Gefìlldi Winnachtsgòns  Oie de Noël farcie braisée

De Martin’s Gòns ìsch e Begrìff, awwer fer Winnachde ìsch se ah belìebt. Gefìllt ùnn gebròòt ìsch se arisch féschtlisch. L’oie de la Saint-Martin est traditionnelle mais pour Noël c’est aussi une volaille appréciée. Farcie et braisée, elle devient parfaitement festive.   

Was bruche mer?E Gòns vòn 3,5 bés 4 Killo, ¾ Lidder Hìnggelsbrìh, fer de Sòòs ze aromatisìere : 50 Gròmm Zìwwle, 50 Gròmm Gèllerìewe, 50 Gròmm Zèllerie, 2 Schdängle Pééderlìng, 2 Kidde Knowloch, e Schdängel Thimionn, e Lorjeblatt, Sals ùnn Pèffer.Fers Fìlsel : de Lèwwer ùnn ’s Fètt vòn der Gòns,... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/11635-oie-de-noel-farcie-braisee.html