99% av all maten vi mennesker spiser stammer fra jorda. Likevel er jorda, eller jordsmonnet som det heter på fint, ikke noe folk flest tenker så mye på. Men det burde vi.

Jordsmonnet er en ikke-fornybar ressurs som gir oss mat, bryter ned døde dyr og planter, regulerer klima, renser vann og inneholder masse mikrorganismer som er viktige for oss.

Og som livet oppå jorda og i havet er jordsmonnet truet av oss mennesker.

Dagens gjest forsker på jord på NIBIO på Ås og skrev nettopp boka «Finger'n i jorda» på tematikken.