Asi tušíte, že jsou populární díky své sladkosti. Dobrou zprávou navíc je, že je letos dobrá úroda. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.

Koriandr může vzdáleně připomínat kopr, ale chuťově se tyto bylinky srovnat nedají. Koriandr je výraznější, čehož využívá především asijská kuchyně. Jak ale doplní šéfkuchař Roman Paulus, s koriandrem můžete experimentovat i při pečení pečiva.

Hamburger už dávno není hanlivé slovo. Stále častěji si na nich pochutnáváme i doma. Základem je dobré hovězí maso s obsahem tuku kolem 30 %. Základem je pouze sůl a pepř a správné propečení. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.

Oproti třešním jsou menší a hlavně kyselejší. Přesto bychom je neměli podceňovat. Višně se hodí do koláčů i na marmelády, ale také k masům. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.

Jedná se o pokrm takříkajíc na zkoušku, nebo chcete-li dárek šéfkuchaře. Tímto způsobem restaurace často testují, co nového do menu přidají. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.

Tomu je potřeba přizpůsobit i dobroty, které z nich připravujeme. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.

Jako šafránu. To je nejlepší popis toho, jak bychom měli nakládat s kapary. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.

Začíná sezóna borůvek, a tak je čas vytáhnout pomyslná esa z rukávu a připravit z nich skvělé chuťovky. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.

Jaký je správný postup k jeho přípravě? Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.

Žádné náročné recepty nečekejte. Exkluzivně pro stanici Český rozhlas Dvojka připravil Roman Paulus.