Få ting varmer hjertet til Jørn Idar så mye som belgisk øl, og denne gangen er det en liten ølperle som blir presentert. For med seg har han Hakim Djemaa fra Brouwerij de Halve Maan, selve bybryggeriet til Brugge i Belgia.

Dette er en by som er på UNESCOs verdensarvliste, og som definitivt gir noen utfordringer til det å drive et moderne bryggeri. Men siden 1856 har bryggeriet vært en viktig del av byen, og det ser ut til at det skal de fortsette med de neste 150 årene også!

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn

Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat

Ølsirkus: www.olsirkus.no

Facebook: www.facebook.com/HøytSkum

Instagram: www.instagram.com/jikvig/

Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/

Epost: [email protected]

Brouwerij de Halve Maan er et belgisk familiebryggeri, som ble startet i 1856 og holder til den dag i dag i de samme lokalene som da de startet.

Facebook: https://www.facebook.com/brouwerijdehalvemaan/

Instagram: https://www.instagram.com/brouwerijdehalvemaan/

Hjemmeside: https://www.halvemaan.be/nl

Denne gangen tar gutta i Ølpanelet på seg tankehettene, og funderer på spørsmålet: "Hva gjør et bryggeri unikt". Er det stedet, produktene, folkene, brandingen? Eller er alt bare en stor smørje av copy paste bedrifter?

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn

Ølsirkus: www.olsirkus.no

Facebook: www.facebook.com/olsirkus

Instagram: www.instagram.com/olsirkus/

Epost: [email protected]

Husk å sjekke ut Melkebaren og Solsiå på Facebook og Instagram!

Det hele startet som et ønske om å starte et sted for lokale, med et godt ølutvalg. Gjennom 35 år har Oskars Pub i Levanger utviklet seg til å bli så mye mer, med et unikt lokale, høy kunnskap hos personalet og ikke minst en av landets beste ølutvalg med en fantastisk ølkjeller.

Bli med når vi snakker med Runar Gulliksen, som er stedets andre(!) daglige leder, hør hans vei fra tømrerfaget til kranfører og hvor dette ikoniske ølstedet nå er på vei.

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn

Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat

Ølsirkus: www.olsirkus.no

Facebook: www.facebook.com/HøytSkum

Instagram: www.instagram.com/jikvig/

Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/

Epost: [email protected]

Oskars Pub i Levanger har drevet i 35 år, og har på denne tiden etablert seg både som et lokalt vannhull OG en av Norges beste ølpuber.

Facebook: https://www.facebook.com/OskarsPub

Instagram: https://www.instagram.com/oskarspub/

Hjemmeside: https://www.oskars.no/

Etter noen måneder med stillhet, kommer her en kort oppdatering fra ølmisjonæren Jørn Idar.

Glem vin – øl og ost er en match made in heaven! I denne episoden av Kulinarisk Ølprat utforsker vi hvorfor øl og ost passer så godt sammen, og vi gir deg konkrete tips til smakskombinasjoner du må prøve. Hva passer best til brie, blåmuggost eller vellagret gouda? Hvordan setter du opp en øl- og ostesmaking hjemme? Lytt og bli inspirert til ditt neste ostefat!

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn

Ølsirkus: www.olsirkus.no

Facebook: www.facebook.com/olsirkus

Instagram: www.instagram.com/olsirkus/

Epost: [email protected]

En innholdsrik episode der vi snakker om det elendige ølutvalget i norsk dagligvare, om hvorfor det nesten bare er norske bryggerier på festivaler og hva vi anser som det mest underratede ølet eller bryggeriet.

Og så selvfølgelig dilemmaer, der turen går til.... Bratislava?

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn

Ølsirkus: www.olsirkus.no

Facebook: www.facebook.com/olsirkus

Instagram: www.instagram.com/olsirkus/

Epost: [email protected]

Husk å sjekke ut Melkebaren og Solsiå på Facebook og Instagram!

I denne episoden med på reisen Espen Blåfjelldal har hatt fra kjøkkenet til Australia og deretter til hjem til Valdres. Espen er utdannet kokk og vinmaker, men har tatt lidenskapen for smaker og råvarer inn i ølbryggingens verden. Vi snakker om hvordan han bruker lokale ingredienser for å skape unike øl, utfordringene med å drive et mikrobryggeri i Norge, og hva som inspirerer ham til stadig å utforske nye bryggestiler og et stadig økende fokus på lokale råvarer.

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn

Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat

Ølsirkus: www.olsirkus.no

Facebook: www.facebook.com/HøytSkum

Instagram: www.instagram.com/jikvig/

Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/

Epost: [email protected]

Små Vesen er et håndverksbryggeri i Valdres, som i år feirer 10 år med ny drift.

Facebook: https://www.facebook.com/smaavesen

Instagram: https://www.instagram.com/smaavesen/

Hjemmeside: https://www.smaavesen.no/

Det blir høy temperatur i studio denne episoden, når vi diskuterer alkoholloven, hva som bør endres og frustrasjon rundt nåværende oppfølging av den....

Men ikke bare det, vi snakker også om ølnyheter fra januar som både er bra og dårlige, suser avgårde med dilemmaer og annet snadder.

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn

Ølsirkus: www.olsirkus.no

Facebook: www.facebook.com/olsirkus

Instagram: www.instagram.com/olsirkus/

Epost: [email protected]

Med vinterteppet godt over oss, endrer også konsumet av mat og drikke seg. Derfor har jeg denne gangen valgt å ta for meg vinterøl og mat i kombinasjon. Hva er det som gjør vinterøl så unikt, og hvordan kan du kombinere dem med sesongens kraftige og smakfulle retter?

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn

Ølsirkus: www.olsirkus.no

Facebook: www.facebook.com/olsirkus

Instagram: www.instagram.com/olsirkus/

Epost: [email protected]

Nye stiler, spennende bryggerier, nye temaer, kontroverser - hva har ølåret 2024 i vente for oss?

Det vet vi ikke selvfølgelig, men Ølpanelet gjør sitt beste for å spå ølåret fra sine perspektiver som fagfolk innen øl.

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn

Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat

Ølsirkus: www.olsirkus.no

Facebook: www.facebook.com/olsirkus

Instagram: www.instagram.com/olsirkus/

Epost: [email protected]

Husk å abonnere på Ølvertene!