O Futuro da Alimentação

Luciano é head e founder da Nutrire Gastronomia Social, uma startup que apoia o pequeno produtor local com a vendas de alimentos da agricultura familiar e capacitação para pessoas em vulnerabilidade social, com o foco na redução do desperdício de alimentos. CEO e cofundador da Restin, uma plataforma marketplace B2B para o combate ao desperdício de alimentos, colocando à venda os alimentos de alta qualidade, porém fora do padrão estético e/ou próximo da data de validade.

Deiverson atua no setor de franquias há mais de 11 anos. É graduado em Desenho Industrial (Universidade Bandeirante de São Paulo) e pós-graduado em Comunicação (ESPM). Ele faliu algumas vezes até encontrar o segmento de cafés especiais. Depois de fazer mochilão e passar por 60 países, veio o ‘start’: em 2015, aos 32 anos, abriu a primeira cafeteria dentro de um hospital. Um ano depois, em junho de 2016, nascia a primeira unidade do Sterna. Hoje já é considerada a maior rede de cafeterias de cafés especiais do Brasil.

Com mais de 18 anos de experiência em varejo de supermercados, Fernanda conecta marcas e profissionais do universo do varejo de supermercados, ajudando-os a entender como aplicar melhores práticas e estratégias de marketing e trade marketing efetivas, evitando que gastem tempo e dinheiro e criando um ponto-de-venda otimizado, inteligente e multicanal.

Priscila é uma entusiasta e estudiosa do comportamento alimentar. Trabalhou nos últimos 15 anos em diferentes áreas da teia do alimento, até fundar a Foodpass em 2012. Coordenou consultorias com a chef Ana Soares, tempo em que se apaixonou pela cozinha. Reforçou sua visão de avaliação com o crítico Josimar Melo e entre outras atuações, foi coordenadora de PR na Anexo Comunicação e gerente de Marketing da empresa AMMA Chocolate. A bagagem adquirida ao longo de sua trajetória profissional e empreendedora convergiu para que ela se tornasse curadora gastronômica e passasse a marcar presença em importantes eventos internacionais.

Dennis é engenheiro pela Poli-USP e especialista em Finanças pela FGV-SP. É sócio-CEO da Relp! Aceleradora de Restaurantes, além de mentor de Startups para a Oracle e para a Aceleradora da Universidade Presbiteriana Mackenzie. Foi um dos gestores do Westwing, um dos maiores e-commerces de Casa e Decoração do mundo e ajudou o iFood a melhorar sua eficiência, ultrapassando a marca de R$ 1 bilhão de reais por ano.

Marinho, como é conhecido, trabalhou durante dez anos em algumas das melhores agências de publicidade do país, como a J.W. Thompson, DPZ e Almap/BBDO. Em 1990, ingressou na área de shopping centers, tendo sido gerente de marketing do BarraShopping e Fashion Mall, ambos no Rio de Janeiro, do Plaza Shopping, em Niterói e do ParkShopping, em Brasília. Em 1997 foi nomeado diretor nacional de marketing da Comapps, sendo responsável pelo marketing de 16 shoppings em todo o país. Em 2001, fundou a BrandWorks com o objetivo de prestar serviços de marketing ao mercado. Em 2012, uniu-se ao Grupo Gouvêa de Souza, formando a Gouvêa Malls.

Rafael tem mais de dez anos de experiência em vendas, trade, marketing online e desenvolvimento de negócios, e ocupa hoje a função de head de marketing, pessoas e exportação da Natural One. Iniciou sua carreira na AB Inbev, onde passou de Trainee Global a Gerente Nacional Corporativo de Refrigerantes. Em 2014 fundou uma Startup, chamada ProCompra e, a partir daí, foi convidado a ocupar a posição de COO em um dos maiores e-commerces de beleza do Brasil, que sob sua liderança assumiu o primeira posição em vendas no mercado brasileiro.

Felipe é formado em Mecatrônica, criou sua primeira startup aos 15 anos quando desenvolveu um jogo de RPG online monetizado. Desde então nunca mais parou de empreender. Entusiasta e empreendedor nato, dedicou os últimos dez anos para criar e desenvolver projetos de tecnologia disruptiva, tendo três patentes em seu nome.

O convidado é engenheiro de produção formado pela PUC PR especialista em gestão de negócios pela Esade Business School (Espanha), tem mais de 15 anos de experiência no setor industrial de alimentos e bebidas.

O convidado possui mais de 30 anos de experiência no setor de alimentos, tendo atuado nos três elos da cadeia, como Operador, Indústria e Distribuidor. Como Indústria fundou a Miss Daisy e atuou por 16 anos na Sadia/BRF chegando à posição de VP Global Food Services.

A partir de 2015, assumiu a posição de sócio e CEO da Delly’s Holding. Desde 2009 atua como Conselheiro Independente em empresas do setor de alimentos e é o atual presidente do Instituto Foodservice Brasil (IFB).