Wie sieht der Alltag in der Eventgastronomie eines 5-Sterne-Hotels aus, wenn an einem Tag Hochzeiten stattfinden und am nächsten internationale Fußballteams versorgt werden?
Robin, Sous Chef im Hyatt Regency Düsseldorf, gibt Einblicke in die Bankettküche, Teamarbeit und die Abläufe hinter großen Veranstaltungen.
"Tomahawk Steak kann jeder. Also haben wir es einfach mit Blattgold überzogen."
Du hörst wie Robin über ein Praktikum seinen Weg in die Eventgastronomie gefunden hat, welche Aufgaben ein Sous Chef zwischen Küchenleitung, Organisation und operativem Tagesgeschäft übernimmt und warum professioneller Umgang mit Gästebeschwerden ein wichtiger Bestandteil der Arbeit ist.
Außerdem erfährst du, ob es für Profisportler ratsam ist, am Spieltag Paprika zu essen oder ob es besser ist, darauf zu verzichten.
Für wen ist das interessant?
• Köchinnen und Köche mit Interesse an Eventgastronomie und Hotellerie
• Menschen aus Bankettküche, Gastronomie und Veranstaltungsmanagement
• Personen, die sich für Karrierewege in internationalen Hotels interessieren
• Alle, die wissen möchten, wie große Events hinter den Kulissen organisiert werden
Dein nächster Schritt:
Über die 👉 Hyatt Karriereseite erfährst du mehr zu deinen Möglichkeiten.
Wir wünschen dir viel Erfolg bei deiner persönlichen wie beruflichen Entwicklung!
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Über den OHRBEIT Jobcast-Channel:
Wenn du bis hier gelesen hast, bist du reif uns eine 5-Sterne-Bewertung dazulassen und dem Channel zu folgen :-)
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