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Nos Gourmands Disent episodes
- Nos Gourmands Disent_Alice Bornarel🎙️ Nos Gourmands Disent | Alice Bornarel, l'excellence du service sur mesureMajordome, house manager et entrepreneuse, Alice Bornarel a fait de l'art de recevoir et du sens du détail sa signature.En novembre 2025, elle fonde La Maison Arbor, une société de services haut de gamme spécialisée dans la conciergerie privée, la gestion de résidences, l'organisation d'événements et les voyages sur mesure.Dans ce nouvel épisode de Nos Gourmands Disent, découvrez son parcours, son univers professionnel et sa vision d'un service où chaque détail compte.🎧 Une rencontre inspirante entre savoir-faire, exigence et entrepreneuriat !27 min
- Nos Gourmands Disent : Loïc Nolleveaux, cap sur les WorldSkills à Shanghai
Objectif Shanghai pour Loïc Nolleveaux !
Dans quelques semaines, le jeune diplômé de l’École Hôtelière Provinciale de Namur représentera la Belgique aux WorldSkills à Shanghai.
Au micro de Pascale, Loïc nous raconte son parcours, sa préparation, la pression… et l’excitation à l’approche du grand départ. 🎙️
À ses côtés, son formateur sait exactement ce qui l’attend : deux fois compétiteur aux WorldSkills, il est aujourd’hui expert de la compétition et accompagne à son tour la nouvelle génération.
Talent, travail, transmission et dépassement de soi : embarquez avec nous pour Shanghai ! ✈️🌍
29 min - Nos Gourmands Disent - Episode 4
Pour ce dernier épisode de la saison de Nos Gourmands Disent, on part à la rencontre de Grégoire Gillard, chef et patron du restaurant Le Barge à Bruxelles. De ses années à l'école à son parcours de restaurateur, il revient avec sincérité sur les étapes qui ont façonné sa cuisine, sa vision du métier et son amour des bons produits. Un échange gourmand, authentique et inspirant, qui clôture cette première saison en beauté.
28 min - Nos Gourmands Disent - Episode 3
3ème épisode de notre podcast Nos Gourmands Disent et nous allons parler de vin avec Anouk Fransolet, sommelière au Comptoir de l'Eau Vive. De son parcours à l'école hôtelière, à son rôle au quotidien en passant par sa formation en parfumerie, découvrez ce portrait étonnant et passionnant !
27 min - Nos Gourmands Disent Episode 2
Nouvel épidode de "Nos Gourmands Disent" ! Nous recevons Adrien Pestiaux, gérant de la cidrerie du Condroz.
Sommelier de formation, issu de l'école hôtelière, il retrace avec nous son parcours, sa passion et ses projets.
Bonne écoute !
25 min - Teasing Nos Gourmands Disent - Episode 2
Rendez-vous ce mercredi 15 avril à 12h pour découvrir le deuxième épisode de notre podcast "Nos Gourmands Disent"
Au programme : Adrien Pestiaux nous parlera de cidre !
1 min - Nos Gourmands Disent Episode 1
Bienvenue dans "Nos Gourmands Disent" un tout nouveau podcast made in Province de Namur.
Encore un podcast culinaire ? Oui et Non. Avec "Nos Gourmands Disent" nous partons à la rencontre de ceux qui font l'excellence de l'Ecole Hôtelière Provinciale de Namur. Anciens élèves, jurys, nous retracons ensemble leurs parcours inspirant et gourmand !
28 min
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Bienvenue dans "Nos Gourmands Disent" un tout nouveau podcast made in Province de Namur.
Encore un podcast culinaire ? Oui et Non. Avec "Nos Gourmands Disent" nous partons à la rencontre de ceux qui font l'excellence de l'Ecole Hôtelière Provinciale de Namur. Anciens élèves, jurys, nous retracons ensemble leurs parcours inspirant et gourmand !