¿Es recomendable lavar la carne (pollo, pavo, ternera, cerdo, etc) antes de cocinarla? Te lo cuento.

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Me llamo José María Puya. Soy Dietista, Tecnólogo Alimentario, Máster Oficial en Nutrición Deportiva y Graduando en Nutrición Humana.

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A final de año, aumenta considerablemente el consumo de castañas. ¿Es un alimento saludable? ¿Cuál es su composición nutricional? ¿Se consideran "frutos secos"?

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No te pierdas los nuevos episodios de 'Nutrición desde Cero', instalando gratis la app de iVoox y sucribiéndote en ella.Esta iniciativa forma parte de la apuesta de 'Nutrición desde Cero' por participar en el movimiento a favor de la profesionalización del podcast en español liderada por iVoox, que trata de asegurar tanto las métricas de escuchas como el conocimiento de las audiencias, para lo que la actual multisindicación a través de los aproximadamente 50 diferentes agregadores de podcasts no ayuda. Gracias anticipadas por tu comprensión y que sigas disfrutando de tu podcast favorito por mucho tiempo

Socialmente siempre hemos escuchado que debemos beber la cifra de 2 litros de agua para estar correctamente hidratados en cualquier caso. ¿Es esto cierto?

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En ocasiones, utilizamos los términos "Hambre" y "Apetito" como sinónimos. Sin embargo, ambos tienen significados diferentes.

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Seguro que has escuchado que el desayuno es la comida más importante del día. ¿Cuánta verdad existe en esta afirmación? ¿Es esto una realidad?

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Los alimentos pueden clasificarse en diferentes gamas según su tratamiento recibido. ¿Quieres saber en qué se diferencian todas las gamas que existen?

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Hoy te voy a contar cómo se clasifican los nutrientes de forma muy general: Macronutrientes (hidratos de carbono, proteínas y grasas) y Micronutrientes (minerales y vitaminas).

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¿Es lo mismo "nutriente" y "alimento"? A pesar de que a veces leemos o escuchamos utilizar ambas palabras como sinónimos, lo cierto es que no lo son.

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