durée : 00:40:48 - Avec Catherine Piault, de la conserverie [Peita](http://www.peita.fr/) et le chef Sylvain Layrisse.

PEITA, épicerie fine, trésors de l'océan en provenance du Pays Basque, sélectionne des produits au goût toujours exceptionnel, locaux et équilibrés. Les premiers produits que vous découvrirez dans la gamme Peita sont pêchés à Getaria, au coeur du Pays Basque. Ils sont sélectionnés directement dans le port du village, dirigé par des femmes. Cette proximité entre le port et l'atelier garantit la fraicheur du poisson qui sera ensuite mis en conserves à la main avec un soin parfait. Des produits gourmands, fins et naturels, élaborés de façon artisanale. Les produits portent en eux la qualité unique de la terre des Pyrénées, de ses montagnes, de ses collines, qui garantissent une agriculture traditionnellement raisonnée et protectrice de l'océan.

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