腦波酒坊

By 科學月刊

號外號外📢腦波酒坊營業中

一堆科學 x 一點點C₂H₆O，享受你的愜意時光

【腦波酒坊】是《科學月刊》出品的Podcast節目，從「科月文章」聊到近期「科學新知」，主持人沙沙、科月編輯穿山甲、海螺與你一起輕鬆遨遊在科學的海洋中。

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· Science

FAQs about 腦波酒坊:

How many episodes does 腦波酒坊 have?

The podcast currently has 66 episodes available.

腦波酒坊 episodes:

June 05, 2024 與時俱進的空間呈現！記錄文明軌跡的地圖演變史🗺️｜腦波酒坊 Ep31

(本集擷取自科學月刊653期，官網文章專區：https://www.scimonth.com.tw/archives/9898)

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「你喜歡地圖嗎？還記得上次使用電子/實體地圖🗺️是什麼時候呢？」從還沒有文字的史前時代象形符號記法、宗教寓意圖🕯️，轉變成紙本、現代科技導航地圖🖥️，都反映出了不同時代下的人類文明發展和技術進步，就讓我們從地圖的出現開始，在點線面的世界中了解更多故事吧🌟

腦波酒坊營業中，快來和我們一起閒聊話家常，與科學碰杯吧！

🥘腦波主餐 — 對上你的波

03:24 最早出現的地圖🔍 — 歐洲中世紀基督教的T-O地圖🌍、中國以崑崙山為中心的圓輪圖🏔️

05:17 對地圖發展產生很大作用的航海圖🚤！透過探險🤠、實際紀錄，促進東西方交流

08:05 地理大發現🏃‍♂️將新發現的陸塊添繪在地圖上，使世界輪廓更加清晰，並帶動地圖貿易💰

09:43 三角測量技術，開啟了現代地形圖的繪製風潮🌐！各國相繼開始國土測繪工程🖋️

🍰腦波甜點 — 午茶聊不停

11:49 20世紀後衛星導航、地理資訊系統(GIS)等功能，讓繪製的資料更豐富且真實📍

12:31 地理資訊系統(GIS)📖是什麼？資訊疊疊樂後整合分析的地圖一大利器！

14:06 從傳統到科技化的地圖發展，與GIS在各行各業與不同情景下的多元運用💡

16:00 紀錄、探索與感知的根本精神😎，期待未來進步能揚起地圖嶄新的一頁✌️

🥂腦波碰一杯 — 科月活動趣

19:48 7/19~7/21《科學月刊55年特展—科學大發現》一起探索無限，繪製✍️屬於你的科學地圖🤙

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21min
May 29, 2024 技藝、美感與不可預期性！陶瓷釉藥技術🏺的研究與發展｜腦波酒坊 Ep30

(本集擷取自科學月刊653期，官網文章專區：https://www.scimonth.com.tw/archives/9910)

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「天青色等煙雨，而我在等妳～🎶」從古至今，陶瓷彩繪、釉彩窯燒等技藝，與人類文明相映成趣🏺，你是否好奇為何天青色要等煙雨？而「釉藥」是如何集精湛技藝、美感創意與偶然機運於一身發展的呢？

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🥘腦波主餐 — 對上你的波

04:41 秦朝兵馬俑剛出土時⛏️，其實有全身逼真彩繪？一探「釉藥」的作用與好處🔍

06:14 為何人類知道使用釉藥呢？從陶瓷發明🍶開始說起！

08:06 人類🏃‍♂️有技術意識的釉藥起源—多次燒造陶器後，表面黏附著草木枝葉灰燼的光亮✨燒熔物

08:43 釉藥的四種成分：玻璃質、助熔劑、黏稠劑、呈色劑，和古時燒製的問題與挑戰👨‍🏭！

🍰腦波甜點 — 午茶聊不停

10:18 經年累月下的精湛技藝！成為先有技術，再發現原理的「行而後知」案例⚙️

12:27 沙沙小課堂時間📖：「琉璃瓦」、「琺瑯彩」…這些常見名詞其實也與釉藥有關！

13:53 原料不同的色相變化、燒製後的視覺效果，像開獎一樣🌠充滿不可預期的樂趣

16:04 變項繁多且毫釐千里！現代仍持續研究與進步的釉藥文化💨

🥂腦波碰一杯 — 科月活動趣

22:20 7/19~7/21《科學月刊55年特展—科學大發現》一起發現生活中科學的無限可能🎆

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23min
May 22, 2024 帶你了解🔍「歐拉示性數」！每一面都是六邊形的球體有可能存在嗎？｜腦波酒坊 Ep29

(本集擷取自科學月刊653期，官網文章專區：https://www.scimonth.com.tw/archives/9899)

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「現實不可能存在的形狀📏📐？」近期在《葬送的芙莉蓮》(葬送のフリーレン)動畫中，費倫的防禦魔法型態🎭引起了數學愛好者的熱烈討論🕵️！原來每一面都是「六邊形」的球體在現實世界不可能出現？又有什麼數學定理或工具可以證明呢👀？

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🥘腦波主餐 — 對上你的波

01:10 沙沙、穿山甲、海螺三人的《葬送的芙莉蓮》無暴雷聊天局！分享各自喜歡的角色🧩

04:48 動畫中每一面都是六邊形的球體🤸，其實可以用「歐拉示性數」證明並不存在👨‍🏫

06:03 一個球面上的多面體，必須滿足歐拉－笛卡兒公式「V－E＋ F＝2」公式📍

🍰腦波甜點 — 午茶聊不停

08:18 一起用歐拉－笛卡兒公式🔎回推芙莉蓮的六邊形球體到底存不存在吧！

09:43 也能證明在三維空間中只存在五種正多面體？歐拉示性數的其他功用🧙‍♀️

10:22 歐拉與笛卡兒百年前推算公式的獨創與厲害之處🎲生活處處皆科學！也歡迎和我們多多分享生活中的新發現🤹‍♂️

🥂腦波碰一杯 — 科月活動趣

13:27 7/19~7/21《科學月刊55年特展—科學大發現》跟我們一起發現生活中的科學🧙一同探索有趣之處！

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15min
May 15, 2024 色、香、味的迷思⛑️！染紅的食安風波—蘇丹紅｜腦波酒坊 Ep28

(本集擷取自科學月刊653期，官網文章專區：https://www.scimonth.com.tw/archives/9907)

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「特紅食物禁止！加辣食物禁止😡！」近日風波延燒全台的「蘇丹紅」事件，引起大眾對於食品安全的關注與疑慮💨但你知道嗎？蘇丹紅其實常存在我們日常生活中👀比如小學自然課的紅色酒精燈，其實就是用蘇丹紅染色的！而回歸食品安全🍚，我們又要如何避免不肖業者的蘇丹紅添加攻擊😤，吃得安心又健康呢？

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🥘腦波主餐 — 對上你的波

02:21 易使用、穩定性佳、成本低…蘇丹紅廣泛應用於塑膠製品著色和油漆、蠟等增色用途📌

03:36 未必致癌但仍有健康風險😟？實驗顯示蘇丹紅對生物體可能有潛在基因毒性與致癌性

04:43 異常細胞增生突變、死亡…蘇丹紅逐漸進入大眾視野，各國政府進而抽查、限制🗣️

🍰腦波甜點 — 午茶聊不停

05:24 近年多起案例⚠️—2005年法國辣椒粉進口、2006年中國含蘇丹紅IV的鮮豔鴨蛋黃、2017年台灣鹹鴨蛋檢出蘇丹紅

06:15 2018年起台灣政府列入管制，依食安法定義📝列表上沒有的添加物就不合法！

07:30 單純違法無法完全遏止業者行為🚨！多數人以鮮豔為主觀點去買菜仍可能中招🧟‍♀️🧟‍♂️

08:38 如何聰明避開蘇丹紅🛎️？避免食用有疑慮食品、多吃原型食物、保持多樣化飲食來源獲得需要營養素、多吃在地有產銷履歷的食材

🥂腦波碰一杯 — 科月活動趣

09:53 活動時間解禁⏰7/19~7/21《科學月刊55年特展—科學大發現》歡迎大家來和科月一起玩，一同發現🔦科學的無限🧬

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11min
May 08, 2024 宇宙甜甜圈黑洞二度現身！臺灣助力廣義相對論的驗證💪｜腦波酒坊 Ep27

(本集擷取自科學月刊652期，官網文章專區：https://www.scimonth.com.tw/archives/8801)

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「宇宙甜甜圈🍩是什麼？」近年中研院「格陵蘭望遠鏡(GLT)」團隊與「事件視界望遠鏡(EHT)」在距離地球5500萬光年的M87星系中心，成功獲取首張黑洞影像📸！長得像甜甜圈的黑洞，讓人十分癡迷✨而未來團隊是否能突破現有目標，觀測更精采的黑洞研究成果呢？

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🥘腦波主餐 — 對上你的波

03:06 回顧人類史上第一張宇宙甜甜圈照片！來自2017年觀測的👓M87星系中心黑洞

04:22 黑洞「亮環」不是可見光👋而是無線電波強弱的變化！與天文學家們對無線電波黃橘色的色彩想像💫

06:07 重複驗證才算是被證實過的科學發現👨‍⚕️👩‍🔬2018再觀測—可能是黑洞周圍電漿體紊流造成，導致甜甜圈歪了一點點

🍰腦波甜點 — 午茶聊不停

08:43 2018年影像所呈現的直徑大小穩定性，再次確認愛因斯坦廣義相對論對黑洞的預測📡

12:39 台灣中研院「格陵蘭望遠鏡(GLT)」團隊🔍，在其中擔任了提高影像品質的重要角色！未來也想移到格陵蘭峰頂，希望可以透過最佳解析度🔭看到「光子環」

14:36 期待這些黑洞科學研究的台灣之光搬家後的觀測成果🌟

🥂腦波碰一杯 — 科月活動趣

17:05 七月《科學月刊55年特展—科學大發現》歡迎大家到台北共襄盛舉⚡⚡觀展、體驗，與我們聊聊天🌝

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18min
May 01, 2024 科學編輯文理組大戰！來場關於科學傳播的辯論賽吧🧪｜腦波酒坊 Ep26

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「科學編輯大哉問🛎️」科學編輯其實大部分都是文組出生？當科學編輯一定要是理科背景嗎？從一篇貼文延伸的討論與碰撞👩‍🏫，讓科月夥伴根據自身經驗抽絲剝繭，分享各自的所思所想！讓科學用更有趣更好玩的方式，貼近每個人的生活✨

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🥘腦波主餐 — 對上你的波

01:34 ⌛科普編輯文理組的討論時間⌛同時也是四人的真心話大冒險時間？

02:17 編輯真的都是文組的嗎？穿穿、海螺兩位生科背景編輯來現身說法👋

🍰腦波甜點 — 午茶聊不停

05:33 穿穿、海螺，與生科跨傳播背景的Amo💁💁‍♂️對於文科編輯有何想法？

07:20 沙沙的科學編輯工作回憶談🙋‍♀️—對於科學專業相關無法實際想像或缺乏體驗💦

🥂腦波碰一杯 — 科月好滋味

09:35 文案、溝通、洞察、想像、理解…作為一位編輯需要什麼「編輯力🤙」？

13:56 「科學傳播 vs. 科學普及」做為科學編輯的難點，與其中需要考慮的問題👀

18:28 作為編輯，對於自己不熟領域有什麼小撇步🕵️‍♀️？對於台灣科學傳播又有什麼期待呢？

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April 24, 2024 科月有約💡焦點新聞追追追！最新科學大小事報你知｜腦波酒坊 Ep25

(本集擷取自科學月刊651期，官網文章專區：https://www.scimonth.com.tw/archives/8838)

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隨著首次H5N1病毒感染南極洲企鵝🐧，禽流感病毒未來將可能延燒至人類？未來的我們有可能高呼「飛向宇宙，浩瀚無垠👨‍🚀」，搭乘電梯一鍵抵達太空？如何透過現在運算速度最快的超級電腦🖥️，尋找分子從無機物中誕生的真相？非洲莽原的小小外來入侵螞蟻🐜，居然是獅子更換狩獵對象的原因？由科月的新聞放大鏡，帶領你一同了解🕺🕺🕺

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🥘腦波主餐 — 首例因禽流感死亡的南極企鵝

01:16 首次感染H5N1病毒而死的巴布亞企鵝，將對整個南極的生態系敲響警鐘🚨

02:17 南極發生H5N1感染情況並不意外👋我們須持續關注擴大的傳染面積和物種

🍰腦波甜點 — 「太空電梯」即將誕生？

03:31 比火箭成本更低的太空電梯，可能是連接地球與太空🌌的下一個壯舉！

04:45 當材料科學、太空技術和工程學🛰️進展突破後，你會支持這項想像力與科幻兼具的大膽投資🧳嗎？

🥂腦波碰一杯 — 超級電腦解答生命的起源

07:04 組成生命的四種分子—蛋白質、碳水化合物、脂質、核酸，這些分子如何從無機物中誕生🤓？

08:22 透過超級電腦僅需7小時的運算！期望能揭露地球上所有生命形成的可能🌏

☕腦波拎嘎逼 — 小小螞蟻會擾亂獅子狩獵？

09:36 看似不起眼的入侵種大頭蟻，在非洲攻擊原生螞蟻、使樹林容易被啃食🌿，稀疏的樹林甚至改變了獅子🦁的狩獵對象！

10:30 蝴蝶效應引起的巨大改變！目前無法預測獅群變更捕食對象的後果🐾，但必須盡快解決大頭蟻造成的樹林減少問題🙌

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14min
April 17, 2024 將植物送上太空！太空生物學驅動糧食供應新途徑🌻｜腦波酒坊 Ep24

(本集擷取自科學月刊652期，官網文章專區：https://www.scimonth.com.tw/archives/8869)

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「在火星上成功種出馬鈴薯🕵️‍♂️？」2015年的電影《絕地救援》中，太空人兼植物學家的主角不幸獨留火星，在物資生存戰中，幸運將太空艙內的馬鈴薯🥔與自己對植物的專業知識，最終成功培育出馬鈴薯幼苗，為自己帶來返回地球的曙光✨

而現在的我們是否也能將地球植物送上太空，並打造所謂的「太空農場」呢😎？

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🥘腦波主餐 — 對上你的波

03:06 電影不再是想像！近年多國陸續嘗試在太空環境中🌌種植植物

04:27 太空人吃什麼？單靠地球補給無法滿足需求，希望逐步建立「太空農場」👨‍🚀👩‍🚀

05:45 臺灣也參與了「亞洲種子上太空」計畫🚀將臺灣藜、姬蝴蝶蘭、番椒與向日葵送上太空

07:18 生育期短、營養價值高…如何選擇符合太空的栽培作物？太空環境對種子的影響🛸？

08:43 臺灣藜在太空旅行後的變化🛰️與返回地球後的持續調查！希望能育成優勢且特色的品系

🍰腦波甜點 — 午茶聊不停

13:19 相信未來將可達成人類在太空生長居住之夢！也希望能解決未來地球資源匱乏問題🌏

14:10 想在太空種綠豆、地瓜、紅蘿蔔…盲猜向日葵種子其實是要拿來養哈姆太郎🐹？！

17:22 送上太空後會不會形成新的生態系🔮你會想在太空種什麼植物呢🤷？歡迎和我們分享！

🥂腦波碰一杯 — 科月活動趣

18:38 七月《科學月刊55年特展》正如火如荼準備中🔥🔥敬請期待最新消息掉落😉

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19min
April 10, 2024 飲食文化新革命！「未來肉」旋風熱潮來襲🔥｜腦波酒坊 Ep23

(本集擷取自科學月刊652期，官網文章專區：https://www.scimonth.com.tw/archives/8866)

「眼前的肉不是肉🍖你說的肉是什麼肉～」隨著環保、健康等意識觀念抬頭，吃的營養又幸福成為更多人選擇食物的第一順位🏃‍♂️。近年正夯的「未來肉🥩」，也逐漸成為顛覆你我的未來新食品！你有吃過未來肉嗎？如何面對一場結合科技、環境與永續的飲食革新呢？

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🥘腦波主餐 — 對上你的波

02:01 一般素肉與未來肉的差別🤔調味重、造型像肉？沙沙受到來自蒟蒻生魚片的衝擊👀

04:56 天然肉類提供的營養素？「綠色革命」使肉類食用更普遍，也延伸出吃素的觀念🙌

07:09 未來肉的製作概念？✨植物性來源的食材+食品科技加工=肉類替代品✨

10:19 除了健康外，感官上的享受同樣重要👅以多樣製作技術呈現肉類原本的風味和口感🍽️

13:13 技術與產量、成本的挑戰…隨著環保意識與價格落差縮減，可能更常食用未來肉💨！

🍰腦波甜點 — 午茶聊不停

15:18 在實驗室裡造鰻魚？！以色列公司以類器官製造「人工鰻魚肉🍱」，為日漸枯竭的漁業資源與永續食品發展帶來新商機📈

18:19 營養、好吃，就吃！想試試最新技術未來肉🧫在克服食安焦慮、成本價格與健康問題後，期待未來肉進一步的發展💡

🥂腦波碰一杯 — 科月活動趣

21:07 7月《科學月刊55年特展》宣傳中📣 4/20、5/25兩場免費工作坊，教你把科學變成遊戲🥽歡迎國高中生踴躍報名🌝

(工作坊報名連結🔦https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSead2g1KK1r6d1Bx8Kk_JEdv0n65A6zbvIQgcz4mRCdxZMjFw/viewform)

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April 03, 2024 自動駕駛進行式！臺灣的自駕車何時會上路？｜腦波酒坊 Ep22

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你是常開車的人嗎？你有想像過自駕車的世界嗎？如果有一天AI人工智慧與科技改變了道路駕駛的未來，我們得出行是否會更加便利無阻、平安順利呢🚏？讓我們從科技與技術層面，一同探索自動駕駛汽車的發展軌跡吧🛺！

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🥘腦波主餐 — 對上你的波

03:05 「自動駕駛汽車🚗」Level 0~Level 5不同程度的自駕功能簡介！現今車廠的等級？

06:31 自駕車的功能與系統組成？必須要由「感知」、「聯網」、「決策」三個系統組成

10:38 一輛車要上路，我們得告訴它要怎麼跑🚘🚘🚘其中「高精地圖」的必要性！

🍰腦波甜點 — 午茶聊不停

13:21 台灣交通狀況百百種🌇，如何讓自駕車順利通過測試並上路？

16:23 在「封閉測試場域」的監理沙盒，模擬15種交通實際情況🚥

19:57 自駕車上路的法規跟交通安全問題很重要！台灣的智駕未來在何方👩‍🔧？

28:11 台積電自駕接駁車、信義區無人駕駛測試自駕公車，期待能早日進入人們日常生活中✨

🥂腦波碰一杯 — 科月活動趣

28:41 7月《科學月刊55年特展》宣傳中📢📢 4、5月開設免費工作坊，教你把科學變成遊戲！歡迎國高中生踴躍報名🌝

(工作坊報名連結：https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSead2g1KK1r6d1Bx8Kk_JEdv0n65A6zbvIQgcz4mRCdxZMjFw/viewform)

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