Una de las cosas más importantes al momento de desarrollar una empresa o sacar adelante un proyecto es aprender a equilibrar tu sistema nervioso, manejar tus emociones y cuidar tu salud de forma óptima. Seamos sinceros: cada día estos factores son más importantes para sostener la carrera y el desafío que implica levantar una empresa.
Por eso, en las últimas entrevistas hemos querido conversar con personas que no necesariamente vienen del mundo de los negocios, sino del mundo de la salud y el bienestar. Porque hoy más que nunca, nuestra salud está directamente relacionada con nuestra capacidad de liderar bien, rendir mejor y construir un negocio exitoso.
En este episodio conversé con Carla Zaplana, dietista y nutricionista, certificada como coach de salud holística por el Institute for Integrative Nutrition de Nueva York, con formación en Estados Unidos y España en nutrición basada en vegetales. Además, es autora de libros como Zumos verdes, Ayuno intermitente saludable, Batidos Verdes, Come Limpio, Superfoods/Superalimentos, Depuración hepática y Cultiva tu fuerza. También ha desarrollado una trayectoria sólida como conferencista y formadora en temas de nutrición, bienestar y salud natural.
En esta conversación hablamos de nutrición, longevidad, vida saludable, proteína, masa muscular, energía, ayuno intermitente, bienestar y salud metabólica. Una conversación que conecta salud y rendimiento con una pregunta de fondo que hoy me parece clave: cómo construir una vida y un negocio sostenibles en el tiempo. En el episodio tocamos temas como el rol de la proteína y la masa muscular en la longevidad, el ayuno y el descanso digestivo, y varios cambios de paradigma en torno a alimentación, huevos, colesterol y envejecimiento saludable.
Si te interesa la vida sana, la nutrición consciente, la longevidad, el bienestar y entender cómo cuidar mejor tu salud para vivir más y mejor, este capítulo te va a hacer mucho sentido.
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