Οίνος ο Αγαπητός, με τον Δημήτρη Χατζηνικολάου

Η σειρά των podcast της νέας χρονιάς μοιάζει με ένα ολοκληρωμένο γεύμα τριών διαφορετικών γεύσεων. Θα ξεκινά με κάποιο ιστορικό ή επίκαιρο ορεκτικό, θα συνεχίζει με το κυρίως πιάτο (πάντα νόστιμο και χρηστικό) και θα ολοκληρώνεται με ένα απρόσμενο επιδόρπιο.  Ο οινικός κόσμος από την εμφάνιση του γυαλιού ως υλικό συσκευασίας, τα δημοφιλή μπουκάλια των 750ml, τις  θερμοκρασίες σερβιρίσματος, μέχρι την φόρμα της «κλειστής τουλίπας», παραμένει ακόμα και σήμερα μαγικός και μεγαλειώδης. 

Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.

Μέσα στο κλίμα αυτής της γενικής αβεβαιότητας, είναι ιδανική ευκαιρία να ξαναθυμηθούμε κάποιες σταθερές αξίες, που σαν λαός διαθέτουμε στην μακρόχρονη ιστορική μας πορεία. Ανάμεσα στους μεθυστικούς συμμάχους αυτής της βιωτής, θα είναι και τα οινικά podcast, που θα ξεκινούν με ένα ιστορικό ορεκτικό, θα συνεχίζουν με το κυρίως πιάτο για την σωστή χρήση του κρασιού και θα κλείνουν με ένα γλυκό επιδόρπιο, από το αλφαβητάρι της σύγχρονης οινογνωσίας…

Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.

Διαβάζοντας κανείς αυτό τον τίτλο, προφανώς θα αναζητήσει τόσο την τούρτα όσο και το κρασάκι, αφού το κλασικό κερασάκι είναι γνωστό σε όλους. Δεν πρόκειται όμως για την τούρτα της μαμάς, αλλά για την γλυκιά τούρτα  της  Χριστουγεννιάτικης χαράς, την οποία ο οινολόγος Δημήτρης Χατζηνικολάου, επιχειρεί να την «παντρέψει» με οίνους αγαπητούς και ξένοιαστες φυσαλίδες! Θα τα καταφέρει άραγε και ως κουμπάρος;  Ακούστε τι μας προτείνει σε αυτό το μεθυστικό του podcast…

Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.

Στο δεύτερο podcast του οίνου γίνονται αναφορές στην σημαντικότερη προϋπόθεση για την επιτυχία ενός κρασιού σε όλο τον πλανήτη, δηλαδή στο καλό σταφύλι!  Μέσα στο τσαμπί δίνουν ραντεβού τρεις φίλοι διαχρονικοί: Η οξύτητα, τα σάκχαρα και το άρωμα κάθε ποικιλίας. Είναι αυτοί που διαφοροποιούν κάθε χρόνο τους επώνυμους και χαρισματικούς οίνους, από τους απρόσωπους και προβληματικούς. Την αλήθεια αυτή επικυρώνει και η θρυλική Δόμνα Σαμίου με ένα αποκλειστικό ηχητικό ντοκουμέντο, που ησύχαζε για χρόνια στο κελάρι…

Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.

Ο οινολόγος Δημήτρης Χατζηνικολάου στο podcast της εκκίνησης του, μοιράζεται μαζί μας ιστορίες αληθινές, εντυπωσιακές γευσιγνωσίες (οριζόντιες και κάθετες) και μας ξεναγεί στα μαγικά αμπελοτόπια όλου του κόσμου. Με πολύτιμες οδηγίες για την απόλαυση του οίνου η διαδρομή προβλέπεται συναρπαστική. Γιατί όπως λέει και ο ίδιος η διαφορά του «πίνω ένα κρασί από το απολαμβάνω ένα κρασί» είναι σημαντική και μεγάλη.

Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.