O episódio 12 da série "O Futuro da Alimentação", o Rodrigo Barros receberá a Ana Carolina Bajarunas para falar sobre os “Insights da 9ª edição do evento Food Tech Movement.”

O convidada é especialista no mercado de alimentos e bebidas, já atuou no agronegócio e promove iniciativas com o objetivo de acelerar a inovação por meio de conexões entre empresas e foodtechs, além de ser a idealizadora e fundadora das edições do evento Food Tech Movement e CEO da Builders Construtoria.

O episódio 11 sobre "O Futuro da Alimentação",  é com o idealizador do projeto, Rodrigo Barros  e Rodrigo Andrade  que é um profissional da área de tecnologia com expertise em varejo e já atuou em grandes empresas no Brasil. Hoje é diretor da Linx, e é responsável pelas estratégias e soluções de tecnologia para o mercado de food service.

O convidado é fundador e CEO da startup Eats For You, considerada uma das 100 Ideias mais inspiradoras do mundo pois promove inclusão produtiva, revoluciona o sistema de produção e logística de alimentos preparados.

O episódio 9 sobre "O Futuro da Alimentação" é conduzido por Rodrigo Barros, CEO da Boali e a convidada Regina Coppo, fundadora e CEO da Yo.u Foods (@you_foods), a startup com o projeto v𝚎𝚗𝚌𝚎𝚍𝚘𝚛 do 𝚙𝚛𝚘𝚍𝚞𝚝𝚘 𝚖𝚊𝚒𝚜 𝚒𝚗𝚘𝚟𝚊𝚍𝚘𝚛 𝚙𝚎𝚕𝚘 𝚂𝚝𝚊𝚛𝚝𝚞𝚙 𝙸𝚗𝚗𝚘𝚟𝚊𝚝𝚒𝚘𝚗 𝙲𝚑𝚊𝚕𝚕𝚎𝚗𝚐𝚎. A convidada trouxe a primeira sopa de vegetais em garrafa para o Brasil, é parceira do Lab de Inovação do Pão de Açúcar e também é formada em gastronomia, pós graduada em marketing, empreendedora e muito antenada com tendências e inovação.

Ele é um empreendedor social, ativista, articula programas e ações em combate à má nutrição e pelo direito da alimentação saudável mais atrativa e acessível e é também um expert em Cloud Kitchen & Plant-Based Food. Formado em hotelaria, visionário e apaixonado por gastronomia, trouxe o grupo Matthew Kenney Cuisine ao Brasil e implantou no início da pandemia um novo conceito de hospitalidade digital.

Ele já atua há 20 anos nesse mercado, já liderou vários restaurantes próprios em São Paulo, dentre eles: Zena Caffè, Negroni, Estepe e Itsu; também atuou no operacional e foi Maitre do programa de TV Hell's Kitchen, há 6 anos é professor e conselheiro da ONG Chefs Especiais, voltada a inclusão de pessoas com síndrome de down na gastronomia e atualmente ministra palestras e cursos sobre delivery eficiente e estratégico, e trará para nós uma visão do futuro do delivery para a alimentação.

Em nosso episódio 6 sobre "O Futuro da Alimentação", o Rodrigo Barros CEO da Boali Brasil fez o bate papo com o Daniel Avanzi que é o CEO e fundador da Moove e Inove Nutrition, Ele lidera negócios na área de alimentação funcional há 8 anos, compartilhará conosco a sua experiência e sobre a evolução do mercado de bebidas funcionais aqui no Brasil.

Em nosso episódio 5 sobre "O Futuro da Alimentação", o CEO da Boali Brasil Rodrigo Barros, receberá Rodrigo Polesso (@rodrigopolesso) que é o autor do best seller sobre a alimentação forte. O convidado também é certificado em Nutrição Otimizada para Saúde e Bem Estar na Universidade Estadual de San Diego na Califórnia, tem mais de 1,3 milhões de inscritos no YouTube com diversos conteúdos sobre os resultados da boa alimentação no cotidiano.

Em nosso episódio 4 sobre "O Futuro da Alimentação", o CEO da Boali Brasil Rodrigo Barros , receberá a Dra. Katia Santana (@dra.katia.oftalmo) que é médica especialista em oftalmologia em unidades do hospital São Camilo com especialização pela Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo (FCMSCSP) e falará conosco sobre o impacto da boa alimentação na prevenção de diversas doenças da visão, que têm se agravado e aumentado com o decorrer dos anos.

Em nosso episódio 3 sobre "O Futuro da Alimentação", o CEO da Boali Brasil Rodrigo Barros, recebeu o Gustavo Guadagnini que é o diretor no Brasil do The Good Food Institute e autor do TED Talk sobre a revolução no seu prato.⁣