On n'est pas sorti de l'auberge

Sommaire de l'émission avec Francis Reddy; Tour de table:La St-Jean et les grandes tablées; Serge Denoncourt:Grand connaisseur des meilleurs gelatis au monde; Chantal Lamarre:Techniques de vente des supermarchés en 1962; Normand Bourgault:Les techniques de vente des supermarchés d'aujourd'hui; Recette en 5 ingrédients avec Daniel Vézina:Vitello tonnato; Entrevue avec Mado Lamotte:La Dînette à Mado; Véronique Leduc:Restaurants exotiques près de l'autoroute de 20; La gastronomie d'ici vue par le journaliste du New York Times Dan Bilefsky; Chronique de Daniel Vézina:Cuisiner sur le BBQ de façon écoresponsable; Actualités alimentaires à la sauce Chantal Lamarre; Henri-Joël Akaffou:De la plantation de palmiers aux pommiers du Québec; Alex et David Atman:Les bières de microbrasseries emblématiques du Québec

Sommaire de l'émission avec Francis Reddy; Questionnaire de Proust à la sauce béarnaise avec Martin Larocque; Entrevue avec Yannick Achim : le Concours des fromages fins canadiens; Recettes en 5 ingrédients de Daniel Vézina; Entrevue avec Rémy Bourdillon : la BD Faire campagne; Chronique de Chantal Lamarre; Sommaire de la deuxième heure; Entrevue avec Daniel Bazan : la cuisine péruvienne et le livre Pérou; Nicole Vanzinghel : championne du monde de décorticage de la crevette grise; Chronique de Daniel Vézina : comment réussir ses marinades; Actualités alimentaires à la sauce Chantal Lamarre; Geneviève Vézina-Montplaisir et Audrey Lavoie : co-fondatrices du magazine Caribou; Chronique de Katerine-Lune Rollet : des cadeaux à offrir pour la Fête des pères

Sommaire de l'émission avec Francis Reddy; Bernard Lavallée : Canada de choix veut-il dire produit canadien?; Questionnaires de Proust à la sauce béarnaise avec Chantal Fontaine; Guilhem Rondot et David Szanto : Le documentaire Que mangera-t-on demain?; Daniel Vézina : son expérience de juré au Prix Caseus; Maha Bensouda : que mangent les musulmans pendant le ramadan; Sommaire de la deuxième heure; Entrevue avec Mathilde Fays : la Fête des voisins; Maha Bensouda : que mangent les musulmans pendant le ramadan; Entrevue avec Simon Jodoin : le premier livre-magazine Tour du Québec; Chronique de Errol Duchaine : le pot ou les carottes?; Micro-trottoir : les lunchs des travailleurs de la construction; Daniel Vézina : la chaleur et les méthodes de cuisson, prise 2; Sylvie Senay :lLa chaîne québécoise de supermarchés Avril

Sommaire de l'émission avec Francis Reddy; Entrevue avec Sébastien Roy de la distillerie Fils du Roy à Paquetville; Entrevue avec Michiko Takatsuka du restaurant Mitchan Sushi à Caraquet; Entrevue avec Armand Mainville, capitaine, pêcheur de homard et sa femme Rhoda; Entrevue avec Martin Mallet, ostréiculteur à Shippagan; Sommaire de la deuxième heure; Francis et Chantal : Cuisine de la péninsule acadienne; Entrevue avec Sonia Jalbert du restaurant Nouvo Caveau à Paquetville; Entrevue avec Rebeka Frazer-Chiasson, présidente de l'UNF-NB; Entrevue avec Didier Laurent de la fromagerie Au Fond des Bois à Rexton; Entrevue avec Aurélie Juste, originaire d'Haïti, vivant maintenant à Caraquet

Sommaire de l'émission avec Francis Reddy; Tour de table : dégustation; Chronique de Bob le chef : les 12 commandements du BBQ; Chronique d'Alex et David Atman : bières à boire pendant le BBQ; Chronique de Chantal Lamarre : des musées consacrés à l'alimentation; Recette en 5 ingrédients de Daniel Vézina : bavette de boeuf chimichurri; Allison Van Rassel : dix arrêts gourmands près d'un point d'eau pour l'été; Entrevue avec Thomas Lourdin : un repas dans le métro de Paris; Sommaire de la deuxième heure; Anicet Desrochers et Annie-Virginie Schmidt : propriétaires des miels d'Anicet; Questionnaire de Proust à la sauce béarnaise : Myriam et Philippe Fehmiu; Actualités alimentaires à la sauce Chantal Lamarre; Entrevue avec Aube Giroux : MODIFIÉ, un documentaire sur les OGM; Daniel Vézina : cours 101 sur la chaleur et méthodes de cuisson

Sommaire de l'émission avec Francis Reddy; Tri Du et Thierry-Tri Du-Boisclair : Parcours de famille; Chronique de Chantal Lamarre : la folie des sauces piquantes; Luc et Gabriel Nadeau : vendre des produits périmés en magasin; Recette en 5 ingrédients de Daniel Vézina:Tartare de saumon; Hélène Laurendeau : première édition canadienne de FoodBytes!; Sommaire de la deuxième heure; Questionnaire de Proust à la sauce béarnaise avec Manuel Tadros; Josette Gauthier, Adelle Tarzibachi et Arpik Suvalian : les Filles Fattoush; Actualité avec Hélène Laurendeau; Chronique de Daniel Vézina : cours 101 sur le gras; Isabel Correa, Juliana Ibanez et Martin Movilla : Fromages Latino

Sommaire de l'émission avec Francis Reddy; Questionnaire de Proust à la sauce béarnaise avec Pauline Marois; Michel Rochon : 12 oeufs par semaine pas nocif pour le cœur; Recettes en 5 ingrédients de Daniel Vézina : asperges rôties façon sauce gribiche; Nicolas Paille : la patate Bonnotte, la plus chère au monde; Chronique de Chantal Lamarre : menus de mariages princiers; Jacques Demers : des framboises du Québec huit mois par année; Sommaire de la deuxième heure; Nathalie Lehoux et Jérôme Ferrer : le partage des pourboires en restauration; Entrevue avec Nathalie Beaudoin : l'ouvrage Des fleurs dans votre assiette; Gabriel Bélanger : prix du sommelier de l'année Middle East 2018; Actualités alimentaires à la sauce Chantal Lamarre; Chronique de Daniel Vézina : cours 101 sur l'acidité; Michel Labrecque : la cuisine de la Nouvelle-Orléans

Sommaire de l'émission avec Francis Reddy; Laure Waridel : comment faire pour éliminer le plastique; Recette en 5 ingrédients de Daniel Vézina : guédilles de homard; Chantal Lamarre : les rôtisseries, une histoire québécoise; Allison Van Rassel : produits coups de coeur du SIAL à Montréal; Nathalie Pouliot : habitudes à prendre pour ne pas avoir à suivre de régime; Sommaire de la deuxième heure; Sylvie Lussier et Pierre Poirier : série dramatique sur une ferme biologique; Vanya Filipovic : palmarès des meilleurs vins du Québec; Actualités alimentaires à la sauce Chantal Lamarre; Chronique de Daniel Vézina : cours 101 sur le poivre; Katerine-Lune Rollet : personnalités inspirantes de la scène culinaire canadienne

Sommaire de l'émission avec Francis Reddy; Entrevue avec Josée di Stasio : le magazine di Stasio; Hélène Laurendeau : quelle quantité d'eau doit-on boire par jour?; Recette en 5 ingrédients de Daniel Vézina; Entrevue avec Alexandre McLean : Poulaillers urbains; Chronique de Chantal Lamarre : manger le printemps; Allison Van Rassel : la Fête du croissant; Sommaire de la deuxième heure; Questionnaire de Proust à la sauce béarnaise avec Pierre Verville; Entrevue avec Bernard Cavé : les vins suisses; Le vigneron Bernard Cavé : les vins suisses; Chronique de Daniel Vézina : apprendre à maîtriser le sel; Actualités alimentaires à la sauce Chantal Lamarre; Gaëlle Cerf : la cuisine de rue montréalaise a 5 ans; Carine Brassard : le Club Sandwich, un club de lecture culinaire

Sommaire de l'émission avec Francis Reddy; Bertrand Dumont : toutes les raisons sont bonnes pour cultiver des fruits; Danny St-Pierre et Jocelyne Cazin : Cuisiner quand on est seul; Questionnaire de Proust à la sauce béarnaise avec Jocelyne Cazin; Recette en 5 ingrédients de Daniel Vézina : escalope de veau Schnitzel; Entrevue avec Colombe St-Pierre : cheffe de l'année au premier Gala des Lauriers; Sommaire de la deuxième heure; Famille Lacroix et Sarah Bernard : nourrir une famille de 11 enfants; Chronique de Daniel Vézina : 10 erreurs à éviter en cuisine; Actualités alimentaires à la sauce Danny St-Pierre; Hélène Laurendeau : Bon appétit ! Arts de la table au Québec aujourd'hui; Alexandre Despatie : le défi alimentaire d'un champion plongeur