন জাল করা লিকুইড দুধ সামান্য
    দিয়ে একইভাবে প্যানে তেল ব্রাশ করে
    অল্প করে বেটার দিয়ে বেটারের উপর পুর দিয়ে তারপরে পাটিসাপটা শেপে পেঁচিয়ে নিয়ে পিঠা তৈরি করে নিতে হবে। এভাবে তৈরি হয়ে যাবে আমাদের পাটিসাপটা পিঠা ।আশা করি আমাদের পাটিসাপটা পিঠা রেসিপিটা ভালো লেগেছে তো সবাই ভাল থাকবেন সুস্থ থাকবেন আল্লাহ হাফেজ Uploaded using 3Speak Mobile App
    8 min
  • বাদাম ও ময়দা দিয়ে মজাদার নাস্তা রেসিপি//Easy Peanut Breakfast Recipe
    https://3speak.tv/watch?v=muktaa/szsrhhrvtv
    আসসালামু আলাইকুম ভিউয়ার্স আশা করি সকলে ভাল আছেন। আজ আমি বাদামও ময়দা দিয়ে মজাদার একটি নাস্তা তৈরি করে দেখাবো। তো চলুন রেসিপি টা শুরু করি
    আমাদের নাস্তাটি বানাতে যেসব উপকরণ লাগছে
    ১.বাদাম
    ২.ময়দা
    ৩. চিনি
    ৪. তেল
    ৫. সামান্য লবন
    ৬. পরিমাণ মতো পানি
    প্রস্তুত প্রণালী
    নাস্তাটি তৈরির জন্য প্রথমে দেড় কাপ ময়দার সাথে সামান্য লবন, তিন টেবিল চামচ চিনি, তিন টেবিল চামচ সয়াবিন তেল দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে। মিশানো হয়ে গেলে। অল্প অল্প করে নরমাল তাপমাত্রার পানি দিয়ে একটা ড্র তৈরি করে নিতে হবে। তারপরে ছোট ছোট করে লেচি কেটে লেচের ভিতর একটা করে বাদাম দিয়ে দুই হাতে তালু নিচে নিয়ে ঠিক যেমন রসগোল্লার সেপ দেয় সেভাবে করে গোল করে নিব। নাস্তাগুলো তৈরি হয়ে গেলে তারপরে আমরা তেলে ভেজে নিব। এর জন্য একটা ফ্রাই পেনে পর্যাপ্ত পরিমাণ তেল গরম করে। তেলের ভিতর নাস্তা গুলো ব্রাউন করে ভেজে নিতে হবে। তাহলেই তৈরি হয়ে যাবে মজাদার বাদামের নাস্তা। আজকে এই পর্যন্ত ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন আল্লাহ হাফেজ
    Uploaded using 3Speak Mobile App
    5 min

About muktaa 3Speak Podcast

From the publisher's feed

Listen and watch the latest videos from muktaa. Hosted by 3Speak.tv. The free speech video platform on the HIVE blockchain.