Два пива, пжлст!

Олег Едигаров. Хитрые дрожжи [18+]


Listen Later

Чем так хорош варочник BrauKon, что вызывает зависть у коллег по цеху? Как теперь проходит техническое обслуживание дорогого европейского оборудования? Все ли запчасти в свободном доступе? Почему отвалили кучу денег за импортный варочный порядок, но при этом купили российские танки? Как поживает итальянская линия розлива, тюнингованная российским модулем маркировки? Каким сырьём заменили некогда горячо любимый солод Viking? И какие дрожжи нужны для производства правильного вайцена?  


Герой выпуска – Олег Едигаров, главный технолог пивоварни Dreamteam Brew.


Спонсор подкаста – компания ZIP Service, дистрибьютор сырья для пивоварения и пивоваренных заводов европейской компании ZIPTECH. Подробности на сайте https://zip24.ru 


Рекламные токены:

2VtzqwL3EGL

2VtzqueDj5E


Навигация:

00:00 тизер

01:38 про оборудование

05:18 про проект Seven Hills

07:38 про сроки производства пива

08:22 про техобслуживание

11:45 про танки

12:16 про хопган

13:17 про сырьё

15:17 про повторяемость

16:14 про будущее пивоварни

17:23 про эксперименты и коллабы

18:53 про пшеничку

20:29 про маркировку

22:43 про безалкогольное пиво

25:30 про мэрцен

28:43 про разработку новых сортов

31:30 про тапок, бары и фестивали

34:25 про всё остальное (прогулка по пивоварне)


Подкаст выходит на всех популярных подкаст-площадках, выбрать и подписаться тут: https://dvapiva.mave.digital/


Композитор – Ильдар Фаттахов, диктор – Михаил Сушков, саунд-дизайнер – Сергей Костюченко, автор и продюсер – Олег Короткий.  


По всем вопросам: [email protected]  


Поддержать проект: https://sobe.ru/na/dvapiva

...more
View all episodesView all episodes
Download on the App Store

Два пива, пжлст!By Олег Короткий


More shows like Два пива, пжлст!

View all
The Chillout Lounge Mix by Tim Angrave

The Chillout Lounge Mix

199 Listeners

Бауновкаст by CarnegiePolitika.org

Бауновкаст

14 Listeners

Максим Кац by MaxKatz

Максим Кац

38 Listeners

Раздвиньте ноги!18+ by Ольга Крумкач

Раздвиньте ноги!18+

17 Listeners

Внешняя политика by Институт международных исследований МГИМО

Внешняя политика

0 Listeners

Живой Гвоздь by Живой Гвоздь

Живой Гвоздь

174 Listeners

Статус | Эхо by Эхо Подкасты

Статус | Эхо

7 Listeners