內地近日提倡節約飲食，推行「光盤行動」，餐廳貼上「不剩飯、不剩菜」等標語。

國家主席習近平早前提到，「誰知盤中餐，粒粒皆辛苦」，又指雖然內地糧食連年豐收，但對糧食安全要有危機意識。人大法工委表示，研究立法禁止浪費食物，官媒亦點名批評「大胃王吃播」浪費食物。

內地餐飲業提出「N-1點餐模式」，亦即10位食客只能點9人份量的菜，亦有餐廳推出半份菜、小份菜，甚至提議淘汰剩菜指數高的菜色。

推行惜食概念的背後，到底是否反映內地存在糧食危機？疫情、天災、中美關係緊張，如何影響內地14億人口的糧食供應？

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