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La première machine d'extraction

Inventée par Nicola Barilà en 1844, la "Machine Calabraise" a été la première machine pour l'extraction de l'Huile Essentielle de Bergamote. De la version à manivelle, elle a évolué jusqu'à celle à vapeur, puis à explosion, et enfin à bois avec moteur Marelli. Les machines en fer datent du début des années 60 et ont toutes été fabriquées à Reggio de Calabre.

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Outils traditionnels pour l'extraction

La "Serpette", le "Râteau", l'Éponge, la "Ramiera" et la "Concolina" sont des outils utilisés pour l'extraction de l'Huile Essentielle de Bergamote AOP selon la méthode manuelle "à éponge", en usage jusqu'à la moitié du XVIIe siècle. Vincenzo Amodeo, le dernier des "Spiritari", utilisait cette méthode qui nécessitait 400 kg de Bergamote pour obtenir 1 kg d'huile; avec la méthode Calabraise, 200 kg suffisent.

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Pompes à pulvériser

Différentes pompes à pulvériser étaient remplies d'un composé obtenu par macération des feuilles de bergamote, utilisé comme antiparasitaire pour protéger d'autres plantes et produits du potager.

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Industrie locale et artisanat

L'industrie générée par la transformation de la Bergamote comprenait des charrettes spéciales, des objets et des paniers en châtaignier appelés également "coffe, sporte", tous nécessaires à la récolte des Bergamotes de Reggio de Calabre et tous fabriqués localement, créant une économie diffusée.

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Outils artisanaux

Outils utilisés par les artisans locaux pour indiquer que, pendant la saison de la Bergamote, beaucoup abandonnaient leurs métiers pour se consacrer à la transformation de cet agrume, considéré comme plus rentable.

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Les parfums anciens

Parmi les parfums anciens, nombreux sont ceux qui contiennent de l'essence de Bergamote de Reggio de Calabre, comme la première Eau de Cologne créée par le jeune Italien Giovanni Maria Farina en 1709, à l'âge de 22 ans. On note la différence entre les parfums réalisés avec de l'huile essentielle de Bergamote de Reggio de Calabre AOP et ceux oxydés sans.

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Les “Bergamotes de Nancy” et parfums historiques

Les "Bergamotes de Nancy", bonbons réalisés en France depuis 1705 avec de l'essence de Bergamote de Reggio de Calabre, sont un symbole culturel pour les Français et génèrent une économie considérable pour la province de Lorraine.

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Écorces de bergamote et santé

Les écorces de bergamote, utilisées comme outil de défense contre les infections causées par les piqûres de moustique. Un artisanat au service de la santé, exploitant les propriétés de l'huile essentielle contenue dans les écorces, qui offrait protection et bien-être à travers des poupées, fleurs, sifflets, tabatières et contenants pour médicaments naturebls et arômes de cuisine.

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Cosmétiques à base de bergamote

Les diverses utilisations de l'Huile Essentielle de Bergamote de Reggio de Calabre AOP en cosmétologie, comme dans les gels douche, shampooings, crèmes pour le corps, crèmes solaires et, surtout, comme fixateur pour les parfums.

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Produits alimentaires à base de bergamote

Certains des premiers produits alimentaires à base de Bergamote de Reggio de Calabre, tels que des sirops, condiments, jus, boissons, confitures, miel, dragées, bonbons, liqueurs et pâtes.