Aujourd’hui, aux portes de Caen, à Verson entre rapports, livres, synthèses, compte rendus ordinateur et smartphone, une fois n’est pas coutume, nous allons à la rencontre d’un entrepreneur qui a su faire un sacré pas de côté. D’une entreprise de 1200 salariés avec un chiffre d’affaires à plus de 350 millions d’euros, notre invité a bifurqué à une entreprise à… 1 salarié pour réfléchir à la mise en œuvre de nouveau modèle d’affaires dans les entreprises avec un objectif de changer de modèle de société.

Aujourd’hui, entre la plaine de Caen et la campagne de Falaise, aux portes du pays d’auge nous sommes à Saint Pierre en Auge pour visiter un tout nouveau bâtiment, tout juste sorti de terre, une savonnerie mais pas n’importe quelle savonnerie, une savonnerie artisanale et même la pionnière en Normandie. Dans ce nouvel écrin entouré d’huiles végétales d’argiles, d’épices, d’huiles essentielles, de karité, de coco, de soude caustique mais aussi de moules, mixeurs, balance, spatules…

Aujourd’hui, entre Avranche et Granville, nous visitons une limonaderie, enfin ici on dit plutôt Limeuhnaderie. C’est donc au milieu de verdure et de champs tout près de la vallée de la claire douve au sein d’une ancienne écurie que se trouve notre lieu de visite. Entre cuve en inox, ligne d’embouteillage, ligne d’embouteillage, bouteille en verre, étiqueteuse, capsules, eau gazeuse, sucre de canne, citron, bar, comptoir, déco un peu vache, nous retrouvons Sébastien Belletoile, fondateur de Solibulles, la limeuhanderie qui a créé notamment la Meuh Cola…

Aujourd’hui, au cœur de Caen tout près de l’église Saint-Nicolas-des-Champs entouré d’un petit bois sous lequel trône dans l’ombre de la vieille église le cimetière du même nom, un lieu pittoresque de Caen. C’est dans ce quartier à l’atmosphère si particulière que nous rejoignons un dojo. Entre tapis de yoga, briques en liège, zafu de méditation, coussins, bougies, table de massage, huiles, plantes vertes, statue zen, bol tibétain et aussi particularité du lieu : œuvres d’art, vous l’avez compris, cette rencontre sera placée sous l’angle de la sérénité et la détente. Pour nous accueillir aujourd’hui, la présence apaisante, la voix douce et envoûtante de notre hôte Valérie Deschamps, professeure de yoga et masseuse ayurvédique.

Aujourd’hui, aux portes de Caen et de la Suisse Normande, nichés dans un cadre verdoyant et apaisé, entre chambre accueillante, cabane en bois, Transat, parasol, entouré d’un cadre naturel luxuriant, d’une déco sobre et raffinée, au milieu de sacs en tissu, gourdes, boîtes en verres, shampoing solide, savons artisanaux et locaux, lingettes en tissu, oriculis, accueillis par une hôte souriante et convaincue, nous voici chez isabelle à Saint martin de Fontenay dans le gîte Zest’Capade, un gîte unique en son genre, un gîte Zéro déchet, totalement assumé et extrêmement bien pensé pour réduire au maximum notre empreinte sur cette si belle nature qui nous entoure.

On n’est pas bien là ?! part à la rencontre de Manu Marie, de la boulangerie Oziacus à Ouézy.

Aujourd’hui, entre tandems, vélos duos, vélos pour chaise roulante, vélos de transport de chaise roulante, vélos à cadre abaissé ou vélos de confort mais aussi assistance électrique… ou pas, pédaliers, dérailleurs, freins à disques, guidon simple, double guidons, casque, cadenas, gilet, trousse de secours, pompe, panier ou encore conseils, guide, bonne humeur et gentillesse, vous vous demandez chez qui nous sommes et bien c’est simple niché au cœur de Louvigny à deux pas de Caen, nous partons à la rencontre de Jérôme Barrier de Roulez JEUnesse Loisir.

Aujourd’hui,entre meule, extrudeuse, vis sans fin, filière en bronze, séchoir, ensacheuse, couseuse, clayette en bois, semoule de blé tendre, de petit épeautre, algues, orties, betteraves, pour donner vie à des Curvi Rigatti, Conchiglie, Radiatori, Funghi, Amori, vous l’avez peut-être deviné nous sommes chez une pastière, métier méconnu qui consiste à fabriquer des pâtes. Attention pas n’importe quelles pâtes, des pâtes élaborées avec les produits de la ferme qui ont poussé tout près d’ici, dont la farine a été transformée sur place et que des mains agiles ont confectionnées avec dextérité et oserais-je dire puisque une pâte porte son nom : amour !

Nous sommes avec Cloé qui nous accueille avec son large sourire et sa bonne humeur pour nous parler de son intrigant métier.

Aujourd’hui, entre poireaux, betteraves, salades, épinards, navets, blettes,arracheuses de pommes de terres, tracteurs, fourches, sarcleuses, bineuses, caisses à mottes, bac de semis, multifraises, herse rotative, brosseuse, semoir, mais aussi tunnel,bâches biodégradables, paillage, gouttes à gouttes vous l’avez deviné nous sommes dans une ferme maraîchère mais pas n’importe laquelle chez Jean-Paul et Joan Dossi que les habitués de marchés caennais connaissant bien depuis maintenant 14 ans. Ils approvisionnent les marchés du vendredi, samedi et dimanche de leurs excellents produits à prix justes, au gré des saisons et des aléas climatiques.

Aujourd’hui, nous sommes au cœur de la vallée de la Seulles entre mer et campagne, prairies et forêts au sein d’un petit village rural normand, Colombiers sur Seulles, près de Caen qui cache un écolieu insolite. Entre jardin sensoriel, soins et séances de bien-être, rencontre avec les chevaux d’Arion, balade au coeur des grandes forêts tout aussi bien que dans la plus petite micro-forêt urbaine de France, nous partons à la rencontre des gardiennes des Terres de l’être, Gaëlle et Stéphanie pour parler médiation équine, équicoaching, sylvothérapie et bienfaits des forêts.