Museo del Bergamotto [RUS]

AudioZoom® от eArs.

Первая машина для экстракции

Изобретённая Николаем Барилà в 1844 году, "Calabrese" стала первой машиной для экстракции эфирного масла бергамота. Эта машина, начиная с модели с ручным приводом, прошла путь эволюции от парового привода до двигателей внутреннего сгорания и, в конце концов, до деревянных конструкций с двигателем Marelli. Чугунные версии появились в начале 1960-х годов и были все изготовлены в Реджо-Калабрия.

AudioZoom® от eArs.

Традиционные инструменты для экстракции

"Ронкола", губка, "Рамиера" и "Конколина" — это уникальные инструменты, использовавшиеся для ручной экстракции эфирного масла бергамота DOP по старинному методу "на губке", который применялся до середины XVII века. Последний из мастеров-экстракторов, Винченцо Амодео, использовал этот трудоёмкий процесс, требовавший 400 кг бергамота для получения 1 кг масла. В современной калабрийской методике этот показатель сокращён до 200 кг.

AudioZoom® от eArs.

Опрыскивающие насосы

Разнообразные опрыскивающие насосы заполнялись смесью, полученной из настаивания листьев бергамота, которая использовалась как средство против паразитов для защиты других растений и овощей в саду.

AudioZoom® от eArs.

Экономика и ремесла местного производства

Обработка бергамота создала целую индустрию: специальные кареты, предметы и корзины из каштана — всё это было необходимо для сбора бергамота из Реджо-Калабрия и производилось на местном уровне, формируя разветвлённую экономику региона.

AudioZoom® от eArs.

Ремесленные инструменты

Инструменты, использовавшиеся местными мастерами, служат напоминанием о том, как в сезон бергамота многие из них оставляли свои основные профессии, чтобы сосредоточиться на обработке этого ценного цитруса, считавшегося более прибыльным занятием.

AudioZoom® от eArs.

Среди старинных духов

многие содержат эфирное масло бергамота из Реджо-Калабрия, включая первую знаменитую одеколон, созданную Джованни Мария Фарина в 1709 году. Эти ароматы наглядно демонстрируют разницу между качественными духами с настоящим маслом бергамота и теми, что изготовлены с окисленным или заменённым компонентом.

AudioZoom® от eArs.

"Bergamotes de Nancy" и исторические духи

Конфеты "Bergamotes de Nancy", произведённые во Франции с 1898 года с добавлением эфирного масла бергамота из Реджо-Калабрия, являются не только культурным символом Франции, но и значимым экономическим вкладом в регион Лотарингия.

AudioZoom® от eArs.

Кожура бергамота и здоровье

Кожура бергамота использовалась как средство защиты от инфекций, вызванных укусами комаров. Этот ремесленный подход к здравоохранению использует свойства эфирного масла, содержащегося в кожуре, обеспечивая защиту и благополучие через такие изделия, как куклы, цветы, свистки, табакерки и контейнеры для натуральных медикаментов и кухонных ароматов.

AudioZoom® от eArs.

Косметика на основе бергамота

Эфирное масло бергамота из Реджо-Калабрия применяется в разных продуктах косметологии, как гели для душа, шампуни, кремы для тела, солнцезащитные средства и особенно в качестве фиксирующего компонента для парфюмерии, придавая ей долгосрочный и тонкий аромат.

AudioZoom® от eArs.

Продукты питания с бергамотом

В этом разделе представлены первые кулинарные продукты на основе бергамота из Реджо-Калабрия. Здесь можно найти всё от сиропов и соусов до соков, напитков, джемов, мёда, конфет, карамели, ликёров и пасты — каждый из этих продуктов раскрывает уникальные вкусовые и ароматические качества бергамота.