Damos continuidade no projeto narrações, hoje com a sequência do documento elaborado em parceria da Universidade Federal de Minas Gerais com o Ministérios da Saúde, o Desmistificando dúvidas sobre alimentação e nutrição – material de apoio para profissionais da área da saúde.

IMPORTANTE – Não realizamos alterações no conteúdo tão pouco fazemos interpretações, mas, sim a leitura na integra. Esse produto audiofonico não visa a substituição ou melhoria do original, o mesmo ainda deve ser lido e/ou consultado pois existem muitas representações visuais, gravuras e em alguns casos o formato de diagramação pode elucidar melhor o conteúdo.

Conteúdo abordado:
1 – Explorando os alimentos – 0:01:28
2 – Alimentação colorida e saúde – 0:03:13
3 – Custo dos alimentos – 0:04:48
4 – Alimentos e o seu modo de preparo – 0:07:45
5 – Suco de fruta natural – 0:11:46
6 – Líquidos durante as refeições – 0:15:05
7 – Consumo de alimentos em excesso – 0:16:51
8 – Margarina versus manteiga – 0:21:34
9 – Tipos de óleos e frituras – 0:24:47

Referências
Desmistificando dúvidas sobre alimentação e nutrição – material de apoio para profissionais da área da saúde – acesse aqui
Link alternativo para download no Ministério da Saúde

Guia alimentar para a população brasileira acesse aqui
Link alternativo para download no Ministério da Saúde

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Equipe
Narração: Pablo Couto
Edição: Pablo Couto
Edição Final e mixagem: Pablo Couto
Produção: Thaiana Lindemann e Pablo Couto
Publicação: Pablo Couto
Capa: Thaiana Lindemann

Nesse segundo episódio do Papo feito, recebemos a Nutricionista Luiza La Porta (@laporta.nutri) para um bate papo sobre atendimento nutricional no contexto do covid19 e outros assuntos relacionados a atualidade em Nutrição.

Casca de Nóz – Referências e Indicações

Indicação da ouvinte Carla Redin – Cartilha UFRN:
Cartilha Delivery
https://drive.google.com/file/d/1FwjZj-DnRHYd90ysIv0ab5nKcBlxLH7s/view

Cartilha cuidados com nutrição
https://drive.google.com/file/d/13eSz1hwkH4SIrOgI3ixe5K9FB0mkowT2/view

Podcast do joio e o trigo
https://prato-cheio.simplecast.com/episodes/a-vitoria-dos-supermercados-em-tempos-de-pandemia
https://www.facebook.com/deolhonosruralistas/
https://twitter.com/deolhonoagro
https://t.me/deolhonosruralistas

Notícia Agrotóxicos
https://portrasdoalimento.info/2020/05/13/em-meio-a-pandemia-governo-bolsonaro-aprova-96-agrotoxicos-em-dois-meses/
https://portrasdoalimento.info/2020/04/23/governadores-renovam-isencao-de-r-6-bi-para-agrotoxicos-em-meio-a-crise/

Projeto de Olho nos Ruralistas
https://deolhonosruralistas.com.br/

Notícia PNAE
https://fbssan.org.br/2020/05/guia-para-alimentacao-escolar-em-tempos-de-covid-19/
https://www.diariodecanoas.com.br/noticias/pais/2020/05/13/cardapio-de-escola-publica-tera-mais-alimento-fresco-e-rico-em-ferro.html
http://www.fnde.gov.br/index.php/acesso-a-informacao/institucional/area-de-imprensa/noticias/item/13514-fnde-atualiza-normas-do-programa-nacional-de-alimenta%C3%A7%C3%A3o-escolar

UNASUS contra Fakenews
https://www.cfn.org.br/index.php/noticias/unasus-cria-pagina-no-site-sobre-covid-19/

Podcast NBW – Projeto Fomenta NBW
https://podcastnbw.com/
https://podcastnbw.com/fomenta-nbw

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Equipe
Narração: Pablo Couto
Edição: Pablo Couto
Edição Final e mixagem: Pablo Couto
Produção: Thaiana Lindemann e Pablo Couto
Publicação: Pablo Couto
Capa: Thaiana Lindemann

Esse é o segundo episódio da série Nóz da Nutrição. O Narrações está realizando a audioleitura de documentos e textos relevantes no contexto de alimentação e nutrição com o intuito de aumentar a divulgação e discussão sobre o mesmo.

O Guia alimentar para crianças brasileiras menores de 2 anos é uma importante obra lançada em 2019 e contém um apanhado de orientações para o cuidado desde a gestação até o puerpério. O guia apoia suas orientações com embasamento científico e utiliza o Guia alimentar para população brasileira como eixo norteador, orientando e auxiliando nos processos de cuidado e gerenciamento da gestação, amamentação, cuidados com alimentação, restrições alimentares, cuidado compartilhado e outros tópicos que causam muita dúvida para grande parte das população.

IMPORTANTE – Não realizamos alterações no conteúdo tão pouco fazermos interpretações, e sim a leitura na integra. Esse produto audiofonico não visa a substituição ou melhoria do original, o mesmo ainda deve ser lido e/ou consultado pois existem muitas representações visuais, gravuras e formato de diagramação que melhor elucidam o conteúdo.

Conteúdo abordado:
1 – Leite Materno: o Primeiro Alimento – 0:00:52
2 – Amamentação até os 2 anos ou mais e exclusiva até os 6 meses – 0:04:52
3 – Por que amamentar é tão importante? – 0:06:30
4 – Como é o leite materno e como ele é produzido? – 0:09:39
5 – Como amamentar – 0:12:54
6 – Veja o que fazer para prevenir alguns problemas na amamentação. – 0:13:44
7 – Práticas que podem facilitar a amamentação – 0:20:08
8 – Práticas que podem prejudicar a amamentação – 0:23:52
9 – Quando não é recomendado a mulher amamentar? – 0:29:02
10 – Principais dificuldades na amamentação – 0:31:14
11 – Introdução precoce de outros leites – 0:48:15
12 – O desmame – 0:49:29
13 – Perguntas e respostas sobre amamentação – 0:51:37
14 – Como retirar, armazenar e oferecer o leite materno – 1:02:12
15 – Orientações passo a passo – 1:04:05

Referências

Episódio anterior –
#13 Narrações – Guia da Criança – Introdução

Guia alimentar para crianças brasileiras menores de 2 anos – acesse aqui
Link alternativo para download no Ministério da Saúde

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Narração: Pablo Couto
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Nesse episódio trazemos a narração do documento elaborado em parceria da Universidade Federal de Minas Gerais com o Ministérios da Saúde, o Desmistificando dúvidas sobre alimentação e nutrição – material de apoio para profissionais da área da saúde.

IMPORTANTE – Não realizamos alterações no conteúdo tão pouco fazemos interpretações, mas, sim a leitura na integra. Esse produto audiofonico não visa a substituição ou melhoria do original, o mesmo ainda deve ser lido e/ou consultado pois existem muitas representações visuais, gravuras e em alguns casos o formato de diagramação pode elucidar melhor o conteúdo.

Conteúdo abordado:
Desmistificando dúvidas sobre alimentação e nutrição – material de apoio para profissionais da área da saúde
1 – Apresentação – 0:01:36
2 – Introdução – 0:04:39
3 – Dietas da moda – 0:10:21
4 – Dieta Alcalina – 0:13:38
5 – Dieta sem glúten e lactose – 0:15:15
6 – Dietas e Sucos Detox – 0:18:46
7 – Dieta Dukan – 0:22:15
8 – Dieta Vegetariana – 0:25:42
9 – Suplementação vitamínica – 0:29:26
10 – Alimentos termogênicos – 0:33:36
11 – Suco verde – 0:38:35
12 – Água de berinjela – 0:40:52

Referências
Desmistificando dúvidas sobre alimentação e nutrição – material de apoio para profissionais da área da saúde – acesse aqui
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Publicação: Pablo Couto
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Esse é o primeiro episódio de uma série que damos início no Nóz da Nutrição. O Narrações visa realizar a audioleitura de documentos e textos relevantes no contexto de alimentação e nutrição com o intuito de aumentar a divulgação e discussão sobre o mesmo.

O Guia alimentar para crianças brasileiras menores de 2 anos é uma importante obra lançada em 2019 e contém um apanhado de orientações para o cuidado desde a gestação até o puerpério. O guia apoia suas orientações com embasamento científico e utiliza o Guia alimentar para população brasileira como eixo norteador, orientando e auxiliando nos processos de cuidado e gerenciamento da gestação, amamentação, cuidados com alimentação, restrições alimentares, cuidado compartilhado e outros tópicos que causam muita dúvida para grande parte das população.

IMPORTANTE – Não realizamos alterações no conteúdo tão pouco fazermos interpretações, e sim a leitura na integra. Esse produto audiofonico não visa a substituição ou melhoria do original, o mesmo ainda deve ser lido e/ou consultado pois existem muitas representações visuais, gravuras e formato de diagramação que melhor elucidam o conteúdo.

Conteúdo abordado:
Guia alimentar para crianças brasileiras menores de 2 anos
Instrumento para promoção do direito humano à alimentação

Referências

Guia alimentar para crianças brasileiras menores de 2 anos – acesse aqui
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Guia alimentar para a população brasileira acesse aqui
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Edição Final e mixagem: Pablo Couto
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Capa: Thaiana Lindemann

O mundo está vivendo uma tragédia de proporções históricas, e assim como em outros países o coronavírus (COVID-19) obriga a população brasileira a entrar em estado de quarenta como principal método de combate a contaminação e estratégia de evitar o colapso da saúde pública.
Em meio a uma rotina pesada, notícias tristes e ansiedade, vamos compartilhar um pouco da nossa opinião pessoal, experiência enquanto nutricionistas e fatos em saúde para um enfrentamento estratégico e menos traumático nesse período.

Casca de Nóz – Referências e Indicações

Quem minimiza a situação do coronavírus é um irresponsável | Coronavírus #8
https://www.youtube.com/watch?v=R20MG63Ju3M
O pessimismo é inevitável | Trabalho de Base (Maquia e Fala) 001 – Tese Onze
https://www.youtube.com/watch?v=7AjFR_UZX2k
#11 Nózes e vozes – Corpo Real no mundo virtual! – Com Aline Conceição Jeronimo
https://nozdanutricao.com.br/11-nozes-e-vozes-corpo-real-no-mundo-virtual-com-aline-conceicao-jeronimo/
Coronavírus: 6 dicas da OMS para manter a saúde mental durante a pandemia – BBC News Brasil
https://www.youtube.com/watch?v=ihE0L2eEuTo
CFN emite nota sobre pandemia do novo coronavírus e faz alerta
https://www.asbran.org.br/noticias/cfn-emite-nota-sobre-pandemia-do-novo-coronavirus-e-faz-alerta
CFN autoriza excepcionalmente o atendimento não presencial
https://www.cfn.org.br/index.php/noticias/resolucao-cfn-no-646-de-18-de-marco-de-2020/

Guia para uma alimentação saudável em tempos de covid-19
https://www.asbran.org.br/storage/downloads/files/2020/03/guia-alimentar-covid-19.pdf

Guia do Estúdio Ghibli | Conheça os filmes disponíveis na Netflix
https://www.omelete.com.br/netflix/guia-ghibli-netflix#5
Quarentena: Veja serviços pagos temporariamente gratuitos
https://falauniversidades.com.br/quarentena-servicos-pagos-temporariamente-gratuitos/
Chernobyl (minissérie – HBO)
https://pt.wikipedia.org/wiki/Chernobyl_(miniss%C3%A9rie)

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Narração: Pablo Couto
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Abrindo o ano de 2020 com uma gostosa e excelente conversa sobre corporeidade e gordofobia na atualidade, mais especificamente nas redes sociais. A Aline Conceição Jeronimo Nutricionista e mestre em Educação compartilhou um pouco da sua experiência no desenvolvimento da tese de mestrado intitulada O corpo real no mundo Virtual: ativismo gordo como educação da cultura no ciberespaço.

Casca de Nóz

A Aline indicou uma série de autores, aqui estão alguns:

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No episódio de hoje falamos um pouco sobre o Projeto de Lei 3261/2019 que altera a Lei 11.445 que estabelece as diretrizes nacionais para o saneamento básico Nacional. Além disso trajemos uma ótima notícia sobre a restrição do uso de gordura trans e a aprovação da zona livre de agrotóxicos em Florianópolis.

Fontes:
PL 3261/2019 na integra
Lei 11.445 2007
Veja a versão fácil da ficha de tramitação – PL 3261/2019
Marco Legal do Saneamento Básico é aprovado no Senado Fonte: Agência Senado
Anvisa reduzirá gordura trans em produtos industrializados a partir de 2021

Casca de Nóz

Documentário O Verde Está do Outro Lado

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