Vuonna 2010 Singaporen lentokentällä ollessaan Noora osti tuoreen hedelmäsmoothien, ja rupesi ihmettelemään, miksi Suomesta ei löydy vastaavia välipaloja. Terveellinen ruoka, ja fitnessbuumi olivat tulleet myös Suomeen, mutta usein oli silti vaikea löytää terveellisiä välipaloja kaupoista, ja ostoskeskuksista. Tämän jälkeen Noora rupesi tosissaan miettimään oman mehubaarin perustamista Suomeen, ja jo seuraavana vuonna ensimmäinen Jungle Juice Bar avattiin Vantaalle.