にしやんの心疾患克服しています日記!〜復活のニシキン

にしやんの心疾患克服しています日記!〜復活のニシキン

By 西田たかしHealth & FitnessNutrition
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にしやんの心疾患克服しています日記!〜復活のニシキン episodes

  • 日曜日の気ままなお話し
    妻が退院して帰宅してから1週間、まだまだ大変な日々、私の方はよくわからない動悸や筋肉の痛みと頭痛に悩まされています。これらをなんとかするにはやはり人からの支援も必要なので色々と調べて、この人だ!と言う人と出会いました。やはり人との出会いはとても大事。、
    12 min
  • 必須脂肪酸を摂るのに意識したい食材はなに?
    必須脂肪酸であるガンマリノレン酸、アラキドン酸、エイコサペンタエン酸を摂るのに意識したい食材は、ガンマリノレン酸が牛乳とバター、アラキドン酸が鶏肉と鶏卵、エイコサペンタエン酸がイワシ、サンマなどの青魚です。リノール酸も必須脂肪酸ですが、トランス型脂肪酸であるマーガリンとショートニングを摂ると代謝障害によりリノール酸が活用されないので、上記三つを意識したいですね。
    8 min
  • トランス型脂肪酸について
    脂肪酸にも必須脂肪酸があり、アラキドン酸、ガンマリノレン酸、エイコサペンタエン酸、があります。リノール酸も必須脂肪酸と言われます。その所以はリノール酸からアラキドン酸とガンマリノレン酸が作られるからです。でも、トランス型脂肪酸がリノール酸からアラキドン酸が作られるのを阻害します。なので、リノール酸を摂取するよりも直接、ガンマリノレン酸とアラキドン酸を摂取した方が良いのです。トランス型脂肪酸とはショートニングとマーガリンで、不飽和脂肪酸の結合を少なくするために水素を結合させて人工的に作った物です。簡単に言うとプラスチックと同じで人体に入ると排泄されにくいので取ることはおすすめできません。
    8 min
  • 脂肪のお話し
    脂肪は中性です。なので中性脂肪と言われるものが血液の中を巡っています。脂肪は1gで9kcalのエネルギーになるのでとても効率がいいエネルギー源です。特に飽和脂肪酸は人体に良く、バター、ラード、牛脂がオススメです。
    8 min
  • お米のお話しその2
    お米は栄養学の観点から見ると特に食べる必要はない、食材のように思います。玄米は鉄や亜鉛のミネラル吸収を抑制しますし、白米はビタミン不足になり脚気の原因となります。でも、観点を変えると玄米は人体に有害な金属、訛りや水銀も排出してくれます。そう言う意味では玄米は食べても良い感じになりますね。
    10 min
  • お米のお話し
    弥生時代には稲作技術が確立していた日本、最初は玄米食でした。でも、フィチン酸を含むので鉄やカルシウムの吸収が抑制されてあまり良いことはありません。また、精製した白米は食物繊維とビタミン、ミネラルを失い、脚気の原因となりました。こう言う観点で見るとお米は本当に必要な食材か、疑ってしまいます。、
    8 min

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健康運動指導士・理学療法士そして笑い療法士である西田たかしが心臓の冠動脈に50%の狭窄が見つかり心臓疾患の予備軍であると診断されて、その治療を医学的治療ではなく栄養療法を元に自然治癒力を最大限に引き出して克服してゆく過程を配信する音声ブログ。