Nos interviews

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By The-ring.ioSociety & Culture
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Nos interviews episodes

  • Thierry Landron, de M√©ert, √† Lille : Lille, c‚Äôest le commerce

    "Ah, cette plus vieille p√Ętisserie dont on dit qu‚Äôelle est sans doute la¬†plus vieille du monde¬†! Nous, nous avons des archives qui remontent √†¬†1677. On √©tait sans doute confiseurs √† l‚Äô√©poque, et puis nous avons travers√© les si√®cles en exer√ßant beaucoup d‚Äôautres m√©tiers. Nous avons m√™me √©t√©¬†distillateurs. Aujourd‚Äôhui, nous sommes¬†p√Ętissiers chocolatiers, et le¬†sp√©cialiste des gaufres.¬†Nous avons √©galement un¬†salon de th√©¬†et un¬†restaurant."

    27 min
  • Bertrand, de la Mousse Touch‚Äô √† Lille : plein de bi√®res r√©gionales

    "La¬†Mousse Touch‚Äô, c‚Äôest un bar √† bi√®res artisanales au¬†19 Boulevard Jean Baptiste Lebas. C‚Äôest un brew pub, un lieu un peu hybride o√Ļ on brasse notre propre bi√®re sur place et en m√™me temps o√Ļ on a la volont√© de vouloir mettre en avant nos¬†acteurs brassicoles de la r√©gion. Donc on a dix pressions, et on tourne assez r√©guli√®rement pour pouvoir proposer des nouvelles bi√®res √† nos consommateurs et nos clients."

    7 min
  • Hakim des Vilains Barber, Lille : bien plus qu‚Äôun coiffeur barbier !

    Et si vous pouviez boire un verre et manger une petite p√Ętisserie chez votre coiffeur ? Les¬†Vilains Barber, ce n‚Äôest pas seulement un¬†coiffeur barbier¬†√† Lille, c‚Äôest bien plus :¬†coiffeur, barbier, bar, coworking, formation barber, esth√©tique, UV‚Ķ

    The-ring.io est parti à la rencontre d’Hakim, qui travaille aux salons les Vilains Barber de Lille et Mons-en-Baroeul.

    10 min
  • Lucie et Chlo√© de la Griffe √† Lille : Rock and roll et sauvage !

    Lucie, Chloé et Marie ont ouvert la Griffe à Lille le 22 février 2020. Dans la rue des Postes, juste en face du bar Lokarria, aussi géré par Lucie et Marie, la Griffe vous propose des plats végétariens et végétaliens le midi, et des bonnes planches apéritif ainsi qu’une grande programmation musicale le soir.

    Lucie et Chlo√© nous en disent plus ūüéô !

    16 min

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