Champagne ou espumante? Moscatel ou brut? Neste episódio Stevão e Sidney falam tudo sobre espumantes, bem como a tradição, história, métodos de produção, as taças ideais e dicas de harmonização!

Um episódio especial! Neste encontro, o No Mundo do Vinho contou com a presença do Chef de cozinha, Marcos Nicoletti. Stevão, Sidney e Marcos apreciaram ótimos rótulos e cozinharam juntos um risoto de Linguiça Blumenau.  Foi uma experiência incrível, que mostra o poder do vinho: promover conversas, encontros e jantares maravilhosos.  Por isso, neste episódio, você saberá o passo a passo da harmonização, dicas e o que não fazer na hora de harmonizar um vinho.

Neste episódio Stevão Limana e Sidney Lucas falam sobre a relação do vinho e das barricas de carvalho, suas curiosidades, mitos e também quais são os rótulos indicados para os paladares que gostam de aromas amadeirados nos vinhos.

Neste episodio, Stevão e Sidney discorrem sobre a história do vinho no Brasil. Em comemoração aos 200 anos da independência no Brasil, o Podcast No Mundo do Vinho nos leva desde o Período Colonial, passando pelo Império até chegar na República, tendo o Vinho como fio condutor desta viagem.

Fatos inusitados, histórias que não são contadas, as preferências dos Imperadores e dos Presidentes... Tudo isso e muito mais no episódio de hoje. 

Assista sem moderação!

#vinho #nomundodovinho #historiadobrasil #vinhonahistoria #vinhonobrasil #vinhobrasileiro #valduga #romaneeconti

Em mais um bate-papo super especial, desta vez, nós conversamos com Eduardo Valduga, diretor e enólogo da Famiglia Valduga. Eduardo contou histórias incríveis da infância no meio dos vinhedos, falou sobre o potencial do vinho brasileiro, os desafios e até sobre algumas polêmicas!

#vinho #vinhotinto #casavalduga #valduga #vinhobrasileiro #eduardovalduga

O serviço do vinho é um tema importantíssimo para aqueles que tem apreço em degustar um bom vinho. Vai desde a forma de servir, temperatura adequada, escolha das taças e os acessórios. Não é nada muito complexo, mas são detalhes que fazem sua experiência melhorar muito! Por isso, preparamos este episódio com ótimas dicas para você, aproveite!

O No Mundo do Vinho chega ao 4º episódio de uma forma especial! Stevão Limana e Sidney Lucas bateram um papo com João Lombardo, um dos grandes expoentes do universo enológico do sul do Brasil. João Lombardo é jornalista por formação e um apaixonado pelo mundo do vinho. É professor de enologia e responsável por fundar a Associação brasileira de vinhos em Santa Catarina, além de ser um padeiro de mão cheia!

Durante o bate-papo, Sidney, Stevão e João falaram sobre as novas tendências dos terroirs brasileiros e como o clima quente de 2022 tem influenciado o cultivo da uva.

#vinho #vinhotinto #vinhobranco #nomundodovinho #joaolombardo #abv #vinhoitaliano #vinhomalbec

No episódio desta semana exploramos os vinhos tintos e sua magnífica variedade. Falamos de Petit Verdot, Pinot Noir, Montepulciano e muito mais! Viaje conosco, nas variações deste estilo, pelo Mundo do Vinho.