Hvorfor er det ikke flere måltider som serveres med øl? De fleste tenker vin når de hører mat og drikke, så hvorfor mener jeg at øl er den mest undervurdert matdrikken vi har?

Bli med inn denne episoden av Kulinarisk Ølprat, og lær mer om ølets naturlige plass på matbordet.

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn

Ølsirkus: www.olsirkus.no

Facebook: www.facebook.com/olsirkus

Instagram: www.instagram.com/olsirkus/

Epost: [email protected]

Året 2025 er over, og 2026 er allerede her. Ølpanelet går gjennom sine spådommer for året 2025, for å se hvor godt vi traff.

Og vi har med oss Theres, som holder oss bablegutta litt i sjakk, kommer med noen meget gode spådommer når vi også ser frem mot ølåret 2026 i denne podcasten.

Hva er dine spådommer for ølåret 2026? Kommenter i Spotify, Instagram eller Facebook!

I denne episoden får vi besøk av Erik Varden, katolsk biskop, forfatter og tidligere abbed i Mount Saint Bernard Abbey i England. Samtalen dykker ned i hans år i klosteret, og hvordan et ønske om utvikling, bærekraft, håndverk og kontemplasjon ledet til etableringen av Storbritannias første trappistbryggeri: Tynt Meadow.

Vi utforsker reisen fra idé til ferdig øl – hvordan munkene lærte bryggekunsten, hvilke verdier som ligger bak et trappistbryggeri, og hvordan øl kan være både kultur, håndverk og spiritualitet på én og samme tid. Erik deler også sitt personlige forhold til øl: hva det kan bety i et monastisk fellesskap, hvorfor kvalitet og ærlighet i håndverket er så viktig, og hvilke refleksjoner han sitter igjen med i dag.

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn

Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat

Ølsirkus: www.olsirkus.no

Facebook: www.facebook.com/HøytSkum

Instagram: www.instagram.com/jikvig/

Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/

Epost: [email protected]

Mikal gjør noe han ikke liker - snakker om seg selv og den jobben han har gjort de siste årene. Han må tåle skryt, intrikate spørsmål og mye mer.

I tillegg snakker vi litt om hva som har skjedd det siste halve året, samt stiller noen spørsmål mot trenden vi ser i USA - nedleggelser og sammenslåinger!

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn

Ølsirkus: www.olsirkus.no

Facebook: www.facebook.com/olsirkus

Instagram: www.instagram.com/olsirkus/

Epost: [email protected]

Husk å sjekke ut Melkebaren og Solsiå på Facebook og Instagram!

Få ting varmer hjertet til Jørn Idar så mye som belgisk øl, og denne gangen er det en liten ølperle som blir presentert. For med seg har han Hakim Djemaa fra Brouwerij de Halve Maan, selve bybryggeriet til Brugge i Belgia.

Dette er en by som er på UNESCOs verdensarvliste, og som definitivt gir noen utfordringer til det å drive et moderne bryggeri. Men siden 1856 har bryggeriet vært en viktig del av byen, og det ser ut til at det skal de fortsette med de neste 150 årene også!

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn

Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat

Ølsirkus: www.olsirkus.no

Facebook: www.facebook.com/HøytSkum

Instagram: www.instagram.com/jikvig/

Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/

Epost: [email protected]

Brouwerij de Halve Maan er et belgisk familiebryggeri, som ble startet i 1856 og holder til den dag i dag i de samme lokalene som da de startet.

Facebook: https://www.facebook.com/brouwerijdehalvemaan/

Instagram: https://www.instagram.com/brouwerijdehalvemaan/

Hjemmeside: https://www.halvemaan.be/nl

Denne gangen tar gutta i Ølpanelet på seg tankehettene, og funderer på spørsmålet: "Hva gjør et bryggeri unikt". Er det stedet, produktene, folkene, brandingen? Eller er alt bare en stor smørje av copy paste bedrifter?

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn

Ølsirkus: www.olsirkus.no

Facebook: www.facebook.com/olsirkus

Instagram: www.instagram.com/olsirkus/

Epost: [email protected]

Husk å sjekke ut Melkebaren og Solsiå på Facebook og Instagram!

Det hele startet som et ønske om å starte et sted for lokale, med et godt ølutvalg. Gjennom 35 år har Oskars Pub i Levanger utviklet seg til å bli så mye mer, med et unikt lokale, høy kunnskap hos personalet og ikke minst en av landets beste ølutvalg med en fantastisk ølkjeller.

Bli med når vi snakker med Runar Gulliksen, som er stedets andre(!) daglige leder, hør hans vei fra tømrerfaget til kranfører og hvor dette ikoniske ølstedet nå er på vei.

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn

Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat

Ølsirkus: www.olsirkus.no

Facebook: www.facebook.com/HøytSkum

Instagram: www.instagram.com/jikvig/

Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/

Epost: [email protected]

Oskars Pub i Levanger har drevet i 35 år, og har på denne tiden etablert seg både som et lokalt vannhull OG en av Norges beste ølpuber.

Facebook: https://www.facebook.com/OskarsPub

Instagram: https://www.instagram.com/oskarspub/

Hjemmeside: https://www.oskars.no/

Etter noen måneder med stillhet, kommer her en kort oppdatering fra ølmisjonæren Jørn Idar.

Glem vin – øl og ost er en match made in heaven! I denne episoden av Kulinarisk Ølprat utforsker vi hvorfor øl og ost passer så godt sammen, og vi gir deg konkrete tips til smakskombinasjoner du må prøve. Hva passer best til brie, blåmuggost eller vellagret gouda? Hvordan setter du opp en øl- og ostesmaking hjemme? Lytt og bli inspirert til ditt neste ostefat!

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn

Ølsirkus: www.olsirkus.no

Facebook: www.facebook.com/olsirkus

Instagram: www.instagram.com/olsirkus/

Epost: [email protected]

En innholdsrik episode der vi snakker om det elendige ølutvalget i norsk dagligvare, om hvorfor det nesten bare er norske bryggerier på festivaler og hva vi anser som det mest underratede ølet eller bryggeriet.

Og så selvfølgelig dilemmaer, der turen går til.... Bratislava?

Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn

Ølsirkus: www.olsirkus.no

Facebook: www.facebook.com/olsirkus

Instagram: www.instagram.com/olsirkus/

Epost: [email protected]

Husk å sjekke ut Melkebaren og Solsiå på Facebook og Instagram!