„Vyprávěl příběhy prostřednictvím jídla, ale nemluvil jenom o jídle. Co začalo jako hledání dokonalého pokrmu, se vyvinulo v objevování toho, kdo jsme, skrze jídlo a vše, co s tím souvisí,“ uvedl reportér Anderson Cooper první posmrtně vysílaný díl Parts Unknown. Šéfkuchař Anthony Bourdain spáchal na začátku června letošního roku sebevraždu. Poslední sezóna jeho seriálu potvrzuje, že pro Bourdaina bylo jídlo jenom odrazovým můstkem k mnohem větším tématům.